内骨骼为软骨,头部有膜骨。脊索发达,脊椎骨无椎体。尾鳍为歪尾。尾部有菱 形鳞。 (一)鲟科Acipenseridae 中华鲟Acipenser sinensis Gray俗称长鼻鱼,长江中上游叫腊子。为大型软骨 硬鳞鱼,自古山东即有鲟鱼分布。20年代在黄河中曾捕得标本,建国以后在长岛县曾 有捕获。今分布于黄海、东海、南海及长江、钱塘江和珠江中。以长江中较多。葛洲 坝建成后,其洄游路线阻隔,正进行人工繁殖,加以抢救。鲟产量稀少,属水产珍品, 鱼子作酱尤为珍贵。已列为国家二类保护动物,应切实加以保护。 本科中还有鳇 Huso dauricus(Georgi),1932年夏寿振黄曾在烟台发现。以后未 曾采到。 (二)白鲟科(亦称匙吻鲟科)Polyodontidae 白鲟Psephurusgladius(Martens) 长江中称象鱼。亦为大型软骨硬鳞鱼。与 鲟鱼不同的是体背侧无骨板,吻部特长,颏下有梅花状斑纹。古代山东亦有白鲟分布。 今除长江干支流外,钱塘江、东海和黄海亦有记录。白鲟仅分布于中国,数量极少, 为国家保护的一类珍稀动物。 以上鳇和白鲟,均未列入本志名录。