在中国园艺发展史上，最早使用人工措施提高果树坐果率的，当推贾思勰。
他在讲到枣、李、林檎等果树的栽培时，一再提到这种方法--嫁树法。
《种枣第三十三》：“正月一日日出时，反斧斑驳椎之，名曰‘嫁枣’。不
椎则花而无实；斫则子萎而落也。”
《种李第三十五》：“嫁李法：正月一日或十五日，以砖石著李树歧中，令
实繁。”
《柰、林檎第三十九》：“林檎树，以正月、二月中，翻斧斑驳椎之，则饶
子。”
从以上的记载中可以看出，嫁树的方法有两种：一种是用斧背敲打树干，这
种方法应用于枣和林檎等果树；另一种是将砖石放在树杈中，主要用于李树。嫁
树的目的，是为了使韧皮部局部受伤，以阻止部分光合作用所产生的有机物质向
下输送，使较多的有机物分配给上部的枝条，以利于形成花芽，提高坐果率。其
所以不能用刀去砍，是因为这样做，伤害太重，会引起嫩果萎缩脱落。李树不用
斧背敲打，而采用压石，是因为李树皮受伤后，容易流胶而导致病虫害。现代园
艺采用的“环剥”技术，实际就是从嫁树法发展演变而来的，方法虽然各异，原
理却完全相同。
贾思勰提出的用嫁树法提高果树坐果率的技术，现在仍流行于山东、河南、
河北等省的一些小枣产区。但如果只依赖嫁树法来增加产量，而不增施肥水，就
会削弱树势，有损果树寿命。