岳石文化 因平度县岳石遗址而得名，距今约3500～3800年。考古学界认为，
岳石文化晚于龙山文化，其存在的时期相当于夏代至早商时代。出土的石器工具有
扁平石铲、半月形双孔石刀、斧、锛、镰、钅矍等。扁平石铲、半月形双孔石
刀是岳石文化有特征的石制工具。有一种方孔石钅矍也很有特色。夏代最主要
的生产工具是畚、、耒耜，还有钅矍、钱、钅甫、戽斗、杵臼之类，农业工具有了
进一步发展。
图2-8 岳石文化农具
1.2.石斧；3.石锄；4.石刀；5.石铲
商代 农业生产已开始注意到削高垫平，平整土地，因而整地工具比较多，发
展也较快。青铜器是这一时期重大的发明创造，出土青铜器的地点几乎遍布全省。
铸造的多是兵器、食器、祭器、车马器、装饰品等，能算作农具的有铜钅矍、
铜铲、铜镰、铜刀、铜斧等。山东济南大辛庄蝎子沟和长清县小屯商代遗址出土的
铜镰，益都县(今青州市)苏埠屯出土的铜铲，都反映了当时使用青铜农具的情况。
但青铜农具并未排除掉石器。石镰、石刀和木质耒耜仍然是普遍使用的主要农具。
在农业灌溉方面，商代人已开始用桔槔汲水，距今已有3000多年历史。在山东
桔槔又称拔杆、吊杆，现在各地仍继续使用。牛耕是在耒耜基础上发展起来的，甲
骨文中有犁字，并同牛连为一词，说明殷商时期有了牛耕。当然，这时牛耕还不普
及。
图2-9 殷商农具
1.Ⅲ型青铜斧；2.Ⅱ型石铲；3.青铜镰；4.Ⅲ型石镰；5。蚌镰；6.蚌刀。
图2-10 桔槔
西周时期主要农具为耜、钱、钅甫。由于铜斧的出现，人们能很容易地砍
伐桑、梓、檀、栗、枣、柏等木材。由于树木易被砍伐利用，从而为大量制作木质
农具创造了条件。这个时期，石质农具已处于衰微阶段，最通行的是铜木农具。周
代耒耜已过渡到近似犁的耜，这是很大的进步。在西周农业生产中耜占有重要地位。