从70年代起,各盐场普遍重视提高原盐质量,从盐务机关到各盐所和盐场,强化质量管理机构, 严密质量检查制度,领导干部参加质量管理小组。质量管理小组定期对卤水、池盐、坨盐、坨底进行 检查化验,事先消除一切影响原盐质量的因素,原盐出池后,经过7~10天再采样化验分等,出坨时 重新采样化验。坨底保持清洁,苫盖严密,防止泥沙侵入,预防和把关相结合。进入80年代以后,各 盐场原盐质量达到新的高度,全盐区原盐氯化钠含量都达到96%以上,可溶性杂质在0.65%左右,不 溶杂质O.02%,全部达到优等标准,部分产品达到特优标准,食用精盐优质品率达到100%。1984年 山东省原盐质量评比,前十名均为烟台盐区盐场获得。1985年山东省工业盐和食用盐质量评比,其中 工业盐前13名、食用盐前15名全为烟台市盐场获得。达到国家部级优质产品和山东省级优质产品标准 的有文登高岛盐场"雪峰"牌原盐、掖县莱州盐场"银山"牌大粒盐、文登华山盐场"海狮"牌原盐、莱阳 盐场"浪石"牌海盐及加碘盐、掖县东方红盐场"冰花"牌原盐、掖县东风盐场"白璧"牌原盐、荣成张蒙 盐场"槎山"牌原盐、荣成大泊子盐场"凤凰港"牌原盐、海阳小滩盐场"白燕"牌原盐。 "雪峰"牌原盐 文登高岛盐场生产,1980年以后连续3年分别被评为山东省一轻厅、山东省和 轻工部优质产品。该产品氯化钠含纯97.5%,粒大色青,坚硬、晶莹,杂质少。年产7万余吨,用于 食品行业腌制咸菜,色泽鲜艳,咸而不苦,清脆爽口,咸菜不腐烂、不变质。用作化工原料,可提高 产量,降低成本,增加效益。该产品在本地畅销不衰,并销往浙江、上海、大连等地,还远销马来西 亚。 "银山"牌大粒盐 掖县莱州盐场生产,1979年被评为山东省优质产品,1982年被评为轻工部优 质产品。该产品以地下高浓度卤水为原料,采用适合本地特点的小撤勤灌、新卤结晶新工艺,缩小卤 水浓度差,给原盐结晶创造了稳定环境,氯化钠含纯达到97.5%以上。产品粒大色白,颗粒方 正,杂质少,深爱食品行业和化工行业欢迎。年产13万吨。 "白璧"牌原盐 掖县东风盐场生产,1980年被评为山东省一轻厅优良产品,1981年和1985年被 评为山东省优质产品。该产品自1958年开始生产,年产3.7万吨,突出特点色白,含纯高,无杂质, 味纯正。除供当地外,还大量销往广州、大连、青岛等地,1985年远销新加坡。 "冰花"牌原盐 掖县东方红盐场生产,1981年获山东省一轻厅优良产品证书,1985年被评为山 东省优质产品。该产品采用串联加卤、死碴结晶、长期靠晒、机械扒盐、管道输洗生产新技术,以碴 小、色白、无杂质、晶体规则均匀等特色被称为"莱州小白盐",氯化钠含量97%以上,水不溶物低于 O.05%以下,水溶杂物低于0.6%以下,水分不超过2%,年产2.7万吨。该产品适于军需、食用和工 业、牧业、渔业等,主要销往山东省内各地。 "槎山"牌原盐 荣成张蒙盐场生产,1981年被评为山东省优质产品。该产品采用"新、深、长、 净、集中结晶"生产工艺和"串联加卤、流动结晶"等新技术,氯化钠含量高,杂质少,色泽洁白,晶 体晶莹,颗粒均匀,年产6000吨,是化工行业、民食、渔需和畜用的优质产品,不仅畅销全国各省市, 还远销东南亚国家。 "凤凰港"牌原盐 荣成大泊子盐场生产,1982年被评为山东省优质产品,该产品采用国内先进 生产工艺,氯化钠含量高,杂质少,色泽洁白,颗粒均匀,晶体晶莹,年 产1万吨。不仅供食用,还 可供化工、渔需、畜用。该产品分100公斤、50公斤和1公斤包装,符合卫生标准,畅销全国各省市, 远销东南亚国家。 "白燕"牌原盐 海阳小滩盐场生产,1980年被评为山东省一轻厅优良产品,1981年被评为山东 省优质产品。该产品色泽洁白,含纯97%以上,广泛用于人民生活、医药、制碱、印染、制革及玻璃 工业。年产量1.2万吨。 "海狮"牌原盐 文登华山盐场生产,1983年被评为山东省一轻厅优良产品。该产品颗粒适中, 青白晶莹,氯化钠含纯97.1%以上,杂质少。年产3万吨。作为化工原料销往上海、大连、浙江等地。 出口菲律宾、马来西亚等国家。 建国后烟台市若干年度盐田面积与产量 单位:公亩、吨 ┏━━━━━━━┯━━━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 年度 │ 盐田总面积 │ 生产面积 │ 产量 ┃ ┠───────┼────────────┼────────────┼─────────────┨ ┃ 1950 │ │ 37847 │ 35005 ┃ ┠───────┼────────────┼────────────┼─────────────┨ ┃ 1952 │ │ 144898 │ 86102 ┃ ┠───────┼────────────┼────────────┼─────────────┨ ┃ 1956 │ │ 181831 │ 85036 ┃ ┠───────┼────────────┼────────────┼─────────────┨ ┃ 1957 │ │ 225746 │ 183683 ┃ ┠───────┼────────────┼────────────┼─────────────┨ ┃ 1962 │ │ 466033 │ 254716 ┃ ┠───────┼────────────┼────────────┼─────────────┨ ┃ 1965 │ │ 453212 │ 321476 ┃ ┠───────┼────────────┼────────────┼─────────────┨ ┃ 1970 │ │ 496899 │ 226130 ┃ ┠───────┼────────────┼────────────┼─────────────┨ ┃ 1975 │ 632971 │ 577818 │ 326437 ┃ ┠───────┼────────────┼────────────┼─────────────┨ ┃ 1978 │ 717973 │ 637593 │ 542049 ┃ ┠───────┼────────────┼────────────┼─────────────┨ ┃ 1980 │ 802693 │ 732142 │ 548831 ┃ ┠───────┼────────────┼────────────┼─────────────┨ ┃ 1985 │ 619968 │ 568740 │ 280757 ┃ ┗━━━━━━━┷━━━━━━━━━━━━┷━━━━━━━━━━━━┷━━━━━━━━━━━━━┛ "浪石"牌原盐及加碘盐 莱阳盐场生产,1983年被评为山东省一轻厅优良产品。原盐具有颗粒 适中,色白、晶莹、无异味等特点,理化指标均达到省级盐标。广泛用于人民生活、工业、农牧、水 产等部门,年产量2万余吨。加碘盐是在原盐基础上,加入二万分之一的碘化钾,经过洗涤、粉碎、 脱水、喷碘等工序制成,产品色白、洁净、无异味,对防治地方性甲状腺肿有显著效果,供应烟台市 5县34处乡镇,年产量6000多 吨。