味精制造 1987年8月, 县糖厂转产味精,更名文登味精厂,全民所有制性质和隶属关系 不变。翌年5月,更名威海市味精厂。1989年1月,谷氨酸钠含量99%和80%的味精, 被省一轻系统评为优良产品。 9月,在首届北京国际博览会上,昆嵛山牌味精获铜 牌奖。 1990年上半年,该厂投资250万元,进行年产5000吨规模的技术改造,并建 酵母厂和纸箱厂。 同年8月,吸收淀粉厂,连同原有酵母厂、纸箱厂,组建文登味 精工业集团公司。 至年末, 厂区占地15万平方米,建筑面积1.06万平方米,职工 616人, 固定资产原值1791万元,年产味精3242吨,完成工业产值4430万元,利税 479万元, 成为山东省味精生产重点企业和文登市工业骨干企业。昆嵛山牌味精出 口东南亚各国,年出口交货值87万元。 其他调味品制造 面酱、酱油、食醋、酱菜等手工制作历史久远。1978年,县副食品加工厂酱菜 车间分立,于峰山路北成立文登县酿造厂,为境内第一个专业厂家。80年代,个体 户竞相经营此业。1990年,市酿造厂职工137人,固定资产原值280万元,年产酱油 5000吨、面酱15吨、食醋320吨、各种腌制小菜65吨,完成工业产值280万元,利税 55万元。天福山牌一级瓜干醋、一级酱油、酱黄瓜、虾油小菜、酱合锦菜、海带丝、 酱莴苣等产品,获省优、部优称号,产品以市内销售为主。