山楂是山东的主要果树之一，年产量占全国总产量的三分之一强，为全国重点
产区。
1977年，泰安县麻塔公社林业站试验山楂种子育苗，通过早采种，早层积的办
法，翌年2月中旬即可发芽，解决了过去要两个冬季一个夏季的混沙贮藏才能发芽
的技术难关。主要措施是：山楂果初上色，种仁饱满时采种，除去果肉取种后，在
日光下曝晒，使种壳裂口，培于30-40厘米坑中，10月下旬培土，使种子在冻层以
下，发芽率一般为49-74%。
1978-1982年，费县城关林业站进行幼树丰产试验。选用大绵球、大金星等丰
产品种，深翻改土，秋季定植，秋施有机肥，生长期施速效肥，浇水4-5次，用撑、
拉、摘心、环剥等措施，4年生平均亩产1528公斤，5年生平均亩产1697公斤。
1980年，山东省果树研究所开展疏枝修剪试验。采取疏除密枝、交叉枝、重叠
的部分大枝和过细过密的结果枝，回缩更新小型结果枝组等措施，可使果枝长、粗
度比对照增加35.6%和27.3%，叶长、宽、厚分别增加41%、43%和25%，增产73%。
1980-1984年，山东省果树研究所与烟台、莱西县果树站进行喷施生长调节剂、
提高座果率试验。山楂在开花期喷布5-100PPM赤霉素，明显提高座果、单果重和总
产量，果实提早着色。花期喷施6-卡基嘌吟100倍液，座果率提高65.3%。喷布乙稀
利125-1000倍液，能控制旺长，促进分枝增加花量。花期喷0.3%的硼砂，座果率提
高一倍以上。
1983年，山东省果树研究所对山楂贮藏保鲜方法进行了专题调查。贮藏的主要
方法是：
窖藏法 分地下和半地下、有顶和无顶、活窖和死窖。选背阴、高燥处，窖深
半地下窖20-30厘米，上部堆土墙10厘米或高粱秸70厘米；地下窖50-80厘米，宽
60-80厘米，长度视果多少的需要而定。窖底铺垫物有干沙、湿沙、松柏叶等，厚
5-10厘米，四周填干沙、松柏叶等。适度成熟时采收选好果入窖。窖顶复盖物有干
沙、松柏叶、干树叶、草帘、苇席等，厚度10-20厘米。随温度降低，再加盖泥土、
秸秆、树叶防寒。半地下窖高粱秸壁外加泥，使温度保持0-3℃。地下窖在结冰时
加盖窖顶使呈屋脊形。半地下窖方法简便，成本低，效果好。贮至清明，损耗率仅
10-15%。地下窖贮至春节，即损耗25%。
囤藏法 平邑、蒙阴等地群众利用鲜橡子枝叶编的“囤子”贮存山楂。果实装
囤后保湿时间较长，有利于保鲜。开始将囤口敞开放于屋后，小雪后加囤盖，大雪
后囤间填放碎草、树叶。以后再在周围和顶部加厚复盖物防寒。可贮至春节、清明。