〖历史〗〖啤酒业〗 1903年,英德商人合资在青岛创办日耳曼啤酒公司青岛股份公司(即今青岛啤 酒厂),年产啤酒300吨。这是山东第一个啤酒厂,也是全国创办最早的啤酒厂家之 一。1916年,日本麦酒株式会社将其收买经营,年产量达到4600吨。1920年12月, 山东荣成县王益斋、李介臣等人集资创办了烟台醴泉啤酒厂。这是中国人自己开办 经营的第二家啤酒厂(第一家是北京双合盛,开办于1914年)。两厂因水质优良,产 品颇受欢迎。1935年,烟台醴泉啤酒厂产品广销天津、上海、南京、武汉、黑龙江、 安东、威海、济南、青岛、暹罗(今泰国)等地,年销量达4万箱。后由于啤酒生产 得不到当局的重视,帝国主义又互相争夺,青岛啤酒厂几易其主,1945年国民党政 府接管后,年产量下降到1200吨。 新中国成立后,五六十年代山东啤酒业着重于巩固发展原有的生产基础。1957 年轻工部在青岛市郊李村建立了啤酒花实验站。1959年济宁玉堂酱园在济宁市郊东 五里征地栽植啤酒花25000余株,1962年啤酒花亩产83.4公斤,单产名列华东榜首、 全国第二名。随着人民生活水平的提高,酒类消费结构的变化,70年代开始扩大啤 酒生产,先后扩建、新建了一批啤酒厂,并引进国外先进设备,啤酒的产量、品种、 质量均有了较大提高。1973年6月,济南啤酒厂建立。1974年烟台啤酒厂从联邦德 国引进新设备。1980年4月,泰安啤酒厂、临沂啤酒厂建立。同年9月,国家计委、 进出口委和财政部批准青岛啤酒厂10万吨扩建工程,投资4500万元。1981年,济南 白马山啤酒厂开始筹建。同期菏泽啤酒厂、枣庄市薛城啤酒厂、掖县莱州啤酒厂等 先后建成投产。1985年底,全省一轻系统已建成投产的啤酒厂达19个(包括综合厂 的啤酒车间),年末占地面积124.09万平方米,建筑面积52万平方米。职工9704人, 其中工程技术人员322人。固定资产原值20951万元,净值16666万元,占用流动资 金6653万元。1985年完成工业总产值11051万元,啤酒年产28.6万吨,列全国第三 位。年出口啤酒4.7万吨,换汇1654万美元。实现利税总额7100万元,其中利润 4003万元。