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盛世修志,自古皆然。山东周村烧饼有限公司在创立之后的短短十年中,创造出非凡的经营业绩,蜚声于齐鲁大地。在公司董事长兼总经理张兆海的倡导下,公司董事会决定创修《山东周村烧饼有限公司志》。

2009年9月30日,正式启动公司志的编纂工作。

公司聘请郭能勇、李国经、刘元忠、孙方之为修志顾问,聘李国经担任《山东周村烧饼有限公司志》主编,并成立了编纂委员会,由张兆海任主任,崔乾章、周建平、李忠杰、李爱宗任委员。下设公司志编纂办公室,由崔乾章兼任主任。在办公室领导下,组成了5人的编纂小组。2009年10月中旬,编纂办公室工作人员赴泰安市史志办学习企业志编纂工作,回来后初步确定了志书篇目,开始了收集资料工作。编纂人员先后到公司档案室、区档案馆、淄博市档案馆、山东省淄博糖酒站股份有限公司档案室查阅了大批历史档案,走访老工人、老干部,召开座谈会,全方位多层次广泛收集资料。其间,公司员工和知情者对修志事业表现出极大热情,尽其所知,提供资料和线索。不少老同志提供了极其珍贵的笔记、照片、印刷材料和实物。编纂人员不辞辛劳走门串户访问当事人,对资料反复调查、印证,去伪存真,认真鉴别,收集到大量准确翔实的资料,为志书编写奠定了坚实的基础。

2010年春,在大部分资料基本收齐的情况下,编纂人员对照篇目提纲对资料进行梳理消化,开始志稿编写,力求做到內容横排到边,纵写到限,充分展现周村烧饼公司发展的历史和现状,格式规范符合志体要求。

到五月底,志书初稿基本形成。经主编审阅后又经过两次修改补充,于7月中旬形成了志书征求意见稿。

为使《山东周村烧饼有限公司志》成为精品佳作,公司组织现任领导、有关部门、离任的企业主要负责人和部分老工人对征求意见稿进行审议把关。同时,将志稿送交市、区史志部门审阅。郭能勇、刘远忠、韩其勇、甘爱华等同志都进行了认真修改。8月下旬,汇集审议意见,进行查缺补漏完善修改,使之更加规范完善。前后五易其稿,2011年3月,志书最后定稿。

《山东周村烧饼有限公司志》共分15篇,后置附录,全面系统的记述了周村烧饼公司及其前身周村食品厂的历史和现状。

在编志过程中,全体人员认真负责,分工合作,精诚团结,圆满地完成了修志任务。李国经编写了概述、大事记、区位环境、企业改革;孙方之编写了企业沿革、隶属与管理机构、党群工作、企业文化建设与参与社会事务及人物、荣誉;梅永庆编写了烧饼生产、非烧饼产业、原料供应及包装;孔繁智编写了市场营销、基建、技改、设备、能源和企业内部管理;张宏刚编写了财务与审计、劳动人事、职工劳保福利。最后由李国经负责完成总纂统稿、定稿、照片及附录部分的组稿及志书其他未尽事宜。

在志书编纂过程中,得到了淄博市史志办公室、淄博市档案馆、山东省淄博糖酒站股份有限公司、周村区史志办、周村区档案馆等有关部门和社会各界人士的大力支持。

市史志办原副主任郭能勇、周村区史志办主任刘元忠亲临公司,对修志工作进行指导督促,并对志稿进行了认真细致的修改。公司总经理张兆海数次听取修志工作汇报,并提出指导性意见,及时帮助解决修志进程中遇到的困难和问题。副总经理崔乾章、周建平祝修志为己任,在外出查档、约请知情人、核实内容、生活安排等方面尽职尽责,安排详尽。退休干部徐富迎也积极参与了查档采访工作。著名作家自牧先生对公司修志热心支持,邀请名家题词这些都对《山东周村烧饼有限公司志》的编写完成起到了至关重要的作用。在志书即将付梓之际,特向关心支持《山东周村烧饼有限公司志》编写工作的各级领导和社会各界人士,表示衷心的感谢!

《山东周村烧饼有限公司志》时限虽只有50多年,但由于部分内容涉及到解放前及清代,相当一部分时段档案资料和文字资料缺失,口碑资料使用较多,志书中难免出现个别章节内容单薄或与事实有一定出入。加编者才疏学浅,水平有限,文字表达难达尽善尽美,如有疏漏失当甚至错误之处,敬请谅解,并恳祈读者批评指正。

编者2011年4月