(一)白菜 50-60年代,省农科院蔬菜研究所、山东农学院园艺系、青岛、济南市农科所 等选出的白菜地方品种有:济南小根、济南大根、福山包头、胶县大叶、胶县二叶、 城阳青、黄县包头、掖县猪嘴、冠县包头、莱芜包头、昌邑包头、莱阳三叶扣等包 头类型品种,一般亩产4000-7500公斤;肥城花心、泰安黄芽、滕县狮子头、德州 香把子等花心类型品种,一般亩产5000-10000公斤。选出的小白菜有:济南热白菜、 小白心、大白心、青帮油菜、白帮油菜、瓢儿菜、青岛花心等品种,一般亩产 3000-5000公斤。 1968-1975年,青岛市农科所育成青杂早丰、青杂中丰、青杂3号、青杂4号、 青杂5号、城杂5号、鲁白4号;省农科院蔬菜研究所育成山东1号、山东2号、山东3 号、山东4号、鲁白1号、鲁白2号、鲁白3号等。两单位杂交育成的大白菜品种,共 同特点是:早中熟、抗病、质优、高产、耐贮藏。 1976年,省农科院蔬菜研究所张焕家等育成的大白菜自交不亲和系“冠291”, 是一个优良的杂交亲本,用该系配制的山东4号、鲁白1号大白菜杂交种,产量高, 净菜率高,质地细嫩,品质好,耐霜霉病和阴雨天气。冠291获1982年省科技成果 二等奖,1983年农业部技术改进二等奖。 (二)番茄 1914年,日本侵占青岛后,在李村农场引种番茄。1930年,山东省立第一农事 试验场引进日本早生、美国粉红,美国艳色等试种。新中国建立后选育的有如下品 种。 济南粉红 1956年,省农科所从引自美国的“车福”品种中以连续株系选择育 成。畸形果极少,果皮粉红,大小适中,鲜食风味好。50年代末到60年代末,成为 鲁西地区的主栽品种。 青岛早红 1965年,青岛市农科所李玉真等育成。植株矮小,适于密植,抗逆 性强,较耐热和抗毒素病,早熟,丰产,品质好,采收期集中。成为青岛、潍坊、 沈阳、哈尔滨等市的早春露地和保护地栽培的主要品种,比当地品种增产11-50%。 鲁粉1号 1974-1979年,省农科院蔬菜研究所育成。中晚熟,适应性强,较耐 病毒病,品质好,果实风味好,单果重150克左右,一般亩产5000公斤。 鲁番茄2号 1974-1980年,济南市农科所从“北京早红×满红”杂交后代中育 成。该品种植株生长势强,茎粗壮,座果均匀,果皮较厚,耐贮运,平均单果重 200-250克,一般亩产5000公斤。推广到25个省、市、自治区。 (三)马铃薯 马铃薯原产南美洲。19世纪末到20世纪30年代,自美国、日本引进山东。50-7 0年代,引进的主要品种有男爵、东北红皮、红纹白、白头翁、丰收白、协作33号、 郑薯2号、沙杂1号、克新4号、克新5号、丰实26号、58-27混等。 1966-1982年,山东农学院蒋先明研究成功马铃薯二季作栽培技术选育出泰山1 号马铃薯品种,该品种抗病高产,秋薯产量高,适于二季栽培。同时蒋先明还研究 出马铃薯阳畦留种保种技术:采用土暖窖和阳畦留种保种,在冬春冷冻季节繁殖, 秋季大田繁种用小整薯作种,合理调节与控制播种期和收获期,使休眠期长的种薯 自然通过休眠,无需浸种催芽,省工省药,出苗快而整齐,结薯早、多而大,防止 了秋播田烂种缺苗,有效地控制了马铃薯种性退化的问题,使亩产量由500公斤提 高到1500公斤左右。该成果获1979-1980年省科技成果二等奖。