19世纪末济南仅有鲜牛奶出售。1935年“五大牧场”开始生产消毒牛奶,包装容 器为印有“五大牧场”标志的专用瓶,规格有半磅/瓶、1磅/瓶和2磅/瓶,同时生产 少量奶油,用蜡纸包装成1斤/块的长方形。 1955年济南畜牧公司购进苏联产滚筒式奶粉机,开始生产奶粉。1963年开始生产 果汁奶。1965年奶制品达到5个品种,产量分别为消毒牛奶236万公斤,果汁奶196公 斤,脱脂奶118公斤,干酪素4684公斤,奶粉7.2万公斤。这些产品的生产一直持续到 1984年。 1980年成立质检室,实现了质量自检,产品质量大幅度提高。1983年消毒牛奶合 格率达到92.5%,奶粉合格率达到100%。1985年研制成功并投产酸牛奶。1985年生 产的乳制品有消毒奶、果汁奶、酸牛奶、奶粉、干酪素5个品种。