第一辑 传统节日

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春节农历正月初一为春节,群众习惯称“过年”。一进腊月,人们便裁做新衣,
筹办年货。二十前后,杀猪宰羊。蒸馒头,做年糕,还有的用粘米和枣蒸窝窝。
大年三十,称“除夕”,亦称“年除”。家家户户打扫院子、街道,贴对联、年
画、门神,大门挂松柏枝。备足初一吃的水、烧柴。中午,妇女们忙着炸鱼、炸虾、
炸绿豆丸子、煮肉。下午,旧时人们在正房屋挂“家亲轴子”。由年青人用托盘端香
炉、牌位、酒具在家门口或村头,朝祖坟方向焚香烧纸,洒酒磕头,口中默念请已故
亲人回家团聚过年,称“请家亲”。院子里挂天灯。供桌上摆供品,燃烛烧香,供桌
两旁的座位不准人们入座。建国后,除夕这天,人们敲锣打鼓,给烈军属送年货,贴
春联,打水,扫院子。
傍晚,户户大门前点火把,曰“照厅”,并鸣放鞭炮。接着全家吃饺子,多数户
吃素包,意为来年素静平安。亦有除夕夜吃素包后世出文人,吃荤包后世出武生的说
法。
是夜,阖家团聚,通夜不眠,称“守岁”。分居的儿子到父母家中饮酒辞岁。父
母去世者,弟弟到长兄家,畅饮辞岁酒。午夜,给已故先人上供,放鞭炮,叫“放马
子”,象征进入新的一年。饭后晚辈给长辈叩头拜年,长辈向晚辈分发“磕头钱”,
亦称“压岁钱”。近年来,多数家庭以看电视代替守岁。
年初一,人们放鞭炮,本族近户、邻里庄乡开始拜年。大街小巷熙熙攘攘,妇女
儿童穿红挂绿,同辈相见,握手言欢;遇长辈施拜年礼,祝贺新春,热闹非凡。
“文化大革命”以后,民间拜年之风仍盛行,但免去磕头,代之登门问候致意。
各家备有烟、茶、糖果、瓜籽相待。机关团体或企事业单位,多在正月初一上午举行
团拜。
旧时,穷苦人家过年如过关。一则无钱置办年货,二则所欠债务要年底还清。为
躲债,有的不敢在家过年。旧时也有个规矩,到除夕这天,只要请了“家亲”贴上春
联,不能再登门讨债。
从初二至十五以前, 是走亲串友的日子,初二或初四,拜岳父、岳母。新婚3年
之内,女婿要在年前给岳家送“年礼”,岳家须压回十几斤至几十斤重的大糕,糕须
逐年加大,意为祈祝女儿家日子步步登高。年后女婿去岳家,岳家设盛宴款待。旧时
一般走亲串友带点心盒、馍馍篮子,重意的再提一块肉。现今多以罐头、点心、酒、
烟和鸡、鱼、肉为礼品。
元宵节正月十五,又称元宵节,亦称灯节。始于汉朝,张灯一夜,唐开元后增为
三夜,宋时增为五夜,明朝增为十夜,现只十五夜上灯,也有十四至十六上灯三夜。
十四为麦子灯, 十五为大秋灯, 十六为晚秋灯,如夜里平静无风,灯火安然正常叫
“收灯”,预示当年有好收成。人们做灯一般用蔓菁、胡萝卜或用面团捏灯,棉花做
捻,用豆油点燃(富者面灯有用香油的)。傍晚,在屋内、院内、井旁、大门处处上灯,
有的将灯笼高高挂在院子中间,曰天灯。并燃放鞭炮、起火和各种焰火。是夜,家家
户户、大街小巷灯火辉煌。饭后,男女老幼上街观灯、看玩艺,到处锣鼓喧天。此为
“闹元宵”。
元宵节上灯的习俗延续至今,但萝卜灯、面灯已为蜡烛电灯所代替,机关单位多
在门口悬挂纱灯,在建筑物上悬挂彩灯、霓虹灯。1985年区机关在驻地石横举办故事
玩艺灯火会。是夜花灯似海、锣鼓喧天,人山人海,盛况空前。
旧时,元宵节有吃“元宵”的习惯,但只限于少数富裕人家。一般农户元宵节吃
面条、水饺,人们把饺子比为“元宝”,面条比为“银条”、“钱串子”。两者皆表
示人们祈求平安富裕的心理。80年代,吃“元宵”已较普遍。正月十六,长辈到小辈
亲戚家看望回访,叫“走百家”。亦有在即日向北走亲戚的习俗,俗称“走百病”,
意为此日向北走大吉大利,一年到头不生病。至此,春节才算过完。
二月二是日黎明,农民用草木灰在宅院、场间撒许多圆圈,叫“打囤”。场园谓
“柴草囤”,宅院谓“钱粮囤”。打完囤,燃放鞭炮。
二月二有食“蝎子爪”的习惯。正月三十晚上即将大豆浸泡,二月初一夜,要炒
半熟,称炒“蝎子肚”,二日绝早再用油炒熟,称炒“蝎子爪”。食之香酥可口。近
年都逐步改为油炸。吃“蝎子爪”原意不遭虫蝎蜇刺之害。这一天,小学生用茶碗或
塑料袋盛“蝎子爪”赠老师品尝,以示尊师。
寒食节清明的前一天为寒食节。旧时,人们为纪念晋国功臣介子推,有在这一天
吃冷食的习俗。
清明节又称“上坟节”、“烧纸节”。这天人们要到自家先人墓地给坟墓添土、
烧纸, 表示对祖先的悼念。不过3年的新坟,除添土烧纸外,还要上供品、祭奠。还
有在这天门上插柳枝、郊游(踏青)、放风筝的习俗。旧时有在这一天给先人迁坟合葬
的。
建国后,机关、学校、团体,组织青少年祭扫烈士墓,介绍烈士事迹,进行革命
传统教育。
四月八旧时,人们赶石横西行宫庙香火会,烧香、还愿和购置农具准备麦收。在
这一天有吃饺子的习惯。60年代后期庙会废止。
端午节又称“端阳节”、“五旦五”。人们素有包粽子、煮鸡蛋、缝制五香荷包、
门前插艾等习俗。为纪念爱国诗人屈原,煮鸡蛋、包粽子、吃饺子的习惯沿袭至今。
夏至这天,人们有喝“夏至面”的习惯。以麻汁、大蒜、醋等为佐料的凉面,有
降温降暑的作用。
六月六“六月六,晒龙衣”,相传这天所晒衣物不发霉,不生虫。晴朗天气,家
家晾晒衣物、被褥。午饭吃水饺,喝凉面,改善生活。
六月二十四相传这一天为降雨日,“关二爷磨大刀”,群众普遍包水饺。
七月七相传这天为降雨日,牛郎织女鹊桥会,百感交集,喜泪横流。
八月初一“八月一,瓯鸡吃”流传已久。前一日将老母鸡宰杀,装入陶罐,加适
量清水,还加“猪食菜”和姜、香油、醋、盐等佐料后封口,用谷糠或锯末等文火焖
煮一夜,初一凌晨开泥封食用,香气扑鼻,肉烂如泥。相传这天吃鸡能治疗多种疾病,
此俗沿袭至今。
中秋节又称仲秋节、团圆节。中秋天高气爽,月圆皎洁,分外美丽,旧有赏月拜
月之习俗。是夜各户备酒设肴,阖家聚餐赏月,吃水果和月饼。从八月初开始,亲友
互赠月饼等礼物。外出家人一般在中秋赶回家欢聚。
九月九重阳节,北部山区群众有登高围猎的习惯。是日,漫山遍野皆人群,手持
木棍,遇猎物即捉,捉到将猎物举过头顶,即归个人所有。
十月一给已故亲人上坟烧纸的日子,出嫁妇女依旧例回娘家,祭祀已故先人。
腊八旧时,该日群众以香谷、果实等做粥供佛,谓之“腊八粥”。旧时,有些官
宦、财主,腊八“舍粥”,俗称“放饭”,以示慈善。现今每逢腊月初八,各家早餐
多用大米、小米、红枣、绿豆、花生等煮腊八粥,午饭吃水饺。近年,不少人在腊八
用醋腌“腊八蒜”。
辞灶腊月二十三,旧俗为送“灶王爷上天”的日子。傍晚,将“灶王爷”从墙上
取下,换上新“请”的“灶王”,以糖瓜作供品(糖瓜系糖稀、芝麻做成),焚香烧纸,
连旧“灶王”一并焚化;家人磕头,祈求“灶王爷”“上天言好事,回府降吉祥”。
也有将此联贴在“灶王爷”两边的。出门在外者或住娘家的媳妇,前一日均须回至家
中,不然就被“辞”在外边。境内在此日有打扫房屋、院落之习。