体型大小不等,多栖息于沼泽和草地。嘴短或长,胫的下部裸出(三趾鹑科除外)。 后趾存在或完全退化, 存在时位置高于前3趾。尾短,翼大都短圆。有的种类善于步 行或涉行。 (一)鹤科 Gruidae 山东有5种,多为迁徙时路经山东者。属国家一级保护鸟类的有: 丹顶鹤Grus japonensis(P.L.S.Muller) 俗称仙鹤,为世界性珍稀鸟类。体长 1020毫米以上,全身大都白色。头顶皮肤裸露呈朱红色。初级飞羽白色,次级和三级 飞羽黑色,尾白色。栖于沼泽、苇塘和草甸地带。食物有动物性 (小鱼、水生昆虫、 软体动物等)和植物性(麦苗、植物种子、嫩芽等)两类。 白头鹤Grus monacha(Temminck)头、颈白色,头顶裸出的皮肤朱红色,体羽 石板灰色。栖于湖泊、沼泽、湿地。以鱼类、甲壳类、麦苗、草本植物等为食。 白鹤Grus leucogeranus(Pallas) 头上、头侧前部裸出的皮呈红色,初级飞 羽及初级覆羽黑色,全身余部白色。栖于沼泽、湿地,特别是有芦苇之处。 属国家二级保护鸟类的有: 灰鹤Grus grus(Linnaeus)全身大都灰色,头顶裸出部朱红色。栖息于沼泽、 草原等地。迁徙季节,山东境内的麦田中,多次见有灰鹤活动。 白枕鹤Grus vipio(Pallas)头侧裸露的皮肤呈红色,头顶、后颈、前颈及喉 白色。体羽灰色,初、次级飞羽黑色。嘴黄绿,脚红色。多活动于苇塘、沼泽湿地及 海湾等处,吃植物种子和鱼、虾等。 近几年,每年有部分灰鹤、丹顶鹤、白枕鹤在黄河三角洲越冬,以灰鹤的数量最 多。 (二)鸨科Otidae 大鸨Otis tardaLinnaeus 国家一级保护鸟类。体肥大,头蓝灰,上体沙棕, 杂以密集黑横纹。两翅大都灰白,飞羽黑色。沙棕色的尾羽上有横斑纹。栖于原野。 杂食性。