群众历来以谷子、大豆、高粱、玉米、小麦为主食。日常生活吃煎饼，节日改善
生活或请人帮助做事时招待吃面条、单饼、馒头、水饺等面食。春节、仲秋蒸糕，夏
天农民以部分能食用的植物花，如刺槐、野豌豆，金坠子等的花用面调和后，用油煎
成小饼食用，俗称“馅食”或饼子。端午节以黍子米加红枣做成直径约一市尺半、厚
约三寸的大糕，俗称“刀切糕”。也有用黍子米加枣用苇叶包粽子的。农民用的炊具：
锅、鏊子系用生铁铸造。餐具：碗、盘、碟以陶质制成，后逐渐换成质地较细而白的
瓷制品。粮食加工工具有碾、磨。碾专用以碾米和加工少量米面、豆面之类，磨分旱
磨、水磨两种，旱磨专用于磨面粉，水磨专用于磨豆浆和摊煎饼用的粮食糊，农民称
之谓“磨糊子”。
建国后，随着生产的发展，人民生活逐步改善，饮食方面也有了很大的变化，吃
面粉的数量增加，粗粮相对减少。1985年后，大部分农户以吃细粮为主，午晚两餐均
有炒菜。炊具改为铝制品，盆以搪瓷和铝制品为主，部分陶盆、泥盆被淘汰。碗、盘
全部为带花细瓷质制品。
过去农民做饭烧柴草，60年代起部分农户以煤代柴，夏天专为烧饭，冬天烧饭兼
取暖。自70年代始，液化气开始进入农户，烧液化气较柴草、煤炭既简便又清洁且经
济实用，大受欢迎。90年代以后，液化气逐渐普及，绝大多数农户购置了液化气灶具，
用上了液化气。