从山东各地出土的铁器及文献分析，山东是在春秋中期后半叶进入铁器时代的。
齐国在西周时还是蓬蒿遍野，农业不发达的边远地区。春秋以来，由于铁制农
具和农耕技术的推广使用，政治的进步，农业并不发达的齐国，变成了“膏壤千里，
宜桑麻，人民多文采布帛鱼盐”(《史纪.货殖传》)的富庶地区。春秋时代最主要
的农具是耜、钱、钅甫、钅至。钅甫为锄的前身，是锄草工具；钱与
铫同为类似铲的耘田工具，后来很多农具都是由钱、钅甫分化演变而来。钅
至艾为不同形状的镰，均为收割工具。是一种碎地和砸实的工具。古文献又称为
椎，齐国管仲曾多次提到这种工具，现在山东仍在使用。这期间出土的铁制实物，
在耕作方面有松土整地的铁铲、铁钅矍、铁锸。在中耕除草方面有凹形锄、三
齿锄。在临淄、滕县出土有铁犁铧。桔槔在商代已有，春秋时代山东已普及。
用于粮食加工的工具这时又有改进。鲁班发明的石磨分上下两部分，都刻有磨
沟。上扇磨有喂入孔的磨眼和磨心孔，
图2-11鲁班
并装有推把。下扇磨有磨轴。使用时，将两扇磨合在一起，谷物不断从磨眼喂入，
随着上磨绕轴心转动，谷物很均匀地散开受磨成粉，解决了谷物因阴雨天回潮，用
杵臼捣不碎的困难，反映了古代人民在机械设计方面已具有相当水平。
铁制农具和牛耕进入农业生产领域，经历了漫长的岁月，这期间工具的品种和
数量在逐渐增多，到战国中晚期得到较普遍的推广使用。
图2-12 战国时期农具
1.铜铲；2.3.ⅡⅢ型铁锄；4.铁钅矍；5.铁犁铧；6.石镰