黄河中下游是个春季干旱少雨又多风的地区，贾思勰指出这个地区的特点，
就是“春多风旱”。而这时正是春播季节，种子发芽需要大量的水分。这种气候
条件，对春播是十分不利的。解决这个问题，在当时仅有两条路可走：在有灌溉
条件的地区，可兴修水利，充分利用水源；而在灌溉条件比较差的地区，只有依
赖土壤中的水分。因此在黄河中下游地区如何保持土壤中的水分，以满足作物发
芽、生长的需要，便成为影响这一地区农业生产发展的决定因素。
贾思勰在《齐民要术》中总结了以往农业生产的经验，提出了耕、耙、耱抗
旱保墒的措施。即利用深耕提高土壤的蓄水能力，再利用耙、耱整平地面，切断
土壤毛细管，以减少水分的蒸发，使水分尽可能多地蓄在土壤里以备春播，这是
土壤耕作上一个十分了不起的成就。用这种方法，既达到了整地的目的，同时又
起到了抗旱保墒的作用。虽然贾思勰并不了解其中的科学道理，但他凭借丰富的
经验巧妙地解决了由于春旱带来的难于播种的问题。
为了提高耕、耙、耱的抗旱保墒效果，在操作上贾思勰提出的具体措施是：
(一)耕地的适期应以土壤的墒情为准。他指出：“凡耕高下田，不问春秋，
必须燥湿得所为佳。”(《耕田第一》)所谓“燥湿得所”，就是指土壤不太干，
也不太湿，水分适中之时。这时土壤的耕性好，耕地省力，而且耕地的质量也高。
如果水旱不调均，耕地就要坚持“宁燥不湿”的原则，即要燥耕不要湿耕，因为
“燥耕虽块，一经得雨，地则粉解，湿耕坚 ，数年不佳”。意思是燥耕虽然容
易耕起土块，但一经雨淋，土块就自行粉解，湿耕则不然，它容易形成僵块，破
坏耕性，造成跑墒，几年都长不好庄稼。因此，贾思勰在书中说：“谚曰‘湿耕
泽锄，不如归去’言无益而有损。”
(二)耕地的深浅，应以不同的耕作时期而定。贾思勰说，首先应掌握“初耕
欲深，转地欲浅”的原则，因为“耕不深，地不熟，转不浅，动生土也”。其次
还应掌握“秋耕欲深，春夏欲浅”的原则。因为黄河中下游地区到秋季，庄稼已
经收获，深耕有利于接纳雨水和冬雪，也有利于冻融风化土壤。而春夏之季，正
值黄河流域的旱季，气温渐高，水分蒸发量也大，深耕动了生土，就会因生熟不
调和而造成跑墒，影响播种和发芽。
(三)耕后耙耱，平地保墒。贾思勰说：“春既多风，若不寻劳，地必虚燥。”
意思是：耕后如不及时耙耱，必然会引起跑墒。因此，他说：“谚曰‘耕而不劳，
不如作暴。’”(《耕田第一》)耕后不耙耱，不如不耕，让它晒着好，以免造成
跑墒。贾思勰又说，耕后耙耱，也要视季节而异，应掌握“春耕寻手劳，秋耕待
白背劳”。所谓“白背劳”，是指等地块背晒白以后再耙耱，这是因为秋天多雨
地湿，不等地块晒白后耙耱，就会将土壤压实，造成耕地发僵。
这里要指出的是，耕耙耱的整地技术，并不是贾思勰首先发明的，在1972年
甘肃嘉峪关出土的魏晋墓壁画中，已有耙耱的图象。贾思勰的贡献是充分肯定了
耙耱的抗旱保墒作用，并系统地总结了耕耙耱抗旱保墒的技术经验，从而为黄河
流域的土壤耕作指明了方向和奠定了基础。时至今日，这套方法仍流行于中国北
方干旱和半干旱地区，成为当地抗旱夺丰收必不可少的技术措施。