轻工业 新中国建立后，曲阜轻工业在传统手工业基础上逐渐发展起来。
至９０年代初，除个别行业保留了具有特色的传统手工工艺外，已基本实现了
机械化规模生产。１９９２年，乡及其以上轻工业产值４．７６亿元。较有名
的行业有酿酒、纺织、工艺品生产等。
曲阜有白酒、啤酒、葡萄酒生产企业３０余家。曲阜市酒厂是生产“孔府
家酒”等粮食酒的大型企业，位于市区西部。１９９２年占地２０多公顷，拥
有固定资产４６４３．６万元，职工１５４５人，年产优质粮食酒１．２万吨
。该厂是全国低度粮食白酒出口量最大的酒厂，全国５００家最大工业企业和
产品质量全优企业之一。该厂产品共有３大系列、３０多个花色，高、中、低
度酒兼产，所有产品均达到优质产品水平。“孔府家酒”是该厂以孔府酒坊独
特工艺和现代生产技术酿造而成的著名产品，具有“三香”（闻香、入口香、
回味香）、“三正”（香正、味正、酒体正）的特色，先后荣获全国优质产品
银质奖和第３０届布鲁塞尔世界优质产品终身大奖，畅销国内，远销东南亚及
欧美２０个国家和地区。
曲阜的工艺品生产具有鲜明的地方特色和较高的文化品位。著名产品主要
是楷雕品、尼山砚及孔府圣烛等。楷雕的传统名品是寿杖和“如意”。寿杖，
首雕含珠龙头，身刻龙、凤、花草、人物。“如意”，其状如弯曲着长柄的灵
芝或飘逸拖尾的云朵，通体雕花，玲珑剔透，是一种象征吉祥如意的观赏物。
曲阜楷雕还在传统工艺的基础上，创制了孔子行教像、八仙祝寿、黛玉葬花、
观音、提篮侍女、《西厢记》故事等作品，在国内外的展览和销售中，广受赞
誉。尼山砚，取材于孔子诞生地尼山，色呈柑黄，布有疏密有致的松枝花纹，
制砚巧借石形及天然花纹，并雕以图饰，用之油润发墨，是鲁砚中的名品，实
用、收藏具佳。孔府圣烛（蜡制品）具有不淌烛泪、耐燃、不变形、无烟等特
点。其中特制香烛不仅烛体饰有福寿、吉祥字样及花卉纹图，而且燃时散发幽
香，并具驱杀蚊蝇的效用。孔府圣烛已被山东省商品检验局定为免检产品，畅
销国内外。