东北
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- 第五节 民族构成 郓城县志 · 郓城县地情资料库
- 第一节 瓜菜 武城县志 · 武城县地情资料库 武城县种植的瓜类和菜类品种繁多，其中种植量和销售量最大的是西瓜和大白菜。 武城西瓜 武城县早在明朝成化年间（1465—1487年）就开始栽培西瓜，至今已有500余年的历史。西瓜是武城县土特产品之一，它驰名省内外。武城西瓜以祝官屯乡徐庄村的最为知名。 武城西瓜分早熟、晚熟两个品种。早熟品种有五月鲜、庆丰、旭东、黑蜜包等；晚熟品种有三结义、手巾条、三白、麻子皮、哈蜜、沧州红等。近年来，又引进了中育6号、郑州3号等优良品种。 武城西瓜的特点。早熟品种具有早熟、籽少、皮薄、汁多、含糖量高等特点。成熟期在6月上旬，（号称“五月鲜”）重量一般在5公斤左右。晚熟品种…
- 第一节 农民生活 临邑县志 · 临邑县地情资料库
- 第二节 畜禽品种 临邑县志 · 临邑县地情资料库
- 第二节 良种繁殖 茌平县志 · 茌平县地情资料库 牛 建国前后，境内耕牛以鲁西黄牛为主，其次是本地牛和杂交牛。60年代初，从东北购进部分蒙古牛（仅1963年就购进2287头），以后渐被淘汰。1970年后，从菏泽、泰安引进鲁西黄牛种牛，分配到公社配种站，杂交牛增多。1984年，全县共养牛26700头，其中杂交牛占83.5%，鲁西黄牛占28%，奶牛占0.12%，本地牛占13.6%。杂交牛，系鲁西黄牛与本地牛杂交的后代，体型外貌很象鲁西黄牛，虽不及鲁西黄牛高大有力，但阉后也能单犁独耙，耐劳抗病，杂交牛体质结实，肌肉发达，肉用性能好，出肉率高达58%，且肉质细嫩，味道鲜美，是茌平县的出口商品。1985年出口4…
- 第二节 原料选购 东阿县志 · 东阿县地情资料库 驴皮是阿胶主要原料，按传统分内路皮和口外皮。内路皮来自冀、鲁、豫、苏、皖等地，这些地区多把驴作耕畜，喂养精细，食料多，所产皮片大、毛短、皮厚；口外皮来自内蒙、东北、甘肃等地，多自然放养，食草多料少，所产皮片小且薄，含胶量低。冬季屠宰板厚毛长，出胶率高，称“冬板”，为上品；夏季屠宰板薄毛短，称“伏板”，质量次之。在毛色上分黑色皮与杂色皮，黑色优于杂色。 建国前，操作技术保守，生产能力低下，有关阿胶的传说常带有神秘色彩。民间有“漆黑的小毛驴，白蹄白肚皮，吃过狮耳山的草，喝了浪溪河的水，到小泰山上打仨滚。扒下皮来，用金锅银铲，烧桑木劈柴，熬七七四十九天，方能…