“要在安民，富而教之”，既是贾思勰之所以著述《齐民要术》的目的和指
导思想，也体现了他的农业思想的另一个方面，是他作为封建官吏为政之道的具
体反映和体现。
当然，贾思勰所谈的“齐民”是有一定的局限性的。虽然，“齐民”一词的
涵义本于《史记》“齐民无盖藏”之语，但就书中所说“齐民”而言，并非是指
一般的老百姓，而是有着众多生产资料的富有之家。贾思勰所谈“齐民要术”，
并非是一般农民的谋生之道，而主要是富有之家的致富之经。
不过，又不能不看到，贾思勰毕竟是一个官至太守的封建官吏。从维护地主
阶级政权的目的出发，他非常注重正常社会秩序的维护，主张为政之道“要在安
民，富而教之”(《自序》)。这样，就使他的农为国本思想得到了深化，从而建
立起一个教授农民生产技术，发展农业生产，农家富则社会安，社会安则国家盛
的经济思想逻辑。因此，在《齐民要术》的《种谷第三》、《种芋第十六》中，
贾思勰也一再提到“少地之家所宜遵用”、“救饥馑，度凶年”、“土功之时，
一劳永逸，亦贫家之宝”等，指导一般农民家庭，起码是自耕农发展农业生产，
从而使他的“要在安民，富而教之”的观点带有了一定的积极意义。
为达到“富而教之”的目的，贾思勰在《自序》中提出应该切实强化国家在
农业管理方面的职能。他认为：“家犹国，国犹家。是以家贫则思良妻，国乱则
思良相，其义一也。”他痛斥腐朽堕落的王公贵族对农事不闻不问，“既饱而后
轻食，既暖而后轻衣”，指出由于他们挥霍无度，“加以政令失所”，从而造成
灾荒连年。贾思勰异常推崇劝课农桑卓有成绩的地方官员，并把他们作为“要在
安民，富而教之”的楷模。他指出，诸如“神农为耒耜以利天下，尧命四子敬授
民时”，以及李悝的“尽地力之教”、商鞅的“急耕战之赏”等，都属于农为国
家“政首”的充分体现。他列举了前代赵过、任延、王景、皇甫隆、茨充、崔寔
、龚遂、召信臣、颜裴、杜畿等著名劝课农桑的地方官吏的政绩，指出了教民农
稼在安民富民中的重要性。贾思勰认为，各级官吏都应有诸如“神农憔悴，尧瘦
癯，舜黎黑，禹胼胝”的以身作则精神，从而得出了“自天子以下至于庶人，四
肢不勤，思虑不用，而事治求赡者，未之闻也”的结论，充分体现了一个有作为
的地方官吏的进取精神。
贾思勰将自己“富而教之”的一片苦心，完全融化在《齐民要术》整部著作
之中。他不仅系统地论述和总结了从大田粮食作物种植到蔬菜、果林栽培，再到
家畜家禽饲养和农副产品的加工、销售，将一整套农家多种经营的宏伟规划纳入
《齐民要术》的构思中，而且对每项经营都进行三番五次的对比，以求为农家寻
找最佳经营方案。他认为，实现最佳农作效益的总原则是：“顺天时，量地利，
则用力少而成功多，任情返道，劳而无获。”(《种谷第三》)这就是说，在农业
生产中，人们必须在遵循客观规律的前提下去发挥主观能动作用，因地制宜地进
行农业活动，才能确保农产丰收。这种观点，看到了人与自然、农作物与自然、
人与农作物之间应有的关系，把强调人的因素放到了一个较为科学的高度上。