第二辑 制烟业

Original URL: http://lib.sdsqw.cn/bin/mse.exe?seachword=&K=xzcz&A=2&rec=140&run=13

淄川制烟业的出现,始于19世纪中叶,至民国初年,淄川县境内制烟作坊20多家,
以西关之义昌烟坊为最大,在很长一段时间内垄断了淄川的制烟市场。
建国前, 坐落西关的制烟作坊共有4家。义昌烟坊位于长兴街;全顺成烟坊、全
顺永烟坊位于太平街;顺昌烟坊位于香市。除义昌烟坊经营至1953年外,其余各家皆
于1948年前停业。
义昌烟坊:坐落长兴街路北。始建于19世纪中叶,是淄川境内最大的烟业字号。
股东是慕王庄徐长连、 徐道洪、徐道湘3股合资,聘朱家庄人朱兆怀任掌柜。设有制
烟作坊、 栈房、门头等房舍50余间,占地10余亩。资金40万吊。前店后厂,门头为3
层楼房,雇佣几十人,日产“兰花牌”旱烟丝5000包约千余斤。产品除销当地外,远
销桓台、长山、博兴及河北、内蒙等省区。经营方式为批零兼营。日军占领时期,义
昌生意渐衰,至解放前夕,由于连年战乱烟丝销售锐减,更加“洋烟”(卷烟)大量涌
入,烟丝市场每况愈下,日渐缩小,被迫停业。后又有赵小峰等人合资再度挂起“义
昌烟坊”招牌开业,但本小力薄,烟丝销路狭窄,只是维持经营。1953年歇业。
义昌烟坊制作工艺严谨,配料考究,质量如一,在淄川境内享有“元亨酒、义昌
烟”之盛誉。烟叶由当地收购,也从临淄、临朐购进。制做工艺繁杂,全靠手工操作。
工艺流程是:先将红土、麦面、香油、冰糖,掺入未烤晒的烟叶上,烟叶烤晒后,由
人工压块、打板,再用木工刨子将打板烟叶刮成烟丝,最后,加配香料、药物即为成
品,包装销售。
佐料配方是:丁香、薄荷花、木香、茴香、甘竹、排草、茜草、灵草、青皮、薄
香、檀香、石花、当归、川芥、桂皮、白芷、花米、良姜、冰片、陈皮、萃芙等20余
种配料。
包装:烟丝包装有一两、二两、四两等规格;包形有蹄式包、虎头包、棕子包;
包装用纸为双层,内层为草纸。外层用毛头纸。外包装纸上有木版兰色印刷品名、商
号名称、商号地址等。