(一) 科Sphyraenidae 油 Sphyraena pingius Gnther沿海称香梭。 体细长,略呈梭形,背腹较宽, 尾柄粗,头尖长。具强大犬牙。侧线发达,平直。体背部黑褐,下部灰白,尾端较暗。 为肉食性经济鱼类。沿海常见,但产量不大。 (二)鲻科 Mugilidae 鲻 Mugil cephalus Linnaeus地方名白眼或青眼 ,通称鲻鱼。头宽而平,吻短, 脂眼睑发达。上下颌牙绒毛状,无犬牙。无侧线。体色青黑,上半部有几条黑色纵带。 肉味美。沿海及河口常见,亦进入淡水。 Liza haematocheila(Temminck et Schlegel) 亦称赤眼 ,沿海名梭鱼、红 眼或肉棍子。形似鲻鱼,但脂眼睑不发达,捕起后眼充血常呈红黄色。能生活于浅海 及河口, 亦可进入淡水,为港养对象。山东梭鱼年产量50年代最高达5 000吨,70年 代~80年代都在4000吨左右,港养也较河北少。尚有发展潜力。