山东虽屡遭战争侵扰，社会经济发展受到严重影响，但农业生产工具仍有不少
改进。
井灌继续发展。北宋欧阳修在《知青州谢上表》中说：“全齐旧境负海奥区，
民俗富完，而凿井耕田各安其业。”《金史·食货志》载：“泰和八年……比年邳、
沂近河布种豆麦，无水则凿井灌之，计六百余顷，比之陆田所收数倍。”说明宋、
金时临沂地区井灌和提水工具已有较大发展。
唐代犁虽改为曲辕犁，但仍很笨重，这时便创造了耕犁与牛轭组合成的“软耕
索”，将犁身与服牛工具分隔开来，在套(动力机)与犁(工作机)之间置“挂钩”(
联结装置)，初步形成了一个耕整机械，并将犁耕推广到山区丘陵地带。碾、磨、
水车也由于使用软套和挂钩而更加灵便。
王祯(元，东平人)，在他所著述的《王祯农书》中，介绍了当时和古代以及自
己创新的农具和农家生活用具257种，并逐一绘成图谱，有门有目，系统分明。王
祯《农书》所记载的农具情况虽非专指山东而言，但它记述那些通用的农业生产工
具，也真实地反映了山东地区的情况。据《农书》记载，当时的农业生产工具分为
20门，计105种，其主要农具有：
＄耜门：耒耜、犁、耕牛、耙、耖、劳、挞、、碌碡、砺、耧车、砘车、瓠种、
耕般、牛轭、秧马等。
钅矍门：钅矍、锋、长、铁搭、木欠、、铧、钅辟、戋刂、劐等。
钱钅甫门：钱、钅甫、耨、钅且、耧锄、镫、铲、耘荡、耘瓜、
薅马等。
钅至艾门：钅至、艾、镰、推镰、粟鉴、、钹、郦刀等。
图2-19王祯《农书》
杷扒门：杷、扒、平板、田荡、混轴、秧弹、杈、、乔杆、禾钩、搭爪、禾担、连
耒加、刮板、击壤等。
杵臼门：杵臼、碓、碓、砻、石碾、辊碾、扬扇、磨、连磨、油榨等。
舟车门：下泽车、大车、拖车等。
灌溉门：翻车、筒车、牛转翻车、水转翻车、高转筒车、连筒、架槽、戽斗、
刮车、桔槔、辘轳、瓦窦、石笼等。
利用门：浚铧、水磨、水排、水轮三事、水砻、水轮连磨、水击面箩、槽碓、
机碓等。
麦牟麦门：麦绰、麦笼、捃刀、拖把、麦钐等。
在这105种农具中，有少数是早已绝迹的，多数是起源很早，后来经过多次改
进的，还有不少是这一时期新发明创造的，如踏犁、郦刀、脚打罗、水轮、刮板、
拖车、粟鉴、风力水车、推镰等。又书中描绘了当时处于世界先进水平的农用机具，
如水轮，32锭水力大纺车，3锭脚踏棉纺车，5锭脚踏麻纺车等。从胜之记载的10多
种农具，到贾思勰的30种农具，到王祯的105种农具，说明自汉至元一千多年来，
农具种类在增加，生产技术在进步，社会生产力在不断发展。