齐民要术卷第一
耕田第一
收种第二
种榖第三
耕田第一
《周书》曰：“神农之时，天雨粟，神农遂耕而种之。作陶，冶斤斧，为
NB1 40耜、锄、耨，以垦草莽，然後五兴，助百果藏实。”
《世本》曰：“ 作NB140耜。”“ ，神农之臣也。”
《NB153氏春秋》曰：“耜博六寸。”
《尔雅》曰：“换NB140，手耕曲木也。”“耜，NB140端木也。”
“ ，斫也，齐谓之 基。一曰斤柄性自曲者也。”“田，陈也，树曰田，象
四口。十，阡陌之制也。”“耕，犁也，从NB140，井声。一曰古者井田。”
刘熙《释名》曰：“田，填也，五填满其中。”“犁，利也，利则发土绝
草根。”“耨，似锄，妪耨禾也。”“ ，诛也，主以诛锄物根株也。”
凡开荒山泽田，皆七月芟艾之。草乾，即放火。至春而开垦。根朽省功。其
林木大者NFDC5乌更反杀之， 叶死不扇，便任耕种。三岁後，根枯茎朽，以
火烧之。入地尽矣。耕荒毕，以铁齿NB154楱俎候反，再遍杷之，漫掷黍 ，
劳郎到反亦再遍。明年，乃中为田。
凡耕高下田，不问春秋，必须燥湿得所为佳。若水旱不调，宁燥不湿。燥耕
虽块，一经得雨，地则粉NB143。湿耕坚NFDAE(胡格反)，数年不佳。谚
曰：“湿耕泽锄，不如归去。”言无益而有损。湿耕者，白背速NB154楱之，
亦无伤； 否则大恶也。 春耕寻手劳，古曰“ ”，今曰“劳”。《说文》曰：
“ ，摩田器。”今人亦名“劳”曰“摩”，鄙语曰：“耕田摩劳”也。秋耕待
白背劳。春既多风，若不寻劳，地必虚燥。秋田NFDC3(长劫反) 实，湿劳令
地硬。谚曰：“耕而不劳，不如作暴。”盖言泽难遇，喜天时故也。桓宽《盐铁
论》曰：“茂木之下无丰草，大块之间无美苗。”
凡秋耕欲深，春夏欲浅。犁欲廉，劳欲再。犁廉耕细，牛复不疲；再劳地熟，
旱亦保泽也。 秋耕NB155一感反青者为上。比至冬月，青草复生者，其美与
小豆同也。初耕欲深，转地欲浅。耕不深，地不熟；转不浅，动生土也。菅茅之
地，宜纵牛羊践之，践则根浮。七月耕之则死。非七月复生矣。
凡美田之法，NB156豆为上，小豆、胡麻次之。悉皆五六月中NFDC4
羹懿反种，七月、八月犁NB155杀之，为春田，则亩收十石，其美与蚕矢、
熟粪同。
凡秋收之後，牛力弱，未及即秋耕者，、黍、 、粱、秫茇方末反之下，
即移羸速锋之，地恒润泽而不坚硬。乃至冬初，常得耕劳，不患枯旱。若牛力少
者，但九月、十月一劳之，至春NFDC0汤历反种亦得。
《礼记·月令》曰：“孟春之月，……天子乃以元日，祈於上帝。郑玄注
曰：“谓上辛日，郊祭天。《春秋传》曰：‘春郊祀后稷，以祈农事。是故启蛰
而郊， 郊而后耕。’上帝，太微之帝。”乃择元辰，天子亲载NB140耜，…
…帅三公、九卿、诸侯、大夫，躬耕帝籍。“元辰，盖郊後吉辰也。……帝籍，
为天神、借民力，所治之田也。”……是月也，天气下降，地气上腾，天地同和，
草木萌动。“此阳气蒸达，可耕之候也。农书曰：‘土长冒橛，陈根可拔，耕者
急发’也。”……命田司“司谓田 ，主农之官。”……善相丘陵、阪险、原隰，
土地所宜，五所殖，以教导民。……田事既饬，先定准直，农乃不惑。……
“仲春之月，……耕者少舍，乃 阖扇。“舍，犹止也。蛰虫启户，耕事少
，而治门户。用木曰阖，用竹、苇曰扇。”……无作大事，以妨农事。……
“孟夏之月，……劳农劝民，无或失时。“重力劳来之。”……命农勉作，
无休於都。“急趣农也。……《王居明堂礼》曰：‘无宿於国’也。”……
“季秋之月，……蛰虫咸俯在内，皆 其户。“ ，谓闭之，此避杀气也。”
“孟冬之月，……天气上腾，地气下降，天地不通，闭藏而成冬。……劳农
以休息之。“‘党正’‘属民饮酒，正齿位’是也。”……
“仲冬之月，……土事无作，慎无发盖，无发屋室，……地气且泄，是谓发
天地之房，诸蛰则死，民必疾疫。“大阴用事，尤重闭藏。”按：今世有十月、
十一月耕者，匪直逆天道，害蛰虫，地亦无膏润，收必薄少也。
“季冬之月， ……命田官告人出五种。“命田官告民出五种，大寒NB145
，农事将NB144也。”命农计耦耕事， NB140耜，具田器。“耜者，
NB140之金，耜广五寸。田器， 之属。”是月也，日穷於次，月穷於纪，
星於天，数将几终，“言日月星辰运行至此月，皆匝於故基。次，舍也；纪，
犹合也。”岁且更始，专而农民，毋有所使。而，犹汝也；言专一汝农民之心，
令人预有志於耕稼之事；不可徭役，则志散，失其业也。”……”
《孟子》曰：“士之仕也，犹农夫之耕也。”赵岐注曰：“言仕之为急，若
农夫不耕不可。”
魏文侯曰：“民春以力耕，夏以强耘，秋以收敛。”
《杂阴阳书》曰：“亥为天仓，耕之始。”
《NB153氏春秋》曰：“冬至後五旬七日，昌生。昌者，百草之先生也，
於是始耕。”高诱注曰：“昌，昌蒲，水草也。”
《淮南子》曰：“耕之为事也劳，织之为事也扰。扰劳之事而民不舍者，知
其可以衣食也。人之情，不能无衣食。衣食之道，必始於耕织……。物之若耕织，
始初甚劳，终必利也众。”又曰：“不能耕而欲黍粱，不能织而喜缝裳，无其事
而求其功，难矣。”
《 胜之书》曰：“凡耕之本，在於趣时，和土，务粪泽，早锄，早获。
“春冻NB143，地气始通，土一和NB143。夏至，天气始暑，阴气始
盛， 土复NB143。夏至後九十日，昼夜分，天地气和。以此时耕田，一而当
五，名曰膏泽，皆得时功。
“春地气通，可耕坚硬强地黑垆土，辄平摩其块以生草，草生，复耕之；天
有小雨，复耕和之，勿令有块以待时。所谓强土而弱之也。
“春候地气始通： NB15B橛木长尺二寸，埋尺，见其二寸；立春後，土
块散，上没橛，陈根可拔。此时二十日以後，和气去，即土刚。以时耕，一而当
四；和气去耕，四不当一。
“杏始华荣，辄耕轻土弱土。望杏花落，复耕。耕辄蔺之。草生，有雨泽，
耕，重蔺之。土甚轻者，以牛羊践之。如此则土强。此谓弱土而强之也。
“春气未通，则土历适不保泽，终岁不宜稼，非粪不NB143。慎无早耕。
须草生。至可种时，有雨即种，土相亲，苗独生，草秽烂，皆成良田。此一耕而
当五也。不如此而早耕，块硬，苗、秽同孔出，不可锄治，反为败田。秋无雨而
耕， 绝土气，土坚NFDAE，名曰‘腊田’。及盛冬耕，泄阴气，土枯燥，名
曰‘脯田’。脯田与腊田，皆伤。田二岁不NB144稼，则一岁休之。
“凡麦田，常以五月耕，六月再耕，七月勿耕，谨摩平以待种时。五月耕，
一当三。六月耕，一当再。若七月耕，五不当一。
“冬雨雪止，辄以蔺之，掩地雪，勿使从风飞去；後雪复蔺之；则立春保泽，
冻虫死，来年宜稼。
“得时之和，适地之宜，田虽薄恶，收可亩十石。”
崔 《四民月令》曰：“正月，地气上腾，土长冒橛，陈根可拔，急 强土
黑垆之田。二月，阴冻毕泽，可 美田、缓土、及河渚小处。三月，杏华盛，可
沙、白、轻土之田。五月、六月，可 麦田。”
崔 《政论》 曰：“武帝以赵NB145为搜粟都尉，教民耕殖。其法三犁
共一牛，一人将之，下种，挽耧，皆取备焉。日种一顷。至今三辅犹赖其利。今
辽东耕犁，辕长四尺，转相妨，既用两牛，两人牵之，一人将耕，一人下种，
二人挽耧。凡用两牛六人，一日种二十五亩。其悬绝如此。”案：三犁共一牛，
若今三脚耧矣，未知耕法如何? 今自济州已西，犹用长辕犁、两脚耧。长辕耕平
地尚可，於山涧之间则不任用，且转至难，费力，未若齐人蔚犁之柔便也。两
脚耧种，垅NFDAB，亦不如一脚耧之得中也。
收种第二
杨泉《物理论》曰：“粱者，黍、稷之总名；稻者，溉种之总名；菽者，众
豆之总名。 三各二十种， 为六十；蔬、果之实，助各二十。凡为百种。故
《诗》曰：‘播厥百’也。”
凡五种子， 郁则不生，生者亦寻死。种杂者，禾则早晚不均，舂复减而难熟，
粜卖以杂糅见疵，炊爨失生熟之节。所以特宜存意，不可徒然。
粟、黍、 、粱、秫，常岁岁别收：选好穗纯色者，劁才 反刈，高悬之。
至春治取， 别种，以拟明年种子。耧耩NB155种，一斗可种一亩。量家田所
须种子多少而种之。
其别种种子， 常须加锄。锄多则无秕也。先治而别埋，先治，场NB14E
不杂；窖埋，又胜器盛。还以所治 草蔽窖。不尔，必有为杂之患。
将种前二十许日，开出水洮，浮秕去则无莠。即晒令燥，种之。依《周官》
相地所宜，而粪种之。
《 胜之术》 曰： “牵马令就堆食数口， 以马践NB145为种，无
NFDC6NFDC7，厌NFDC6NFDC7虫也。”
《周官》 曰： “草人，掌土化之法，以物地相其宜而为之种。郑玄注曰：
“土化之法，化之使美，若 胜之术也。以物地，占其形色；为之种，黄白宜以
种禾之属。”凡粪种： 刚用牛，赤缇用羊，坟壤用麋，渴泽用鹿， 用 ，
勃壤用狐，埴垆用豕， NB15D用 ，轻 用犬。此“草人”职。郑玄注曰：
“凡所以粪种者，皆谓煮取汁也。赤缇， 色也；渴泽，故水处也； ，卤也；
， 也；勃壤，粉NB143者；埴垆，黏疏者；强NB15D，强坚者；轻 ，
轻脆者。 故书‘ ’ 为“挈’ ，‘坟’作‘NFDC9’。杜子春‘挈’读为
‘ ’，谓地色赤而土刚强也。郑司农：‘用牛，以牛骨汁渍其种也，谓之粪
种。坟壤，多NFDC9鼠也。壤，白色。 ，麻也。’玄谓坟壤，润NB143。”
《淮南术》曰：“从冬至日，数至来年正月朔日：五十日者，民食足；不满
五十日者，日减一斗；有馀日，日益一斗。”
《 胜之书》曰：“种伤湿郁热，则生虫也。
“取麦种，候熟可，择穗大 者斩，束，立场中之高燥处，曝使极燥。无
令有白鱼；有辄扬治之。取乾艾杂藏之，麦一石，艾一把。藏以瓦器、竹器。顺
时种之，则收常倍。
“取禾种，择高大者，斩一节下，把悬高燥处，苗则不败。
“欲知岁所宜，以布囊盛粟等诸物种，平量之，埋阴地。冬至後五十日，发
取量之，息最多者，岁所宜也。”
崔 曰：“平量五各一升，小罂盛，埋垣北墙阴下，……。”馀法同上。
《师旷占术》曰：“杏多实不虫者，来年秋禾善。五木者，五之先；欲知
五，但视五木。择其木盛者，来年多种之，万不失一也。”
种榖第三稗附出，稗为粟类故
种榖
榖，稷也，名粟。榖者，五榖之总名，非止谓粟也。然今人专以稷为，望
俗名之耳。
《尔雅》曰：“粢，稷也。”
《说文》曰：“粟，嘉榖实也。”
郭义恭《广志》曰：“有赤粟、白茎，有黑格雀粟，有张公斑，有含黄仓，
有青稷，有雪白粟，亦名白茎。又有白蓝下、竹头茎青、白逮麦、擢石精、卢狗
蹯之名种。”
郭璞注《尔雅》曰：“今江东呼稷为粢。”孙炎曰：“稷，粟也。”
按：今世粟名，多以人姓字为名目，亦有观形立名，亦有会义为称，聊复载
之耳：
朱、高居黄、刘NB14BNB159、道愍黄、聒黄、雀懊黄、续命黄、
百日粮，有起妇黄、辱稻粮、奴子黄、NFDCB(音加)支、焦金黄、NFDCA
(乌含反) 履仓--一名麦NB158场：此十四种，早熟，耐旱，熟早免虫。聒
黄、辱稻粮二种，味美。
今堕车、 下马看、百 羊、悬蛇赤尾、罢NB162黄、雀民泰、马曳 、
刘NB14B赤、李浴黄、阿摩粮、东海黄、石NB160(良卧反)岁(苏卧反)、
青茎青、黑好黄、陌南禾、隈 黄、宋冀 、指张黄、兔脚青、惠日黄、写风赤、
一 (奴见反)黄、山鹾(NB147左反)、顿NB161黄：此二十四种，穗皆有
毛，耐风，免雀暴。一 黄一种，易舂。
宝珠黄、 俗得白、张邻黄、白鹾、 干黄、张蚁白、耿NB162黄、都
奴赤、 茄芦黄、薰NB14B赤、魏爽黄、白茎青、竹根黄、调母粱、磊 黄、
刘沙白、 僧延黄、 赤粱、 灵忽黄、 獭尾青、续德黄、 容青、孙延黄、
NB14B矢青、 熏黄、乐婢青、平寿黄、鹿橛白、鹾折筐、黄NFDCF 、阿
居黄、赤巴粱、鹿蹄黄、饿狗仓、可怜黄、米、鹿橛青、阿逻逻：此三十八种，
中NFDD0大。白鹾、调母粱二种，味美。 容青、阿居黄、NB14B矢
青三种，味恶。黄NFDC F 、乐婢青二种，易舂。
竹叶青、石抑NB163(创怪反) 、--竹叶青一名胡--水黑、忽泥青、
天棒、雉子青、鸱脚、 头青、榄堆黄、青子规：此十种，晚熟，耐水；有
虫灾则尽矣。
凡，成熟有早晚，苗 有高下，收实有多少，质性有强弱，米味有美恶，
粒实有息耗。早熟者，苗短而收多。晚熟者，苗长而收少。强苗者短，黄之属
是也；弱苗者长，青、白、黑是也。收少者美而耗，收多者恶而息也。地势有良
薄，良田宜种晚，薄田宜种早。良田非独宜晚，早亦无害；薄田宜早，晚必不成
实也。山、泽有 宜。山田种强苗，以避风霜；泽田种弱苗，以求华实也。顺天
时，量地利，则用力少而成功多。任情返道，劳而无获。入泉伐木，登山求鱼，
手必虚；迎风散水，逆坂走丸，其势难。
凡田，NB156豆、小豆底为上，麻、黍、胡麻次之，芜菁、大豆为下。
常见瓜底，不减NB156豆，本既不论，聊复记之。
良地一亩，用子五升，薄地三升。此为 ，晚田加种也。
田必须岁易。NB15F子则莠多而收薄矣。NB15F，尹绢反。
二月、三月种者为 禾，四月、五月种者为 禾。二月上旬及麻菩、音倍，
音勃杨生种者为上时，三月上旬及清明节、桃始花为中时，四月上旬及枣叶生、
桑花落为下时。岁道宜晚者，五月、六月初亦得。
凡春种欲深，宜曳重挞。夏种欲浅，直置自生。春气冷，生迟，不曳挞则根
虚， 虽生辄死。夏气热而生速，曳挞遇雨必坚NFDAE。其春泽多者，或亦不
须挞；必欲挞者，宜须待白背，湿挞令地坚硬故也。
凡种，雨後为佳。遇小雨，宜接湿种；遇大雨，待 生。小雨不接湿，无
以坐禾苗；大雨不待白背，湿辗则令苗瘦。 若盛者，先锄一遍，然後纳种乃佳
也。春若遇旱，秋耕之地，得仰垄待雨。春耕者，不中也。夏若仰垄，匪直 汰
不生，兼与草 俱出。
凡田欲早晚相杂。防岁道有所宜。有闰之岁，节气近後，宜晚田。然大率欲
早， 早田倍多於晚。早田NB14E而易治，晚田芜 难治。其收任多少，从岁
所宜，非关早晚。然早皮薄，米实而多；晚皮厚，米少而虚也。
苗生如马耳则镞锄。谚曰：“欲得，马耳镞。”初角切稀豁之处，锄而补
之。用功盖不足言，利益动能百倍。凡五，唯小锄为良。小锄者，非直省功，
亦倍胜。大锄者，草根繁茂，用功多而收益少。良田率一尺留一科。刘章《耕
田歌》 曰： “深耕NFDAB种， 立苗欲疏；非其类者，锄而去之。”谚：
“车倒马，掷衣不下，皆十石而收。”言大稀大NFDAB之收，皆均平也。
薄地寻垅蹑之。不耕故。
苗出垅则深锄。锄不厌数，周而复始，勿以无草而暂停。锄者非止除草，乃
地熟而实多，糠薄米息。锄得十遍，便得“八米”也。
春锄NB144地，夏为除草，故春锄不用NB15E湿。六月已後，虽湿亦
无嫌。春苗既浅，阴未覆地，湿锄则地坚。夏苗阴厚，地不见日，故虽湿亦无害
矣。《管子》曰：“为国者，使农寒耕而热芸。”芸，除草也。
苗既出垄， 每一经雨，白背时，辄以铁齿NB154楱，纵横杷而劳之。杷
法：令人坐上，数以手断去草；草塞齿，则伤苗。如此，令地熟软，易锄省力。
中锋止。
苗高一尺，锋之。三遍者皆佳。耩故项反者，非不壅本苗深，杀草益实，然
令地坚硬， 乏泽难耕。 锄得五遍已上，不烦耩。必欲耩者，刈之後，即锋茇
(方末反)下，令突NB144，则润泽易耕。
凡种，欲牛迟缓行，种人令促步以足蹑垄底。牛迟则子匀，足蹑则苗茂。足
迹相接者，亦可不烦挞也。
熟，速刈。乾，速积。刈早则 伤，刈晚则穗折，遇风则收减。湿积则藁烂，
积晚则损耗，连雨则生耳。
凡五，大判上旬种者全收，中旬中收，下旬下收。
《杂阴阳书》曰：“禾‘生’於枣或杨。九十日秀，秀後六十日成。禾生於
寅，壮於丁、午，长於丙，老於戊，死於申，恶於壬、癸，忌於乙、丑。
“凡种五， 以‘生’ 、‘长’、‘壮’日种者多实，‘老’、‘恶’、
‘死’日种者收薄，以忌日种者败伤。又用‘成’、‘收’、‘满’、‘平’、
‘定’日为佳。”
《 胜之书》曰：“小豆忌卯，稻、麻忌辰，禾忌丙，黍忌丑，秫忌寅、未，
小麦忌戌，大麦忌子，大豆忌申、卯。凡九有忌日，种之不避其忌，则多伤败。
此非虚语也。其自然者，烧黍穰则害瓠。”《史记》曰：“阴阳之家，拘而多忌。”
止可知其梗NF67A，不可委曲从之。谚曰“以时，及泽，为上策”也。
《礼记·月令》曰：“孟秋之月，……修宫室，坯垣墙。”
“仲秋之月，……可以筑城郭，……穿窦窖，修分Ｐ唬骸拔竦比耄锏
辈匾病！樵获迹皆唤选！卑矗貉柙唬骸凹移段匏校锴饺宥隆！备茄
郧锴郊崾担凉χ保焕陀酪荩嗥都抑σ病！蹦嗣兴荆っ袷樟玻裥
蟛耍嗷邸！笆嘉浮！薄
“季秋之月，……农事备收。“备，犹尽也。”……
“孟冬之月，……谨盖藏，……循行积聚，无有不敛。“谓皌、禾、薪、蒸
之属也。”
“仲冬之月，……农有不收藏积聚者，……取之不诘。“此收敛尤急之时，
有人取者不罪，所以警其主也。””
《尚书考灵曜》曰：“春，鸟星昏中，以种稷。“鸟，朱鸟鹑火也。”秋，
虚星昏中，以收敛。“虚，玄枵也。””
《庄子》长梧封人曰：“昔予为禾，耕而卤莽忙补反之，则其实亦卤莽而报
予；芸而灭裂之，其实亦灭裂而报予。郭象曰：“卤莽、灭裂，轻脱末略，不尽
其分。 ”予来年变齐，在细反深其耕而熟 之，其禾繁以滋。予终年厌NB464
。”
《孟子》曰：“不违农时，不可胜食。”赵岐注曰：“使民得务农，不违
夺其农时，则五饶穰，不可胜食也。”“谚曰：‘虽有智惠，不如乘势；虽有
上兹下其，不如待时。’”赵岐曰：“乘势，居富贵之势。 ，田器，
NB140耜之属。待时，谓农之三时。”又曰：“五，种之美者也；苟为不熟，
不如 稗。夫仁，亦在熟而已矣。”赵岐曰：“熟，成也。五虽美，种之不成，
不如 稗之草，其实可食。为仁不成，亦犹是。”
《淮南子》曰：“夫地势，水东流，人必事焉，然後水潦得谷行。“水势虽
东流，人必事而通之，使得循谷而行也。”禾稼春生，人必加功焉，故五遂长。
高诱曰： “加功，谓‘是 是NB433’芸耕之也。遂，成也。”听其自流，
待其自生，大禹之功不立，而后稷之智不用。
“禹NB167江疏河， 以为天下兴利，不能使水西流；后稷土垦草，以
为百姓力农，然而不能使禾冬生。岂其人事不至哉?其势不可也。“春生、夏长、
秋收、冬藏，四时不可易也。”
“食者民之本，民者国之本，国者君之本。是故人君上因天时，下尽地利，
中用人力，是以 生遂长，五蕃殖。教民养育六畜，以时种树，务修田畴，滋
殖桑麻。肥、硗、高、下，各因其宜。丘陵、阪险不生五者，树以竹木。春伐
枯槁，夏取果 ，秋畜蔬、食，“菜食曰蔬，食曰食。”冬伐薪、蒸，“大曰
薪，小曰蒸。”以为民资。是故生无乏用，死无转 。“转， 也。”……
“故先王之制， 四海云至，而修封疆；“四海云至，二月也。”虾NB169
鸣，燕降，而通路除道矣；“燕降，三月。”阴降百泉，则修桥梁。“阴降百
泉，十月。”昏，张中，则务树；“三月昏，张星中於南方。张，南方朱鸟之
宿。”大火中，即种黍、菽；“大火昏中，六月。”虚中，即种宿麦；“虚昏中，
九月。 ”昴星中，则收敛蓄积，伐薪木。“昴星，西方白NB162之宿。季秋
之月，收敛蓄积。”……所以应时修备，富国利民。
“霜降而树，冰泮而求，欲得食则难矣。”
又曰：“为治之本，务在安民；安民之本，在於足用；足用之本，在於勿夺
时； “言不夺民之农要时。 ”勿夺时之本，在於省事；省事之本，在於节欲；
“节，止；欲，贪。”节欲之本，在於反性。“反其所受於天之正性也。”未有
能摇其本而靖其末，浊其源而清其流者也。
“夫日而月周，时不与人 。故圣人不贵尺璧而重寸阴，时难得而易失也。
故禹之趋时也，履遗而不纳，冠挂而不顾，非NB158其先也，而NB158其
得时也。”
《NB153氏春秋》 曰：“苗，其弱也欲孤，“弱，小也。苗始生小时，
欲得孤特，疏数适，则茂好也。”其长也欲相与俱，“言相依植，不偃。”其
熟也欲相扶。“相扶持，不伤折。”是故三以为族，乃多粟。“族，聚也。””
“吾苗有行，故速长；弱不相害，故速大。横行必得，从行必术，正其行，通其
风。“行，行列也。””
《盐铁论》曰：“惜草茅者耗禾稼，惠NB166贼者伤良人。”
《 胜之书》曰：“种禾无期，因地为时。三月榆荚时雨，高地强土可种禾。
“薄田不能粪者，以原蚕矢杂禾种种之，则禾不虫。
“又取马NB165 一石， 以水三石，煮之三沸；漉去滓，以汁渍附子五
枚。三四日，去附子，以汁和蚕矢、羊矢各等分，挠呼毛反，搅也。令洞洞如稠
粥。先种二十日时，以溲种，如麦饭状。常天旱燥时溲之，立乾；薄布，数挠，
令则乾。明日复溲。天阴雨则勿溲。六七溲而止。辄曝，谨藏，勿令复湿。至可
种时，以馀汁溲而种之，则禾稼不蝗虫。无马NB165，亦可用雪汁。雪汁者，
五之精也，使稼耐旱。常以冬藏雪汁，器盛，埋於地中。治种如此，则收常倍。”
《 胜之书》“区种法”曰：“汤有旱灾，伊尹作为区田，教民粪种，负水
浇稼。
“区田以粪气为美，非必须良田也。诸山、陵、近邑高危倾阪及丘、城上，
皆可为区田。
“区田不耕旁地，庶尽地力。
“凡区种，不先治地，便荒地为之。
“以亩为率，令一亩之地，长十八丈，广四丈八尺；当横分十八丈作十五町；
町间分为十四道，以通人行，道广一尺五寸；町皆广一丈五寸，长四丈八尺。尺
直横凿町作沟，沟广一尺，深亦一尺。积壤於沟间，相去亦一尺。尝悉以一尺地
积壤，不相受，令弘作二尺地以积壤。
“种禾、黍於沟间，夹沟为两行，去沟两边各二寸半，中央相去五寸，旁行
相去亦五寸。一沟容四十四株。一亩合万五千七百五十株。种禾、黍，令上有一
寸土，不可令NB145一寸，亦不可令减一寸。
“凡区种麦，令相去二寸一行。一沟容五十二株。一亩凡四万五千五百五十
株。麦上土，令厚二寸。
“凡区种大豆，令相去一尺二寸。一沟容九株。一亩凡六千四百八十株。禾
一斗，有五万一千馀粒。黍亦少此少许。大豆一斗，一万五千馀粒。
“区种荏，令相去三尺。
“胡麻，相去一尺。
“区种，天旱常溉之，一亩常收百NB164。
“上农夫区，方深各六寸，间相去九寸。一亩三千七百区。一日作千区。
区种粟二十粒；美粪一升，合土和之。亩用种二升。秋收，区别三升粟，亩
收百NB164。丁男长女治十亩。十亩收千石。岁食三十六石，支二十六年。
“中农夫区，方九寸，深六寸，相去二尺。一亩千二十七区。用种一升。收
粟五十一石。一日作三百区。
“下农夫区，方九寸，深六寸，相去三尺。一亩五百六十七区。用种半升。
收二十八石。一日作二百区。谚曰：“顷不比亩善。”谓多恶不如少善也。西兖
州刺史刘仁之，老成懿德，谓余言曰：“昔在洛阳，於宅田以七十步之地，试为
区田， 收粟三十六石。”然则一亩之收，有NB145百石矣。少地之家，所宜
遵用之。
“区中草生，茇之。区间草，以利 之，若以锄锄。苗长不能耘之者，以
N B16C镰比地刈其草矣。”
胜之曰：“验，美田至十九石，中田十三石，薄田一十石。
“‘尹择’取减法，‘神农’复加之。
“NB165汁、 粪汁溲种： 马NB165、牛、羊、猪、麋、鹿NB165
一斗，以雪汁三斗，煮之三沸。取汁以渍附子，率汁一斗，附子五枚。渍之五
日， 去附子。 麋、鹿、羊矢等分，置汁中熟挠和之。候晏温，又溲曝，状如
‘后稷法’，皆溲汁乾乃止。若无NB165，煮缲蛹汁和溲。如此则以区种之，
大旱浇之，其收至亩百石以上，十倍於‘后稷’。此言马、蚕，皆虫之先也，及
附子，令稼不蝗虫，NB165汁及缲蛹汁皆肥，使稼耐旱，终岁不失於。
“不可不速，常以急疾为务。芒张叶黄，捷之无疑。
“禾之法，熟NB145半断之。”
《孝经援神契》曰：“黄白土宜禾。”
《说文》曰：“禾，嘉榖也。以二月始生，八月而熟，得之中和，故谓之禾。
禾，木也，木王而生，金王而死。”
崔 曰：“二月、三月，可种 禾。美田欲稠，薄田欲稀。”
《 胜之书》曰：“ 禾，夏至後八十、九十日，常夜半候之，天有霜若白
露下， 以平明时，令两人持长索相对，各持一端，以NB357禾中，去霜露，
日出乃止。如此，禾稼五不伤矣。”
《 胜之书》曰：“稗，既堪水旱，种无不熟之时，又特滋茂盛，易生芜秽。
良田亩得二三十斛。宜种之，备凶年。
“稗中有米，熟时 取米，炊食之，不减粱米。又可酿作酒。酒势美酽，尤
黍秫。魏武使典农种之，顷收二千NB164，NB164得米三四斗。大俭可
磨食之。若值丰年，可以饭牛、马、NB14B、羊。
“虫食桃者粟贵。”
杨泉《物理论》曰：“种作曰稼，稼犹种也；收敛曰穑，穑犹收也。古今之
言尔。稼，农之本；穑，农之末。本轻而末重，前缓而後急。稼欲熟，收欲速。
此良农之务也。”
《汉书·食货志》曰：“种必杂五种，以备灾害。“师古曰：‘岁田有宜，
及水旱之利也。五种即五，谓黍、稷、麻、麦、豆也。’”
“田中不得有树，用妨五。五之田，不宜树果。谚曰：“桃李不言，下
自成蹊。 ” 匪直妨耕种， 损禾苗，抑亦堕夫之所休息，NB16D子之所嬉
NB224。 故齐桓公问於管子曰：“寒，室屋漏而不治，垣墙坏而不筑，为之
奈何?”管子对曰：“沐涂树之枝。”公令谓左右伯：“沐涂树之枝。”NB16A
年，民被布帛，治屋，筑垣墙。公问：“此何故? ”管子对曰：“齐，夷莱之
国也。一树而百乘息其下，以其不梢也。众鸟居其上，丁壮者胡丸操弹居其下，
终日不归。父老拊枝而论，终日不去。今吾沐涂树之枝，日方中，无尺阴，行者
疾走，父老归而治产，丁壮归而有业。”
“力耕数耘， 收如寇NB166之至。“师古曰：‘力谓勤作之也。如寇
NB 166之至，谓促遽之甚，恐为风雨所损’。”
“还庐树桑，“师古曰：‘还，绕也。’”菜茹有畦，《尔雅》曰：“菜谓
之蔌。”“不熟曰馑。”“蔬，菜总名也。”“凡草、菜可食，通名曰蔬。”案：
生曰菜， 熟曰茹， 犹生曰草，死曰芦。瓜、瓠、果、 ，“郎果反。应劭曰：
‘木实曰果，草实曰 。’张晏曰：‘有核曰果，无核曰 。’臣瓒案：木上曰
果，地上曰 。”《说文》曰：“在木曰果，在草曰 。”许慎注《淮南子》曰：
“在树曰果，在地曰 。”郑玄注《周官》曰：“果，桃李属； ，瓠属。”郭
璞注《尔雅》 曰：“果，木子也。”高诱注《NB153氏春秋》曰：“有实曰
果，无实曰 。”宋沈约注《春秋元命苞》曰：“木实曰果； ，瓜瓠之属。”
王广注《易传》曰：“果、 者，物之实。”殖於疆易。“张晏曰：‘至此易主，
故曰易。’“师古曰：‘《诗·小雅·信南山》：中田有庐，疆易有瓜。即谓
此也。’”
“ 、豚、狗、彘，毋失其时，女 蚕织，则五十可以衣帛，七十可以食肉。
……
“入者必持薪樵。轻重相分，班白不提挈。”“师古曰：‘班白者，谓杂
色也。不提挈者，所以优老人也。’”
“冬， 民既入， 妇人同巷，相从夜绩，女工一月得四十五日。“服虔曰：
‘一月之中，又得夜半，为十五日，凡四十五日也。’”必相从者，所以省费燎
火，同巧拙而合习俗。“师古曰：‘省费，燎火之费也。燎所以为明，火所以为
温也。燎，音力召反。’”
“董仲舒曰：‘《春秋》他不书，至於麦、禾不成则书之，以此见圣人於
五，最重麦、禾也。’
“赵NB145为搜粟都尉。 NB145能为代田， 一晦三 ，“师古曰：
“ ， 垄也， 音工犬反，字或作畎。’”岁代处，故曰‘代田’。“师古曰：
‘代，易也。’”古法也。
“后稷始 田：以二耜为耦，“师古曰：‘ 两耜而耕。’”广尺深尺曰 ，
长终 ，一 三 ，一夫三百 ，而播种於 中。“师古曰：‘播，布也。种，
谓子也。’”苗生叶以上，稍耨陇草，“师古曰：‘耨，锄也。’”因荨笆
旁唬骸故其诗曰：‘或芸或 ，黍稷 。’“师古曰：‘《小雅·甫田》之
诗。 ，盛貌。芸，音。 ，音子。 ，音拟。’”芸，除草也。耔，附根
也。言苗稍壮，每耨辄附根。比盛暑，陇尽而根深，“师古曰：“比，音必寐反。’”
能风与旱，“师古曰：‘能，读曰耐也。’”故 而盛也。
“其耕、 耘、 下种田器，皆有便巧。率十二夫为田一井一屋，故 五顷。
“邓展曰：‘九夫为井，三夫为屋，夫百 ，於古为十二顷。古百步为 ，汉时
二百四十步为 ，古千二百 ，则得今五顷。’”用耦犁：二牛三人。一岁之收，
常NB145缦田 一NB164以上；“师古曰：‘缦田，谓不为 者也。缦，
音莫反。’”善者倍之。“师古曰：‘善为 者，又NB145缦田二NB164
已上也。’”
“NB145使教田太常、 三辅。“苏林曰：‘太常，主诸陵，有民，故亦
课田种。’”大农置功巧奴与从事，为作田器。二千石遣令、长、三老、力田，
及里父老善田者，受田器，学耕种养苗状。“苏林曰：‘为法意状也。’”
“民或苦少牛，亡以趋泽。“师古曰：‘趋，读曰趣。趣，及也。泽，雨之
润泽也。 ’”故平都令光，教NB145以人 犁。“师古曰：‘ ，引也。音
晚。 ’”NB145奏光以为丞，教民相与庸 。“师古曰：‘庸，功也，言
换功共作也。义亦与庸赁同。’”率多人者，田日三十 ，少者十三 。以故田
多垦。
“NB145试以离NB16E卒， 田其NB16E 地，“师古曰：‘离
NB16 E，别处之NB16E，非天子所常居也。 ，馀也。NB16E 地，谓
外垣之内，内垣之外也。诸缘河 地，庙垣 地，其义皆同。守离NB16E卒，
闲而无事，因令於 地为田也。 ，音而缘反。’”课得，皆多其旁田， 一
斛以上。 令命家田三辅公田。 “李奇曰： ‘令， 使也。命者，教也。令离
NB16E卒， 教其家，田公田也。’韦昭曰：‘命，谓爵命者。命家，谓受爵命
一爵为公士以上，令得田公田，优之也。师古曰：“令，音力成反，’”又教边
郡及居延城。“韦昭曰：‘居延，张掖县也，时有田卒也。’”是後边城、河东、
弘农、三辅、太常民，皆便代田，用力少而得多。”