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序二

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《山东周村烧饼公司志》的编纂出版,是公司发展史上的又一个里程碑,是企业文化建设的重要成果。手捧沉甸甸的书稿,可谓感慨良多。公司发展的一幕幕在我眼前生动呈现,我又一次感受了创业历程中的酸甜苦辣,触摸了周村烧饼人对美好事业追求的一颗颗火热的心。

周村烧饼虽然建厂于1958年,但这一传统名吃的产生,上可追溯至明朝中叶。“宿命来临之时,传奇就会诞生”,也许只有在“商贾云集,天下之货聚焉”的商业重镇——周村,才会有“周村烧饼”这独有的品牌。数百年来,周村烧饼与周村的商业文明相伴而生,共衰共荣,成为周村城市文化个性的生动载体。1958年以后,老一辈的创业者们,在党和政府的领导下,团结一致,艰苦创业,无私奉献,创造了辉煌业绩,为社会主义建设做出了卓越贡献,留下了一段不可忘却的历史。2000年公司创立以后,在改革开放政策的指引下,在社会各界的关心厚爱下,全体员工发扬前辈的创业精神,勇于担当,励精图治,奋力开拓,经营业绩不断攀升,以独特的企业魅力和崭新风貌谱写着周村烧饼新的篇章。

斗转星移、光阴荏苒,50年的沧桑,50年的砥砺,山东周村烧饼有限公司走过了创业、发展、壮大的不平凡的历程。盛世修志,存史资政。2009年秋天,公司董事会决定创修《山东周村烧饼公司志》,并作为一项影响久远的文化工程来抓,成立了专门机构,广泛征集资料,数易其稿,在全体员工、离退休职工及各界人士和修志班子的通力合作下,终于在公司创立十周年之际总纂成书。值志书出版之际,谨向为修志工作付出辛勤劳动的专家、学者及省、市、区编审老师,向所有关心、支持志书编修工作的老干部、员工及有关部门表示衷心的感谢!借此机会,也向长期关心支持公司