清代,威海百姓家庭饲养的畜禽类主要有鸡、鸭、鹅、牛、马、骡、驴、猪、 羊等。其后又增养了兔。上述饲养种类延续至今,但品种不断更替。六十年代,从 国外引进了水貂,七十年代用大笼试养了鹌鹑,近年又从西德引进了长毛兔。 畜禽种类 猪 多为当地土种,耐粗食,产仔多,生长慢,屠宰率低。1960年 前后,相继引进垛山、新金、内江、荣昌等猪种。至1982年,分别以内江、荣昌两 地猪种与本地“烟台黑”杂交一代,为主要育肥品种。 牛 英国强租期间,天主教堂养奶牛。农村素养役牛,多系本地土种。1970年 以后,陆续引进鲁西黄牛和南阳牛,将本地部分役牛改良,为役、乳、肉兼用牛。 驴 本地种,体小、灵活,宜山区村庄饲养和役使。农业合作化以前,饲养较 多,合作化后饲养渐少。1969至1972年,引进德州驴种,其体大、四肢粗壮,役用 性、适应性和抗逆性强,专用于配马殖骡。到1982年,全市驴的存量仅17头。 骡 体壮力大,抗逆性好于马,役用性好于驴,易饲养。威海市多为驴骡,因 驴减少,骡所存无几。1978年后,农村饲养量有所增加。 马 解放后,多次引进蒙古马,其体型小,抗逆性较强,成为本地主要马种。 六十年代后期,引进苏联马,对本地马进行改良,现有马多为其杂交后代。 羊 多为土青山羊,并有少量小尾绵羊。1892年,英国传教士引进奶羊,同本 地山羊杂交。1970年以后,引进苏联和澳大利亚细毛羊,改良本地小尾寒羊,后多 被淘汰。1980年引进崂山种羊,对本地奶羊进行改良。 鸡 1960年以前,多为元宝鸡和黑麻后鸡,多次引进来克亨良种。1980年以后 逐渐推广黑杂288和S220两个品种。 鸭 多为“麻鸭”,体小,蛋小,产蛋量较多。品种无大更换。 水貂 1968年, 从烟台国营养貂场引进苏联黑貂250只。1979至1982年,先后 引进日本黑貂86只和瑞典、 挪威、瑞士等国杂交彩貂500只,其中银蓝貂退化快、 渐被淘汰,其他各种貂饲养于田村、孙家疃、凤林、市区等公社20余处养殖场。 饲养形式 户饲养 英国强租期间,天主教堂饲养奶牛。三十年代,威海有四 家奶铺,养奶牛28头。到农业合作化以前,牛、马、驴、骡、猪、羊、鸡、鸭、鹅 等,都为各户饲养。农业合作化后,农户多养猪、鸡等。党的十一届三中全会后, 农村陆续出现猪、鸡、水貂及长毛兔等饲养专业户。 集体饲养 农业合作化后,大牲畜统归集体饲养役使。1958年,兴起社办饲养 场,以饲养猪、鸡、羊为主。1967年后,沿海部分社队兴办了养貂场。1970年后, 增办队办集体养猪场, 至1976年, 全市集体养猪36,395头,占全市生猪存养量的 43.8%。党的十一届三中全会后,部分社队相继建成养鸡场、牛场、兔场和羊场。 国营饲养 1958年,威海市商业局和市工会等单位,相继办起饲养场,以养猪、 鸡为主。 1960年后下马。1976年,建立国营望岛养鸡场,养鸡6,000余只,1978年 开始机械化养鸡。 1982年,全市共有饲养场670处。其中猪场605处,黄牛场1处, 乳牛场4处,羊场6处,兔场26处,鸡场13处,水貂场15处。 疫病防治 1958至1960年,市、社先后成立畜牧兽医站,各生产大队设牲畜防 疫员一人。到1982年,全市共有畜牧兽医工作人员275人,其中大队兽医员182人。 猪病防治 猪瘟(亦名烂肠瘟),防治措施得力,基本无发病。1964年以后, 威海市对猪的出售、屠宰、出口一律遵照国家及上级政府有关检疫条例执行,威海 市政府责成各公社防疫站兼管检疫工作,所有畜禽交易一律在指定市场,并设集市 检疫点,发现疫情就地处理。猪喘病,1960至1975年流行。1978年,全市推广“土 霉素油剂注射”治疗净化母猪群等综合防治法,到1979年,此病基本消灭。猪传染 性胃肠炎,1974年始发,多发于仔猪,采用保暖、药物等综合防治措施,至1980年 已被控制。猪水肿病,1970至1978年,散发性发生,死亡率高,采用综合防治措施, 至1979年后未再发生。 鸡瘟防治 用鸡瘟II系疫苗预防,效果极佳,现基本根除。禽霍乱,为禽类共 发病,用口服长效磺 (正文第272页)类或土霉素防治,治愈率在80%以上。 大牲畜疫病防治 以消化系统的结症、肠炎以及四肢病和外伤居多。对传染性 危害严重养病,每年定期检疫,发现病畜,及时隔离治疗。现除破伤风、布氏杆菌 病、牛放线菌病等有少量发病外,炭疽、马鼻疽、结核病等已根绝。 威海市1949—1982年大牲畜存养量 单位:头 ┏━━━┯━━┯━━━┯━━┯━━━┯━━━┯━━┯━━━┯━━┯━━━┯━━┯━━━┯━━━┯━━┓ ┃ 种类│ 牛 │ 马 │ 驴 │ 骡 │ 猪 │ 羊 │ 种类│ 牛 │ 马 │ 驴 │ 骡 │ 猪 │ 羊 ┃ ┃ 数目 │ │ │ │ │ │ │ 数目 │ │ │ │ │ │ ┃ ┃年份 │ │ │ │ │ │ │年份 │ │ │ │ │ │ ┃ ┠───┼──┼───┼──┼───┼───┼──┼───┼──┼───┼──┼───┼───┼──┨ ┃ 1949 │363 │ 97 │6058│ 305 │16,970│1449│ 1966 │3075│ 705 │3016│ 630 │32,174│7447┃ ┃ 1950 │394 │ 105 │6202│ 325 │18,410│1494│ 1967 │3265│ 947 │2617│ 717 │35,747│7265┃ ┃ 1951 │514 │ 115 │6246│ 354 │19,233│1525│ 1968 │3348│1,147 │2280│ 725 │36,660│5730┃ ┃ 1952 │649 │ 117 │6111│ 272 │25,689│3353│ 1969 │3657│1,180 │1862│ 747 │32,789│6322┃ ┃ 1953 │799 │ 120 │5948│ 402 │20,309│1454│ 1970 │3622│1,322 │1523│ 810 │37,014│6253┃ ┃ 1954 │949 │ 124 │5840│ 432 │21,376│1365│ 1971 │3526│1,244 │1175│ 835 │46,978│5287┃ ┃ 1955 │1092│ 135 │5757│ 463 │21,655│1413│ 1972 │3312│1,371 │ 956│ 935 │55,716│4637┃ ┃ 1956 │2105│ 324 │5787│ 567 │21,722│1471│ 1973 │3216│1,383 │ 798│1,081 │49,248│3962┃ ┃ 1957 │2107│ 324 │4666│ 567 │21,751│1723│ 1974 │3175│1,466 │ 630│1,196 │50,161│3198┃ ┃ 1958 │2138│ 329 │4721│ 567 │22,083│1961│ 1975 │3093│1,508 │ 531│1,242 │66,896│3079┃ ┃ 1959 │2053│ 316 │4974│ 553 │33,067│3883│ 1976 │3010│1,734 │ 451│1,247 │78,485│2448┃ ┃ 1960 │1947│ 293 │4822│ 552 │18,501│4466│ 1977 │2914│1,792 │ 316│1,338 │74,995│1870┃ ┃ 1961 │1990│ 262 │4026│ 486 │8,767 │2514│ 1978 │2925│1,840 │ 222│1,437 │77,990│1909┃ ┃ 1962 │2166│ 361 │3897│ 495 │22,739│3286│ 1979 │2733│1,791 │ 125│1,449 │81,299│2359┃ ┃ 1963 │2366│ 426 │3795│ 490 │28,118│4552│ 1980 │2792│1,604 │ 61│1,434 │76,517│3299┃ ┃ 1964 │2512│ 417 │3357│ 502 │22,322│5190│ 1981 │2640│1,314 │ 33│1,506 │52,792│2395┃ ┃ 1965 │2830│ 455 │3325│ 553 │27,518│5796│ 1982 │2443│1,057 │ 17│1,427 │34,649│3189┃ ┗━━━┷━━┷━━━┷━━┷━━━┷━━━┷━━┷━━━┷━━┷━━━┷━━┷━━━┷━━━┷━━┛