碌碡(石鹿碡、碌轴、溜轴、磙子、浑子、石磙子) 山东农村所用碌碡大小、
形状不一，但构造雷同，碌碡的主体是一个木框和圆辊，，辊的两端中心各有一个
窝子，短轴嵌在木框(又名磙架子)上。圆辊用石制成，形状一般呈圆柱体，有的做
成锥形或橄榄形。表面又有带棱和滚圆两种。在脱粒时用人、畜拉动，圆辊即在框
内滚动。有时先用带棱的碌碡压完整禾穗(因带棱冲击力大)，然后用滚圆的扫尾(
因滚圆的可避免将脱出的籽粒压碎)。
图2-54郯城县农民使用的带棱碌碡
图2-55庆云县农民使用的滚圆碌碡
长期流传在山东的还有一种“别竿子”脱粒方法。它在一个长竹竿的一端系一
碌碡，再在这根竹竿上系碌碡处的上边适当距离的地方系牲口牵引，人则双手握竿
之上半截，作螺旋状缓慢运行。由于握竿处的一边不是固定支持，可以根据需要任
意移动位置，从而驱使牲口曳行，碌碡滚压脱谷场上的每个角落。
图2-56昌乐县农民用别竿子脱粒
连耒加(竹盖、络缏) 用木板或枝条编成一块条板，用一个可以旋转的环轴，
装到长木柄的顶端。使用时连耒加起落，使竹木条编成的板绕轴回旋，扑打晒
在场上的禾秆、穗头，籽粒便脱落下来。此工具仅流行于鲁东丘陵地区，一般农民
因场地狭小，只好使用连耒加脱粒。更原始者，则用木呱嗒击落籽粒，现已很
少使用，但尚未绝迹。
图2-57 威海市农民用连耒加脱粒
铡刀 用硬杂木，中间立着挖一条上窄下宽的缝，在一头装上一个小横轴，铡
刀头部装在小横轴上，可以上下起落。工作时一人坐在铡刀一旁，用双手紧握要铡
的禾草，不断按需要长短送入刀下，另一人手握刀柄，不断上下起落，切断禾草。
山东农村牲畜吃的大量谷秸饲草，多用铡刀切断。为截下全捆小麦穗头，也多用铡
刀。山东农村仍在使用。
图2-58蒙阴县岱崮农民使用的铡刀