因其具有韦伯氏器,联接内耳和鳔,亦称骨鳔类Ostariophysi。主要为淡水鱼类, 种类繁多。山东仅有鲤科和鳅科。 (一)鲤科Cyprinidae 鲫Carassius auratus Linnaeus 古称鲋, 今通称鲫鱼。生活力和适应性都很 强,各地皆有分布。在湖泊、坑塘中,数量占第一位。在养殖中,还选育出一些生长 快、个体较大的优良品种。 鲤 Cyprinus carpio Linnaeus 自然分布广泛,为群众所喜爱,亦为重要的养殖对 象。黄河鲤自古有名。《诗经》:“岂其食鱼,必河之鲤”。今群众仍视为佳肴,为 山东名优水产品之一。还有一些人工选育的优良品种。 鲢 Hypopharyngodon idellus(Cuvier et Valenciennes)旧籍称 或鲢鱼,今通 称白鲢或鲢子,为传统的养殖对象。因其不能在池塘、湖泊中自然产卵,过去山东皆 从长江采购鱼苗运回养殖。60年代起解决了人工繁殖问题,苗种自给, 各地已普遍进行养殖。 鳙Aristichthys molitrix(Richardson) 旧籍称鳙鱼、 鱼、 鱼,今通称鳙 鱼或花鲢,湖区亦称胖头鲢子。鳙的腹棱完全,存在于胸腹全部,头大,约占体长的 1/3; 眼较大,在头部下方。体色较暗,体侧有深色斑纹。也是山东主要的传统养殖 对象。 草鱼 Ctenopharyngodon idellus (Cuvier et Valenciennes) 旧籍作鲩, 亦称 、白 ,今通称草鱼,湖区俗称猴子鱼或鲤鱼猴子,因形似鲤而性较活泼之故。与 鲤鱼的简单区别是:草鱼吻部无须,背鳍和臀鳍均无硬刺。草鱼生长快,以植物性饵 料为食,亦为重要的养殖对象。 以上鲢、鳙、草鱼皆为主要淡水养殖鱼类,养殖历史悠久,产量很大。过去山东 主要依靠从长江购运鱼苗进行养殖,自1960年山东人工繁殖成功并逐步全面推广以后, 至今各养殖场多能自行繁殖,苗种自给,到1985年起已使山东的淡水养殖产量超过淡 水捕捞产量。 赤眼鳟Squaliobarbus curriculus(Richardson)旧称 鳟、 鱼、赤眼鱼,今 称红眼、马郎鱼、野草鱼。各天然水域中常见。 Elopichthysbambusa(Richardson)旧籍称 鱼、 鱼、黄颊鱼,或作黄绩 鱼,今湖区名黄犍、竿鱼。体修长,性凶猛,主要以小鱼为食。在天然水体中常见。 在池塘中,因其危害养殖苗种,为清除对象。今数量已少。 鳊Parabramis pekinensis(Basilewsky) 通称扁鱼,地方名草鳊、长身鳊或长 春鳊。头小,体侧扁,背部隆起;腹部有棱,贯通于胸鳍至肛门间。体银白,头背略 灰并有青绿光泽。草食性。栖于水的中下层。在各地天然水体中常见,亦有与鲢、鳙、 鲤等混养者。 鲂Megalobrama terminalis (Richardson) 古籍称鲂,今称鲂鱼、三角鲂或乌 鳊。 体形似鳊, 与鳊的区别是:鲂身体更高,近于三角形,上下颌边缘表皮角化成 “喙”。胸鳍长,末端抵达腹鳍。腹棱短,仅存在于腹鳍至肛门之间。杂食性。肉质 优美,自古为人们所喜爱。山东自然水体中数量不大,已进行人工养殖,常与鲢、鳙 等混养。 红鳍 Culter erythropterus Basilewsky 旧籍称白鱼或 。口上位而翘,后 头部隆起;腹棱长,位于胸鳍至肛门之间,胸鳍超过腹鳍起点,臀鳍橘黄色。肉食性。 分布广,湖泊中较多。 翘嘴红 Erythroculterilishaeformes(Bleeker) 俗称翘嘴巴或翘嘴 。腹 棱较短,仅存在于腹鳍至肛门之间。口上位,口裂垂直,头后及背部近于水平。肉食 性。湖泊、水库中广泛分布。 和本种近似的常见肉食性鱼类还有:蒙古红 E.mogulicus(Basilew sky),其 尾柄较短,俗称短尾 。青梢红 E.dabryi(Bleeker) ,俗称青梢,其体侧上部 和尾部呈青灰色。 银鲴Xenocypris argentea Gnther 其下颌边缘有锋利的角质,形成“喙”状。 背鳍具硬刺,无须,有腹棱。体银白,尾鳍灰黑。分布广,以湖区产量较多。 黄尾鲴X.davidiBleeker旧籍称黄鲴, 与银鲴近似,但鳃盖上有黄色斑,尾 鳍黄色。 亦常见。近似种还有细鳞斜颌鲴X.microlepisBleeker,有的地方作为 池塘养殖对象。 多鳞铲颌鱼 Varicorhinus(Scaphesthes)microlepis(Bleeker) 即泰山赤鳞鱼, 当地称石鳞鱼、时鳞鱼或斑纹鱼,是 亚科突吻鱼属鱼类。其特征是吻突出,口宽, 下位,横裂,下颌边缘有角质鞘,背鳍条无硬刺。体上侧青灰色,腹部银白,雄鱼鳞 边缘微黄,尾略呈红色。此鱼在长江流域、陕西、山西、河北均有分布,个体也较大。 在山东仅分布于泰山海拔300米~800米的山溪中,产量很少。成体仅20厘米~30厘米。 赤鳞鱼在当地甚名贵,清代曾作贡品。60年代山东大学曾对此鱼进行研究。今地方上 已进行人工养殖。 花 Hemibarbus maculatus Bleeker俗名麻花 。亦为常见经济鱼类,在湖泊 和水库中较多。 此外, 鲤科鱼类中常见的还有麦穗鱼Pseudorasboraparva (Temminck et Schl egel)、棒花鱼Abbottina rivularis(Basilewsky),常见于各地湖泊坑塘中, 春季生殖期雄性均有美丽色彩,称为“婚姻色”。但体型小,食用价值不大。 Hemiculter leucisculus(Basilewsky)旧称 或黑 、白鲦或 鱼,今俗 称白鲦、 条或 子。以湖泊、水库中产量较多。为淡水常见小型经济鱼类。 鱼类: 古人混称为 或 , 今统称 鱼, 湖区名丝光皮。山东有中华 Rhodeus sinensis Gnther等十几种。 其雌鱼有长产卵管,产卵于河蚌等双壳类 外套膜中。以上几种小鱼适应性和繁殖力都很强,广泛分布于各天然水体及坑塘中, 数量不少。除 条外,无甚食用价值。因其容易饲养,可作为观赏鱼。 (二)鳅科Cobitidae 有颌须2对以上,鳔包被在骨囊中。 泥鳅 Misgurnus anguillicaudatus(Cantor) 古称 或 鱼。此鱼有副呼吸 器,生活力和适应性强,分布广泛,以坑塘中较多。过去北方人不甚重视,现因其肉 质鲜美,营养丰富,又可供出口,市价上升。有开发价值。 与此相近种还有大鳞副泥鳅Paramisgurnus dabryanus Sauvage,体较泥鳅大, 鳞亦大,形近似,以湖区较多。