山东地情档案 AI 原始文本 文章:山东周村烧饼公司志 资料库:山东周村烧饼公司志 章节:书前资料 导航链接: 首页:https://shandong-chorography.org/ 根目录:https://shandong-chorography.org/toc.md 资料库:https://shandong-chorography.org/database/zhoucun-sesame-cake/ 资料库目录:https://shandong-chorography.org/database/zhoucun-sesame-cake/toc.md 章节:https://shandong-chorography.org/database/zhoucun-sesame-cake/section/1/ 章节目录:https://shandong-chorography.org/database/zhoucun-sesame-cake/section/1/toc.md 网页版本:https://shandong-chorography.org/database/zhoucun-sesame-cake/section/1/article/2/ 本 TXT:https://shandong-chorography.org/database/zhoucun-sesame-cake/section/1/article/2/index.txt ===== 原始正文(以下内容未经加工) =====
山东周村烧饼有限公司志编纂委员会 编
中国国际文化出版社
《山东周村烧饼公司志》编纂委员会主任:张兆海副 主 任:周建平委员:崔乾章 李忠杰 李爱宗顾问:郭能勇 李国经 刘远忠 孙方之《山东周村烧饼公司志》编审人员主编:李国经副主编:崔乾章编辑人员:孙方之 张宏刚 梅永庆 孔繁智编务人员:徐富迎高勇 马俊特约绘图:孙建国 高云博 刘春花 马英昊 胡尊磊审稿单位:淄博市周村区史志办公室
《山东周村烧饼公司志》编纂委员会主任:张兆海副 主 任:周建平委员:崔乾章 李忠杰 李爱宗顾问:郭能勇 李国经 刘远忠 孙方之《山东周村烧饼公司志》编审人员主编:李国经副主编:崔乾章编辑人员:孙方之 张宏刚 梅永庆 孔繁智编务人员:徐富迎高勇 马俊特约绘图:孙建国 高云博 刘春花 马英昊 胡尊磊审稿单位:淄博市周村区史志办公室
序一存史修志,是中华民族优秀的历史传统,也是一个地方政治、经济和文化生活的大事。《山东周村烧饼公司志》的成功编纂,为周村地方志书的编修增添了鲜活的内容,实现了文化与经济的融合共生,具有独特的历史文化价值,可喜可贺!
周村作为鲁商发源地和百年商埠,自古至今孕育了无数的商界精英。
周村烧饼的诞生、衍化和传播,凝结着数代周村烧饼人的聪明才智和辛勤汗水。自20世纪50年代实现工厂化生产以来,周村烧饼从最初的简屋陋室、艰难创业至现在的店铺林立、声名远扬,期间历经曲折坎坷,风雨沧桑。漫漫征程中,周村烧饼人秉承传统饮食文化特色,始终以做大做强烧饼产业为己任,发挥名牌优势,创新经营理念,市场份额持续扩大,企业信誉和美誉度不断提高。作为全区二十强工业企业之一,周村烧饼公司荣膺了国家非物质文化遗产、中国驰名商标、中华老字号、全国模范劳动关系和谐企业等多项全国级荣誉。成为我区一张名副其实的历史文化名片,周村烧饼的发展史翻开了新的瑰丽一页。
盛世修志,以史为鉴。《山东周村烧饼公司志》作为我区一部独具特色的企业志,全面、系统、客观、翔实的记载了公司的发展与变革。从某种意义上说,这是一部深入挖掘我区地域文化的生动教材,体现了企业家群体在重视企业文化建设的同时,积极参与地域建设的高度责任感。在转变发展方式、推进内涵发展的今天,这样一部凝聚时代创业精神与企业成长经验的优秀史籍,必将为各行同仁办企兴业、做大做强提供丰富的文化给养。
雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。希望《山东周村烧饼公司志》能够成为周村烧饼人的挚友,也成为其他企业人的挚友,共享自力更生、艰苦奋斗的创业历史,共谋加快发展、科学发展的崭新思路,共创周村更加美好的明天,在“十二五”新的历史时期,团结一致,开拓进取,为建设“富而强、精而美”的幸福周村再立新功!
周村区人民政府区长2011年6月
序二《山东周村烧饼公司志》的编纂出版,是公司发展史上的又一个里程碑,是企业文化建设的重要成果。手捧沉甸甸的书稿,可谓感慨良多。公司发展的一幕幕在我眼前生动呈现,我又一次感受了创业历程中的酸甜苦辣,触摸了周村烧饼人对美好事业追求的一颗颗火热的心。
周村烧饼虽然建厂于1958年,但这一传统名吃的产生,上可追溯至明朝中叶。“宿命来临之时,传奇就会诞生”,也许只有在“商贾云集,天下之货聚焉”的商业重镇——周村,才会有“周村烧饼”这独有的品牌。数百年来,周村烧饼与周村的商业文明相伴而生,共衰共荣,成为周村城市文化个性的生动载体。1958年以后,老一辈的创业者们,在党和政府的领导下,团结一致,艰苦创业,无私奉献,创造了辉煌业绩,为社会主义建设做出了卓越贡献,留下了一段不可忘却的历史。2000年公司创立以后,在改革开放政策的指引下,在社会各界的关心厚爱下,全体员工发扬前辈的创业精神,勇于担当,励精图治,奋力开拓,经营业绩不断攀升,以独特的企业魅力和崭新风貌谱写着周村烧饼新的篇章。
斗转星移、光阴荏苒,50年的沧桑,50年的砥砺,山东周村烧饼有限公司走过了创业、发展、壮大的不平凡的历程。盛世修志,存史资政。2009年秋天,公司董事会决定创修《山东周村烧饼公司志》,并作为一项影响久远的文化工程来抓,成立了专门机构,广泛征集资料,数易其稿,在全体员工、离退休职工及各界人士和修志班子的通力合作下,终于在公司创立十周年之际总纂成书。值志书出版之际,谨向为修志工作付出辛勤劳动的专家、学者及省、市、区编审老师,向所有关心、支持志书编修工作的老干部、员工及有关部门表示衷心的感谢!借此机会,也向长期关心支持公司
凡例本志以有中国特色的社会主义理论体系为指导,坚持辩证唯物主义和历史唯物主义的观点,遵循详今略古的原则,实事求是地客观记叙山东周村烧饼有限公司及周村食品厂的历史发展过程及现状。
二、本志上限原则上始自1958年建厂,下限截至2009年底。主要产品的生产历史追溯至事件发生由来之始,大事记截止到2010年。
裁,突出时代特色和企业特点。图表随文穿插,力求图文并茂。
大代表、政协委员,市级以上先模人物,有突出贡献的专业技术人员。
六、本志用公元纪年。“建国前后”,系指1949年10月1日中华人民共和国成立前后。行文中的年代未加界定的,均指20世纪。
案馆(室);公司内外有关人员的回忆材料;区内有关单位提供的资料。对采用材料本着务实求真的原则加以鉴别核实,一般不注出处。
田参周满村善烧滿華夏夏饼2008年中央军委原副主席、国防部原部长迟浩田题词.1.
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周村烧饼驰名天下
遂谷题
香飘华夏味冠古今逢人尽说 周村鼎鼎大名扬四海 曾小云联
烧饼轻轻小口品十年 吴贵玉书 老少皆宜甜咸兼美到处乎尝
河北省曾小云撰联
中国书法协会会员吴贵玉书
发展的各级领导和社会各界表示衷心的感谢!
周村烧饼是我们这个城市的记忆,是岁月遗留给周村人的一笔宝贵财富,周村烧饼人深知责任重大,我们一定要以这次修志为契机,实施文化强企、人才强企战略,不负使命,自我加压,奋勇争先,传承、创新和发扬悠久灿烂的周村烧饼文化,以优异的经营业绩,书写更加美好的明天。
值此志书出版之际,以此数言聊表心迹,权为序。
山东周村烧饼有限公司董事长、总经理 2011年6月
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2001年全国人大常委会副委员长姜春云(左)在淄博市委书记阎启俊(中)陪同下到公司视察
2005年全国人大常委会副委员长李铁映(中)视察大街烧饼博物馆
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餅2006年12月,山东省委书记张高丽(中)在淄博市委书记张建国(右)陪同下在企业考察CIEDIN2007年6月,山东省委书记李建国(中)在淄博市委书记刘慧(右)陪同下到周村烧饼博物馆考察
周村食品厂党政工团欢送杨玉山同志荣调留念合影
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