山东地情档案 AI 原始文本
文章：第一节专用设备
资料库：山东周村烧饼公司志
章节：基建技改设备能源

导航链接：
首页：https://shandong-chorography.org/
根目录：https://shandong-chorography.org/toc.md
资料库：https://shandong-chorography.org/database/zhoucun-sesame-cake/
资料库目录：https://shandong-chorography.org/database/zhoucun-sesame-cake/toc.md
章节：https://shandong-chorography.org/database/zhoucun-sesame-cake/section/10/
章节目录：https://shandong-chorography.org/database/zhoucun-sesame-cake/section/10/toc.md
网页版本：https://shandong-chorography.org/database/zhoucun-sesame-cake/section/10/article/66/
本 TXT：https://shandong-chorography.org/database/zhoucun-sesame-cake/section/10/article/66/index.txt

===== 原始正文（以下内容未经加工） =====
<p class="docx-p">1958年建厂以后,以糕点、糖果为主要产品,所有产品仍沿袭手工操作,使用手工工具,至20世纪70年代后期,机械设备逐步增多。</p>
<p class="docx-p">糖果生产专用设备轧糖机:1967年,机修车间自制。两辊对滚,挤压成型,用于生产酸球糖,桔子瓣糖,班产500斤。配套动力为0.5千瓦电机。</p>
<p class="docx-p">蒸汽熬糖设备:1968年机修车间自制。包括蒸汽熬糖罐、三层旋转式真空浓缩罐、夹层蒸汽溶糖锅等,基本替代了繁重的手工劳动。</p>
<p class="docx-p">配套动力为1.5千瓦、3千瓦电动机各1台。</p>
<p class="docx-p">糖果成型机:1968年从福建漳州购进1台,以后陆续仿制6台,配套动力为2.8千瓦</p>
<figure>
  <img src="/images/books/zhoucun-sesame-cake/page-0230-asset-01-photo.png" alt="一台带有传动轴和底座的金属机械设备">
  <figcaption>1980年前后糕点烘烤炉配套使用的减速机</figcaption>
</figure>
<figure>
  <img src="/images/books/zhoucun-sesame-cake/page-0230-asset-02-photo.png" alt="一台放置在地面上的金属切馅机械设备">
  <figcaption>1980年代使用的切馅机</figcaption>
</figure>
<p class="docx-p">电动机。</p>
<p class="docx-p">糖果拉条机:1978~1982年,先后从苏州商业机械厂购进6台,配套动力为1.5千瓦电动机。</p>
<p class="docx-p">摆盘、进炉均用机械操作,配套动力2.8千瓦电动机。</p>
<p class="docx-p">远红外线糕点烘烤炉:1977年由机修车间研制,具有节能、卫生等优越性能。</p>
<p class="docx-p">葡萄糖生产设备:1972年,机修车间自制,包括配料罐、糖化罐、中和罐、板框过滤器、高强浓缩罐、水雾喷射器、真空塔、循环水池等组成。1972年初投产,班产糖稀1吨。配套动力为2.8千瓦电动机4台。1982年从湖南郴州购进一套生产设备。</p>
<p class="docx-p">包糖机:1975~1981年,先后从上海奉贤食品机械厂购进150型包糖机20余台、苏州商业机械厂购进250型包糖机2台、成都商业机械厂购进400型包糖机2台,产量为每分钟150~400块不等。配套动力为1.5~2.5千瓦电动机。</p>
<p class="docx-p">奶糖生产线:1984年从上海食品机械厂购进,1992年糖果停产后,制糖设备卖于沂源某糖果厂。</p>
<p class="docx-p">糕点生产专用设备和面机:1967年由机修车间自制,配套动力1千瓦电动机,代替了人工和面。</p>
<p class="docx-p">打蛋机:1968年机修车间自制,机械搅动蛋浆,破壳仍用人工。配套动力为0.5千瓦电动机。</p>
<p class="docx-p">BII-610型饼干机:机修车间参照上海益民食品厂图纸制作。长9米,重10吨,日产饼干9000斤。配套动力为3千瓦、5千瓦、7千瓦3台电动机。</p>
<p class="docx-p">桃酥机:1979年机修车间自制,成型、糕点烘烤炉:1983年由机修车间自制,长22米,宽1.5米,时成本5万元。班产糕点3吨(或月饼5吨),1988年停用。</p>
<p class="docx-p">冷饮生产专用设备 冷冻机:原为华康食物店所有,日产冰棍4.8万支。公私合营时期入烟酒公司,1963年又划归服务商店。1966年整厂划归周村副食品加工厂,1978年报废。</p>
<p class="docx-p">10万大卡冷冻机:1974年购进,产地苏州,1999年报废。</p>
<p class="docx-p">冰砖生产线:产地上海,1986年安装投产,与制冷机配套使用。包括熬料罐、均质机、冷凝机、灌装机、入库速冻等设备组成,班产冰砖10000块。配套动力为3千瓦电动机3台,1998年报废。</p>
<p class="docx-p">5万大卡冷冻机:1984年购进,产地烟台,2002年报废。</p>
<p class="docx-p">10万大卡双级压缩冷冻机:冰砖生产线配套设备,1986年购进,产地烟台,2002年报废。</p>
<p class="docx-p">烧饼生产车间专用设备企业成立之初,烧饼制作不是主要产品,场地狭小,4支烧饼炉,全部用手工制作。以锯末为燃料进行制作加工,以后增添和面机。1980年自行研制成功SBI-350型远红外线烧饼烘烤炉。</p>
<p class="docx-p">公司成立后,为做好周村烧饼传统手工技艺的保护和传承。先后购置系列专用设备,至2009年,有和面机每次500斤、300斤、200斤各种型号8台,200升电热水器6台,打码机3套,热合封口机10台,装罐封口机10台,烧1980年前后糕点烘烤炉配套使用的减速机1980年代使用的切馅机饼智能烘烤炉180台，芝麻脱皮机2台，炒芝麻专用锅2套。</p>
===== 原始正文结束 =====