第二节 职工培训

1958年建厂之初，职工教育培训主要有两个方面，一是技术培训，二是文化教育。技术培训部分还延续着以师带徒的传统培训方式，一个师傅带1～3名徒弟，手把手的传授生产技艺，一般2～3年出徒。

1959年，副食品加工厂办起职工工业业学校。有专职教师1人，教师万吉田，是区工会派到厂里的专职教师，兼职教师3人，本厂职工王成修、张元庚、徐继州在业校做兼职教师。是年,职工总人数79人,参加半年以下离职学习的2人;参加职工业余学校学习的72人。经过几年的教育培训,周村副食品加工厂人员文化、业务素质有所提高,1961年工人中,达到初中文化程度的15人;高小文化程度的30人;初小文化程度的27人。

1963年8月,周村副食品加工厂领导骨干及专业技术人员情况统计:时有财会人员1人,尚缺财会人员1人,有统计人员1人,不称职。是年1~10月参加商业系统举办的专业技术人员培训班,参加人数1人;参加商业系统举办的短期轮训班2期,参加人数14人,其中领导干部2人,一般干部3人,职工9人。

1963年秋,召开全厂职工大会,举行拜师仪式,李孔尧等七八位师傅正式与徒弟确定师徒关系,行拜师礼。会后,由食堂做菜,用本厂自己酿制的酒举行会餐,形式相当正规隆重。文化教育主要以扫盲和初级的文化学习为主。

1965年,在《周村副食品加工厂1965年的工作规划》中提出:

“大练基本功,积极培养新生力量,更好地为生产服务。根据本厂实际情况,继续以师带徒,互教互学,计划年度内,在制糖方面,使王方义做到锅上掌握全面技术操作。高少英做到学会学好在案子上的拔条、搓条、看石头、压模等工序的全面操作。在烧饼生产方面,除在原来培养的基础上继续提高以外,对李敬爱、张佃英、卢守珍3人,要求全面学好烧饼生产技术,达到出师独立操作。在糕点生产炸货方面,耿玉敏要在锅上达到独立操作的水平要求。重点使张振英、刘丙英在生产和花色品种上达到全面手。为了全面培养,让徐士英参加业务学习,负责开票收款,在业务技术上达到步步提高。在全厂重点加强第一组的领导,要在1965年内,使这个小组,在政治上、思想上、技术上,普遍来个大提高。”1966年,选派数人去青岛市南糕点厂学习糕点制作技术。1967年,选派曲俭友、王焕珠、鲍士臣、张元庚4人,去青岛学习熬糖技术。1970年,派曲俭友带领数人去青岛汽水厂学习汽水制作技术。1971年,选派吕翠云去青岛食品厂学习化验,选派崔少琴到驻军148医院实习进修。

1972年,由孙象荣主持、陈长明等青年工人参加编写了长达4万字的《糕点生产工艺》职工培训教材,分期分批对职工进行业务培训。1973年11月,选派王绍华、李梅英到淄博商校进修会计专业。

1965~1976年,各级组织政治学习活动较多,常有部门通知各类人员参加的各种学习,也有各业务部门组织的财会、统计、人事、工会、妇女、计划生育等专业培训,其间有数人参加各类培训学习。

1978年,周村区商业局组织技术练兵,以促进职工学习技术,提高业务水平。其中,指定糕点糖果厂参加糕点制作项目,并于7月上旬组织技术表演赛,在技术表演赛中,周村糕点糖果厂参赛人员获一等奖。是年,选派高思训参加山东省财贸系统机械培训班学习。

1979年,厂里成立职工夜校和业余党校,并成立职工业余教育委员会、教育办公室、政工组、教研室、总务组等一系列职能机构。校领导班子由刘永泉等7人组成,职工教育办公室由盛宝玉等15人组成。厂里时有197人,其中党员25人,团员62人,工会会员182人,共分成14个班,课程设置有糕点、制糖、机工、文化、党课等,安排课程表,按课程表上课。是年10月20日,周村食品厂厂长办公会专题研究技术考核一事,决定厂里合格证书六月加訂中文化考。

成績合格,科发此证etcrfaAR"A張文21化学 17.t-ne初中文化考试合格证书

及各车间成立领导小组、考评小组,采取闭卷考试、面试两种形式,考核职工的专业技术,以此促进职工自觉学习专业技术知识。

1981年,周村区成立职工教育委员会,建立职工教育办公室,职工教育工会办学转为政府督办的一项重要工作。厂里开始安排专人负责职工教育,按职工工资总额的1.5%提取职工教育经费,组织青壮年职工参加文化补课和技术补课。凡通过补习,经考试考核规定科目合格,发给由山东省职工教育办公室、山东省教育厅印制的职工文化合格证书,分初中、高中、中专不同等次。

1982年5月23日,周村食品厂文化补习班举行开学典礼,6月2日正式开课。首期学习3门课程:语文、数学、化学,聘请了兼职教师利用业余时间辅导授课,参加学习的145人。

1983年,周村食品厂新厂新建10支烧饼炉,由老师傅带徒弟培养青年职工学习传统工艺。

是年,全区对各系统技术工种和技术工人状况调查摸底,开始对职工加强技术补课。

周村区商业局文件记载,食品厂应补课青年工人174人,已合格人数85人,占应补课人数的48.8%。是年10月10日,区商业局举办职业道德轮训,食品厂有3人参加培训。

1984年,周村食品厂职工教育情况统计报告:35岁以下应参加文化补课人数172人,合格人数95人,累计合格率55.23%。是年,周商教字(1984)第1号文件安排食品厂13人参加青工初中文化补习班。

1985年5月24日,孙茂勤等22人参加区商业局组织的干部轮训。是年,刘玉芳参加中专函授培训,何素广等4人参加高中函授培训。

周村食品厂列入区商业局工人中级技术(业务)五年培训规划的有:制糖工120人,糕点工88人,烧饼丁18人。

1986年,周村食品厂制定职工教育劳动人事・249•“七五”发展规划,期内初中文化教育51人,其中干部2人,职工49人;高中文化教育55人,其中干部1人,职工54人;中级技术教育93人;中专技术教育50人,其中干部1人,职工49人;高等教育15人,其中干部1人,职工14人。是年,孔繁儒被评为全区职工教育先进个人,受区商业局、职教办表彰。

是年,制定生产班组长培训规划,计划利用3年时间培训40岁(含40岁)以下班组长,使其达到中级职称以上。全厂共有生产班组长33人,其中40岁(含40岁)以下的22人,小学文化程度的2人,初中文化程度的13人,高中及以上文化程度的7人,计划1986年培训合格8人,1987年培训合格10人,1988年培训合格4人。

1986年,吕翠云参加省商业系统中级化验员培训班,脱产学习3个月。1987年,陈明参加中国推销员函授系统学习。吕翠云参加市防疫站组织的冷饮卫生培训班。

1988年,周村区科委组织全区工程技术人员职称考试。周村食品厂派高思训、周玉杰、徐业胜3人参加。是年7月,糕点车间组织青壮年职工技术考核,25人参加。

1989年初,周村食品厂有15人参加区商业局组织的班组长学习班,考试90分以上4人,80~89分5人,70~79分4人,60~69分2人。有4人被评为优秀学员。是年,有22人参加高中文化补习,13人参加初中文化补习。何金祥参加了山东省商校制冷技术培训班学习。

1990年8月,周村食品厂4人参加区商业系统业余高中班学习,学习政治、历史两科。是年9月,7人参加区商业局举办的中级营业员、保管员《计算机技术》、《商业应用文》培训班。段桂华参加山东省质量管理协会举办的全面质量管理基本知识培训并取得结业证书。周商职教字(90)1号文件安排:食品厂的技术工人的中级岗位培训,在工资4~6级应知培训

1983年元月周村食品厂技术工种和技术工人情况调查表

的基础上,抓紧培训3级工人,1991年8月底前全部完成,对4~6级的工人,抓好岗位练兵,迎接市局的技术操作考核。

1992年,周劳薪(92)9号文件《关于企业技术工人晋级的实施措施意见》下发,厂里建立了由高晋明为组长的领导小组,对应参加考试的职工下发了应知应会教材,经过辅导考试,有步骤地展开工作。

,1987~1993年,先后有数人申报专业技术职称、政工职称。参加相应的培训、考试,其中部分人员评定了专业技术职称和政工职称。

1998年,周村食品厂参加区商业系统技术比武,混合点钞组李岩岩获第5名,李红获第8名,毕玉翠获第10名。2000年,周村食品厂利用晚上时间举办市场经济知识专题培训班,对中层管理人员及生产骨干培训,共举办3期,参训人数60人。

华泰烧饼公司成立以后,坚持“职工乃企业之本”的理念,安排专门时间和经费用于职工教育,活动形式丰富且扎实有效。2001年6~7月,公司利用生产销售淡季组织技术大比武,并表彰了烧饼制作工前10名、烧饼包装工前10名、营销公司综合知识及调查报告前3名、财务知识及珠算第1名。此次比武推动了比、学、赶、帮、超活动的深入发展。

2002年,淄博市周村华泰烧饼有限公司《关于在公司开展职工技师评定活动的通知》周华泰(2002)发第6号文件下发,评选烧饼制作技师3名、烧饼包装技师1名,以后每年评选一次,范围逐渐扩大。获此荣誉的每月享受津贴30元,计入月工资发放,连续三年获此荣誉的每月享受津贴50元,计入个人养老保险金缴纳基数。

2003年,公司组织业务知识考试,首先从财务管理人员开始,促进职工学习业务知识。

即提前发放应知应会知识材料,由职工自然后组织考试,专人阅卷统分,成绩计入个人档案。该方法一直持续数年。

2004年7月,公司订购业务学习资料,分期分批安排员工业务学习,第一批参加学习的有周建平等19人。是年10月,举办绿色食品的生产和加工技术知识培训班,请省、市有关专家讲课,主要内容有绿色食品知识、企业申报使用绿色食品标志和规范使用问题、年检中的注意事项。全部管理人员和生产骨干参加。是年12月,举办青年干部、入党积极分子、后备人才培训班,李莲等19人参加。

2005年6月17日,刘敬波等10人参加淄博市组织的“现代企业管理知识讲座”培训,是年6月18~19日,周建平等16人参加桓台县训练中心拓展训练。是年,与省内有关专业培训公司签订长期合作协议,山东周村烧饼有限公司定期派员参加各类培训,至2009年,累计参训650人次。

2006年8月18~21日,公司对新工人举办上岗前培训班,聘请了区技术监督局、区卫生防疫站、区安检局等单位专家、领导讲课,公司领导及专业科室也分别对企业管理规章制度、分配办法及职业道德等有关知识详细讲解。最后组织了考试,参训人数73人。是年,全公司除销售公司与生产管理部以外的管理岗位人员,实行定期考试,督促其经常学习。

2007年6月,公司组织中层及以下、车间班组长、营销公司分公司经理等管理人员军训,从部队聘请现役军人当教官,每期训练1周,共3期,参训人数50余人。是年,济阳烧饼车间建成,分厂派10余名员工到总厂学习培训,掌握烧饼制作技术后回厂带徒,在济阳统一组织培训新学员,至年底,济阳车间有60余名员工能够独立掌握操作技术。

2008年3月,公司制定的《人事工资管理制度(试行)》中,规定新录用员工正式上岗前,必须先接受培训。培训内容包括学习公司章程及规章制度,了解公司情况,学习岗位业务知识等。培训由人力资源部和用人部门共同负责。

2009年,在全公司开展思想作风整顿和思想教育活动,分为三个层次:一是公司董事会、党支部、监事会等成员组成的领导班子,二是带班长以上各级干部组成的管理干部,三是一般员工。旨在提高思想道德素质,改善工作作风。

1958年建厂之初，职工教育培训主要有两个方面，一是技术培训，二是文化教育。技术培训部分还延续着以师带徒的传统培训方式，一个师傅带1～3名徒弟，手把手的传授生产技艺，一般2～3年出徒。

1959年，副食品加工厂办起职工工业业学校。有专职教师1人，教师万吉田，是区工会派到厂里的专职教师，兼职教师3人，本厂职工王成修、张元庚、徐继州在业校做兼职教师。是年,职工总人数79人,参加半年以下离职学习的2人;参加职工业余学校学习的72人。经过几年的教育培训,周村副食品加工厂人员文化、业务素质有所提高,1961年工人中,达到初中文化程度的15人;高小文化程度的30人;初小文化程度的27人。

1963年8月,周村副食品加工厂领导骨干及专业技术人员情况统计:时有财会人员1人,尚缺财会人员1人,有统计人员1人,不称职。是年1~10月参加商业系统举办的专业技术人员培训班,参加人数1人;参加商业系统举办的短期轮训班2期,参加人数14人,其中领导干部2人,一般干部3人,职工9人。

1963年秋,召开全厂职工大会,举行拜师仪式,李孔尧等七八位师傅正式与徒弟确定师徒关系,行拜师礼。会后,由食堂做菜,用本厂自己酿制的酒举行会餐,形式相当正规隆重。文化教育主要以扫盲和初级的文化学习为主。

1965年,在《周村副食品加工厂1965年的工作规划》中提出:

“大练基本功,积极培养新生力量,更好地为生产服务。根据本厂实际情况,继续以师带徒,互教互学,计划年度内,在制糖方面,使王方义做到锅上掌握全面技术操作。高少英做到学会学好在案子上的拔条、搓条、看石头、压模等工序的全面操作。在烧饼生产方面,除在原来培养的基础上继续提高以外,对李敬爱、张佃英、卢守珍3人,要求全面学好烧饼生产技术,达到出师独立操作。在糕点生产炸货方面,耿玉敏要在锅上达到独立操作的水平要求。重点使张振英、刘丙英在生产和花色品种上达到全面手。为了全面培养,让徐士英参加业务学习,负责开票收款,在业务技术上达到步步提高。在全厂重点加强第一组的领导,要在1965年内,使这个小组,在政治上、思想上、技术上,普遍来个大提高。”1966年,选派数人去青岛市南糕点厂学习糕点制作技术。1967年,选派曲俭友、王焕珠、鲍士臣、张元庚4人,去青岛学习熬糖技术。1970年,派曲俭友带领数人去青岛汽水厂学习汽水制作技术。1971年,选派吕翠云去青岛食品厂学习化验,选派崔少琴到驻军148医院实习进修。

1972年,由孙象荣主持、陈长明等青年工人参加编写了长达4万字的《糕点生产工艺》职工培训教材,分期分批对职工进行业务培训。1973年11月,选派王绍华、李梅英到淄博商校进修会计专业。

1965~1976年,各级组织政治学习活动较多,常有部门通知各类人员参加的各种学习,也有各业务部门组织的财会、统计、人事、工会、妇女、计划生育等专业培训,其间有数人参加各类培训学习。

1978年,周村区商业局组织技术练兵,以促进职工学习技术,提高业务水平。其中,指定糕点糖果厂参加糕点制作项目,并于7月上旬组织技术表演赛,在技术表演赛中,周村糕点糖果厂参赛人员获一等奖。是年,选派高思训参加山东省财贸系统机械培训班学习。

1979年,厂里成立职工夜校和业余党校,并成立职工业余教育委员会、教育办公室、政工组、教研室、总务组等一系列职能机构。校领导班子由刘永泉等7人组成,职工教育办公室由盛宝玉等15人组成。厂里时有197人,其中党员25人,团员62人,工会会员182人,共分成14个班,课程设置有糕点、制糖、机工、文化、党课等,安排课程表,按课程表上课。是年10月20日,周村食品厂厂长办公会专题研究技术考核一事,决定厂里合格证书六月加訂中文化考。

成績合格,科发此证etcrfaAR"A張文21化学 17.t-ne初中文化考试合格证书

及各车间成立领导小组、考评小组,采取闭卷考试、面试两种形式,考核职工的专业技术,以此促进职工自觉学习专业技术知识。

1981年,周村区成立职工教育委员会,建立职工教育办公室,职工教育工会办学转为政府督办的一项重要工作。厂里开始安排专人负责职工教育,按职工工资总额的1.5%提取职工教育经费,组织青壮年职工参加文化补课和技术补课。凡通过补习,经考试考核规定科目合格,发给由山东省职工教育办公室、山东省教育厅印制的职工文化合格证书,分初中、高中、中专不同等次。

1982年5月23日,周村食品厂文化补习班举行开学典礼,6月2日正式开课。首期学习3门课程:语文、数学、化学,聘请了兼职教师利用业余时间辅导授课,参加学习的145人。

1983年,周村食品厂新厂新建10支烧饼炉,由老师傅带徒弟培养青年职工学习传统工艺。

是年,全区对各系统技术工种和技术工人状况调查摸底,开始对职工加强技术补课。

周村区商业局文件记载,食品厂应补课青年工人174人,已合格人数85人,占应补课人数的48.8%。是年10月10日,区商业局举办职业道德轮训,食品厂有3人参加培训。

1984年,周村食品厂职工教育情况统计报告:35岁以下应参加文化补课人数172人,合格人数95人,累计合格率55.23%。是年,周商教字(1984)第1号文件安排食品厂13人参加青工初中文化补习班。

1985年5月24日,孙茂勤等22人参加区商业局组织的干部轮训。是年,刘玉芳参加中专函授培训,何素广等4人参加高中函授培训。

周村食品厂列入区商业局工人中级技术(业务)五年培训规划的有:制糖工120人,糕点工88人,烧饼丁18人。

1986年,周村食品厂制定职工教育劳动人事・249•“七五”发展规划,期内初中文化教育51人,其中干部2人,职工49人;高中文化教育55人,其中干部1人,职工54人;中级技术教育93人;中专技术教育50人,其中干部1人,职工49人;高等教育15人,其中干部1人,职工14人。是年,孔繁儒被评为全区职工教育先进个人,受区商业局、职教办表彰。

是年,制定生产班组长培训规划,计划利用3年时间培训40岁(含40岁)以下班组长,使其达到中级职称以上。全厂共有生产班组长33人,其中40岁(含40岁)以下的22人,小学文化程度的2人,初中文化程度的13人,高中及以上文化程度的7人,计划1986年培训合格8人,1987年培训合格10人,1988年培训合格4人。

1986年,吕翠云参加省商业系统中级化验员培训班,脱产学习3个月。1987年,陈明参加中国推销员函授系统学习。吕翠云参加市防疫站组织的冷饮卫生培训班。

1988年,周村区科委组织全区工程技术人员职称考试。周村食品厂派高思训、周玉杰、徐业胜3人参加。是年7月,糕点车间组织青壮年职工技术考核,25人参加。

1989年初,周村食品厂有15人参加区商业局组织的班组长学习班,考试90分以上4人,80~89分5人,70~79分4人,60~69分2人。有4人被评为优秀学员。是年,有22人参加高中文化补习,13人参加初中文化补习。何金祥参加了山东省商校制冷技术培训班学习。

1990年8月,周村食品厂4人参加区商业系统业余高中班学习,学习政治、历史两科。是年9月,7人参加区商业局举办的中级营业员、保管员《计算机技术》、《商业应用文》培训班。段桂华参加山东省质量管理协会举办的全面质量管理基本知识培训并取得结业证书。周商职教字(90)1号文件安排:食品厂的技术工人的中级岗位培训,在工资4~6级应知培训

1983年元月周村食品厂技术工种和技术工人情况调查表

的基础上,抓紧培训3级工人,1991年8月底前全部完成,对4~6级的工人,抓好岗位练兵,迎接市局的技术操作考核。

1992年,周劳薪(92)9号文件《关于企业技术工人晋级的实施措施意见》下发,厂里建立了由高晋明为组长的领导小组,对应参加考试的职工下发了应知应会教材,经过辅导考试,有步骤地展开工作。

,1987~1993年,先后有数人申报专业技术职称、政工职称。参加相应的培训、考试,其中部分人员评定了专业技术职称和政工职称。

1998年,周村食品厂参加区商业系统技术比武,混合点钞组李岩岩获第5名,李红获第8名,毕玉翠获第10名。2000年,周村食品厂利用晚上时间举办市场经济知识专题培训班,对中层管理人员及生产骨干培训,共举办3期,参训人数60人。

华泰烧饼公司成立以后,坚持“职工乃企业之本”的理念,安排专门时间和经费用于职工教育,活动形式丰富且扎实有效。2001年6~7月,公司利用生产销售淡季组织技术大比武,并表彰了烧饼制作工前10名、烧饼包装工前10名、营销公司综合知识及调查报告前3名、财务知识及珠算第1名。此次比武推动了比、学、赶、帮、超活动的深入发展。

2002年,淄博市周村华泰烧饼有限公司《关于在公司开展职工技师评定活动的通知》周华泰(2002)发第6号文件下发,评选烧饼制作技师3名、烧饼包装技师1名,以后每年评选一次,范围逐渐扩大。获此荣誉的每月享受津贴30元,计入月工资发放,连续三年获此荣誉的每月享受津贴50元,计入个人养老保险金缴纳基数。

2003年,公司组织业务知识考试,首先从财务管理人员开始,促进职工学习业务知识。

即提前发放应知应会知识材料,由职工自然后组织考试,专人阅卷统分,成绩计入个人档案。该方法一直持续数年。

2004年7月,公司订购业务学习资料,分期分批安排员工业务学习,第一批参加学习的有周建平等19人。是年10月,举办绿色食品的生产和加工技术知识培训班,请省、市有关专家讲课,主要内容有绿色食品知识、企业申报使用绿色食品标志和规范使用问题、年检中的注意事项。全部管理人员和生产骨干参加。是年12月,举办青年干部、入党积极分子、后备人才培训班,李莲等19人参加。

2005年6月17日,刘敬波等10人参加淄博市组织的“现代企业管理知识讲座”培训,是年6月18~19日,周建平等16人参加桓台县训练中心拓展训练。是年,与省内有关专业培训公司签订长期合作协议,山东周村烧饼有限公司定期派员参加各类培训,至2009年,累计参训650人次。

2006年8月18~21日,公司对新工人举办上岗前培训班,聘请了区技术监督局、区卫生防疫站、区安检局等单位专家、领导讲课,公司领导及专业科室也分别对企业管理规章制度、分配办法及职业道德等有关知识详细讲解。最后组织了考试,参训人数73人。是年,全公司除销售公司与生产管理部以外的管理岗位人员,实行定期考试,督促其经常学习。

2007年6月,公司组织中层及以下、车间班组长、营销公司分公司经理等管理人员军训,从部队聘请现役军人当教官,每期训练1周,共3期,参训人数50余人。是年,济阳烧饼车间建成,分厂派10余名员工到总厂学习培训,掌握烧饼制作技术后回厂带徒,在济阳统一组织培训新学员,至年底,济阳车间有60余名员工能够独立掌握操作技术。

2008年3月,公司制定的《人事工资管理制度(试行)》中,规定新录用员工正式上岗前,必须先接受培训。培训内容包括学习公司章程及规章制度,了解公司情况,学习岗位业务知识等。培训由人力资源部和用人部门共同负责。

2009年,在全公司开展思想作风整顿和思想教育活动,分为三个层次:一是公司董事会、党支部、监事会等成员组成的领导班子,二是带班长以上各级干部组成的管理干部,三是一般员工。旨在提高思想道德素质,改善工作作风。