80年代,随着农村经济体制改革的全面开展,家庭联产责任制的实施,畜牧业生 产由原来的大牲畜实行“集体饲养”、养猪实行“积极发展集体饲养,鼓励社员饲养”, 转向以家庭饲养为主, 积极鼓励和扶持农户饲养, 全省农民家庭饲养业发展迅速。 1981年农户养猪1750万头, 占总存栏量的92%;农户养羊986.3万头,占96.2%;户养 兔2724万只,占96.2%;户养禽8034万只,占99.5%。随着农田分户耕种,耕畜从集体 所有逐步转变为作价到户, 户有户养,1981年全省农户饲养大牲畜142.6万头,占存 栏量的40.6%。1984年全省大牲畜已基本全部为农户所有。 在发展农户家庭饲养业中涌现出一部分有专长、有经营条件的畜禽饲养专业户和 重点户,同时各地积极响应中共中央、国务院关于组织各种形式的专业队、专业组、 专业户、专业工的号召,全省各地扶持发展一批畜禽生产专业户、重点户。他们有的 是集体畜禽承包给农户经营的承包专业户,有的是有饲养技术专长、从家庭副业饲养 上升为主业的饲养专业户,也有的是饲养数量稍多在家庭经营中占重要地位的重点户。 1982年全省有畜禽饲养专业户、 重点户48.7万户,其中专业户6.6万户,重点户42.1 万户。以养猪为主的有19万户,其次是养大牲畜和养兔,共饲养猪98.7万头,大牲畜 17.2万头,羊74.4万只,兔240.9万只,家禽329.7万只,水貂9.3万只,蜂6.4万箱。 畜禽饲养总收入2.88亿元,全省畜禽饲养专业户、重点户占总农户的3%,而畜禽饲养 产值占全省的8.4%。 随着畜牧业商品经济的发展,畜牧业生产逐步向专业化发展,饲养的畜禽种类逐 步向便于集约饲养、生产效益高的发展。养禽专业户发展较快,成为专业饲养的主体, 专业饲养规模也逐步扩大,专业化规模饲养已成为畜牧商品生产的有生力量和发展方 向。1990年全省有各种畜禽专业户21.4万户(重点户已不再统计),饲养大牲畜10万头, 猪39.4万头, 羊133万只,家禽3651.2万只,兔115.7万只,蜂9万箱,水貂10万只。 年生产肉、蛋、奶达33.1万吨。全省畜禽专业户占农户的1.1%,生产了占全省8.8%的 肉蛋奶主要畜产品,畜产品产值18.09亿元,占全省畜牧业产值(当年价)的11.9%。家 禽专业户已成为畜牧业专业化的主要成分, 占专业户的比重从1982年的25.3%, 至 1990年上升为39.7%,户均饲养规模从1982年的48只,至1990年扩大到429只,家禽专 业化饲养由1982年占总存养量的0.9%, 到1990年扩大到15.2%,全省畜禽专业户均年 收入从1982年的1067元,到1990年提高到8448元。济南、青岛等城市郊区家禽专业户 发展较为集中,对于解决城市禽蛋供应发挥了重要作用。同时,饲养专业化的发展, 也促进了良种、配合饲料、防疫等科学技术的推广普及。