山东地情档案 AI 原始文本 文章:第三十七节 清末至解放初期的堂邑商业 资料库:聊城商业志 章节:第六章 堂邑镇的商业 导航链接: 首页:https://shandong-chorography.org/ 根目录:https://shandong-chorography.org/toc.md 资料库:https://shandong-chorography.org/database/liaocheng-commerce/ 资料库目录:https://shandong-chorography.org/database/liaocheng-commerce/toc.md 章节:https://shandong-chorography.org/database/liaocheng-commerce/section/8/ 章节目录:https://shandong-chorography.org/database/liaocheng-commerce/section/8/toc.md 网页版本:https://shandong-chorography.org/database/liaocheng-commerce/section/8/article/41/ 本 TXT:https://shandong-chorography.org/database/liaocheng-commerce/section/8/article/41/index.txt ===== 原始正文(以下内容未经加工) =====
清末、堂邑县衙门位于城内西北角,是全县的政治、经济活动中心,所以西街,西的商业特别繁华。1851年(清咸丰元年),农民起义军穆书文率兵攻破了县城烧掉了县衙门(即今日的 烈 士词),后来县衙门迁至南街,那时商业中心移至隅首和西街一带。
清末,堂邑城关的菜馆和饭铺多达百余家,最有名气的有“三乐园”、“三聚楼”、“茂盛园”、“海仙居”、“会眉楼”,“凤舞楼”、“际会园”等,号称“十八家”。这十八家饭庄,都是大中型饭庄;房舍比较高大宽敞,设备齐全,厨师多为特级高手,山珍海味齐全,经常应付军政要人的喜庆筵会。肖建龙是际会园饭庄的经理,是经商的能人,号称肖小爷。尹凤阁、胡宝连、屈聋子、马怀亭、李凤舞等是十八家饭庄的烹调名师。其他小型菜馆、饭铺,都分布在四街五关,应付赶集上店的贫苦百姓。
杂货、糕点、酱园和茶庄在城关约有八、九十家。比较大型的杂货店都在西街,如“泰兴城”、“德胜公”、“增茂号”、“永兴泉”和南街的“三义和”。其中“德胜公”为最大,它除批发零售南北杂货、颜料外,还经销“南洋兄弟烟草公司”的香烟、“美孚牌”的煤油、棉纱(洋线),号称堂邑天字第一号买卖。
“瑞生祥”、“泰兴城”等都是杂货店,前店后厂,聘请技师,制作糕点,用料讲究,工序严紧。糕点品种有绍兴饼、枣泥饼、 椒盐饼、桂花饼和白皮饽饽百余种。姜玉山技师曾在北京任师多年,他制作的麻片簿如金纸,晶莹透彻,酥脆香甜,畅销邻县。
茶庄在堂邑城关有十多家,西街的“广聚德”茶庄最为出名。它除从天津、济南进货外,还从福州、浙江、安徽等地邮购。广聚德茶庄对茶叶的质量要求严格,重视簿利多销,特别重视商品的包装。
茶叶的包装纸有三层,内为粉红软胎纸,中层为表心纸,外层为抄包纸。外层包装纸上,图案精致,店号茶名具全,颇受顾客欢迎。
酱园在堂邑城关也有家。西街的“裕泰和”最为出名,有百年的历史。它在附近各县都有分销处。裕泰和酱园对酱菜加工独特,用料讲究,工序严紧,花样繁多,它生产的五香疙瘩远销江南,腐乳、腐干、黄酒、辣泥等产品,均为堂邑的特产,可与济宁的玉堂酱园产品媲美。
布住在城关有几家。字号比较大的有西街的“高大祥”、“和魁城”布庄,经营的品种为绫、罗、绸、缎和本地生产的花布。以上商品,多数从济南、天津运来。
城关染坊有七家,比较出名的有北关的“黄金盈”、“金仙停”,东街有“长泰”、“金隆”等染坊。以上染房都是用“靛”做原料,以手工操作,可染蓝色、深兰色、浅蓝色、毛蓝色、老蓝、鱼白。染制黑布, 则用数种植物果皮加某种钒染制而成。染制其他颜色的染坊,只有西街一家, 叫杂色染坊。
铁器店在城关有数家,多为前店后厂,也有从外地进货经销的。
主要品种有铁锅、铁锈、梨、耙等铁制农具和铁钉、铁丝之类。最有名气的铁器店有东街的“恒和”,西街的“方和祥”,他们多从临清县进货。
堂邑城关的药店有数家,较大的药店有西街的“广生聚”、“恒聚泰”。这两家药店均为陕西人经营,都有百年的历史。广生聚药店,采购商品讲究,不要次品,自制成药,并销售北京同仁堂药店的各种成品药和苏州雷允上制药厂生产的“六神丸”、“避瘟丹”等药,并在梁水镇、张炉集,康庄等集镇设有分店。
堂邑城关的旅社和客栈有二十多家,多数都在北关、西关,因为北关、西关是东西南北交通要道,旅社和客店都以掌柜的姓氏命名,所以北关有黄江开的黄家店,孔宪元开的孔家店,黄金铭开的黄家店,还有马家店、李家店等。西关有胡开开的大兴店,还有石家店,张家店、李家店、黄家店等。东关只有刘明文的刘家店。
茶馆,包括搭席棚卖大碗茶的约有三十多家,有字号的很少,也多数以姓氏命名。比较有名气的茶馆,有西街的“小迷糊茶馆”和东关的“白雀茶社”。
城关有名气的酒店有五家,多数都是前店后厂, 西关 有“恒聚”,“恒丰”、“恒庆”等,都是许家的买卖。除上述较大的酒店外、零售酒铺很多,最出名的有常凌云开的“泰兴城”酒铺。
堂邑城关和四外集镇共有油坊三十多家,都以大豆、花生、棉籽为原料,进行季节性生产。城关较大的油坊,北街有随俊生 开的“同得堂油坊”,日加工原料近万斤,质量好,价格合理,远销四十多个县。另有西街石汝梅开的“兴和城油坊”,日加工原料三、四千斤。
五、文具、书店。
城关经营毛笔最早的是西关“一品斋”,前店后厂,师徒不足十人,注重选料,讲究信誉,生产大、中、小楷毛笔,销往县内外,尤其“杏花春雨”、“七紫五羊”等毛笔,风行一时,各界乐用。
中山书店设在西街,销售多种书籍、文具。另外城关还有数个小书铺,零售笔墨纸张,买卖淡时,就挑起担子赶集串乡,零售笔墨纸张。
1938年(民国二十七年),日军侵占堂邑后,实行了三光政策,城关商业遭到了极大的破坏。1942年(民国三十一年)华北大旱,再加兵匪的抢掠,至使堂邑成了百里无人区,城关商业大都凋弊破产。
1945年堂邑解放。1946年人民政府对城关商业进行了大力扶持,根据情况对商户实行了无息贷款、减税、免税的政策,到1955年、城关商业有了很大的恢复。
第三十八节 1938年(民国二十七年)
堂邑镇的商业网点分布
| 行 业 | 字 号 | 经办人 | 地 址 | 方 式 | 备 注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 杂货业 | 永兴泉 | 李云龙 | 西街 | 另售 | |
| 〃 | 瑞生祥 | 李朴田 | 西街 | 另售 | |
| 〃 | 三益祥 | 肖希俊 | 东街 | 另售 | |
| 〃 | 三和成 | 肖金良 | 〃 | 〃 | |
| 〃 | 同聚成 | 李金明 | 北关 | 批另兼营 | 兼开旅馆 |
| 杂货业 | 德盛公 | 许以增 | 西街 | 批另兼营 | 兼营棉纱业务 |
| 茶庄 | 广聚德 | × × × (南官人) |
〃 | 〃 | 零包茶 叶著名 |
| 印染业 | 不详 | 黄金盈 | 北街 | 前店后厂 | 百多年历史 |
| 〃 | 不详 | 金仙亭 | 〃 | 〃 | 百多年历史 |
| 行 业 | 字 号 | 经办人 | 地 址 | 方式 | 备 注 |
|---|---|---|---|---|---|
| " | 昌 泰 | × × × | " | " " " " | 杂色染房 |
| " | 牛 × × | " | " " " " | ||
| 文具书店业 | 中山书店 | 陈景顺 | 西 街 | ||
| " | 中华书店 | 周杰山 | 东 街 | ||
| " | 一品斋 | 康乐山 | 西 街 | 毛笔著名 | |
| " | 振华石印局 | 赵振铎 | " | ||
| " | 常昭文书店 | " | |||
| 修表业 | 李少明 | " | 第一个修表店 | ||
| 照像业 | 随其昌 | 东 街 | 第一家照像馆 | ||
| 钱庄业 | 恒 义 | 许以恩 | 西 街 | 百年历史 | |
| " | 聚 和 | 吕新坦 | 东 口 | ||
| " | 敦睦堂 | × × × | 西 街 | ||
| " | 德顺和 | × × × | |||
| " | 天德洋 | 吴锡林 | 西 街 | 兼粮行 | |
| " | 朴厚恒 | " | |||
| 典当业 | 穆书文 | 南 街 | 百年历史 | ||
| 油 坊 | 同德堂 | 随俊生 | 北 街 | 清末大油坊 | |
| " | 兴和成 | 石汝梅 | 西 关 | ||
| 肉屠业 | 李发科 | 西 街 | 自宰自售 | 兼烧鸡馄饨 | |
| 酱园业 | 裕盛永 | " | 前店后厂 | ||
| 盐 业 | 张土合 | 东 街 | 批另兼营 | 官办商业 | |
| 酱园业 | 裕泰合 | × × × (南宫人) | 西 街 | 前店后厂 | 腐乳腐干辣泥著名 |
| 棉布业 | 恒德成 | 刘玉华 | " | 另 售 | 兼营香烟 |
| " | 正 茂 | 李云龙 | " | 另 售 | 杂 货 |
| " | 恒庆祥 | 张树德 | 东 街 | 另 售 | |
| 小百货业 | 李希岭 | 十字路口 | 另 售 | ||
| " | " | 李德禄 | 南 街 | " | |
| " | " | 侯增立 | 西 街 | " | |
| 国药业 | 恒聚泰 | 李茂轩 | 东 街 | 前店后厂 | |
| " | 广生聚 | 李纯朝 | 西 街 | 前店后厂 | |
| " | 药 铺 | 任金平 | 北 街 | ||
| " | 李中武 | " | |||
| 铁器铺 | 万和祥 | 李明祥 | 西 街 | 前店后厂 | |
| " | 恒庆和 | 吕协庆 | 东 街 | 前店后厂 | |
| " | 德聚庆 | 东 街 | |||
| 酿酒业 | 恒庆庆 | 许公民 | 西 街 | 前店后厂 | |
| " | 恒聚庆 | 许公庆 | " | " | |
| " | 恒聚丰 | 许以坦 | " | " | |
| " | 灵元山 | 董振山 | " | " | |
| " | 永 盛 | 北 街 | 另 售 | ||
| " | 泰兴盛 | 常灵云 | 南 街 | 前店后厂 | 兼糕点杂货 |
| 糕点业 | 文 聚 | 黄月郎 | 北 关 | ||
| " | 魁 盛 | 李启运 | 北 街 | 兼棉布、酒类、杂货 | |
| 饮食业 | 三聚楼 | 李安居 | 西 街 | ||
| " | 海仙居 | 王金方 | " | ||
| " | 凤舞楼 | 李风舞 | " | ||
| 饮食业 | 际会楼 | 肖建龙 | 西 街 |
| 行 业 | 字 号 | 经办人 | 地 址 | 方 式 | 备 注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 同上 | 海汇楼 | 马怀亭 | 同上 | ||
| 同上 | 茂盛荣 | 南街 | |||
| 同上 | 三和馆 | 西街 | |||
| 同上 | 庆祥楼 | 东街 | |||
| 同上 | 郭瑶池 | 同上 | |||
| 同上 | 四合楼 | 同上 | |||
| 同上 | 荣殿清 | 北街 | |||
| 同上 | 袁丙成 | 同左 | 同上 | ||
| 同上 | 张文海 | 同上 | 南街 | ||
| 同上 | 张文林 | 同上 | 同上 | ||
| 同上 | 张文江 | 同上 | 同上 | ||
| 同上 | 于怀明 | 同上 | 东街 | ||
| 同上 | 罗记高 | 同上 | 同上 | ||
| 同上 | 汪元章 | 同上 | 西街 | ||
| 馓子行 | 城外四里甲 | 全县闻名 | |||
| 火烧行 | 许公称 | ||||
| 火烧业 | 许以宗 | 西街 | |||
| 烧饼果子行 | 张怀德 | 北关 | |||
| 同上 | 江孟林 | 同上 | |||
| 同上 | ××河 | 西关 | |||
| 同上 | 马春山 | 十路字口 | |||
| 同上 | 许明秋 | 同上 | |||
| 同上 | 韩子太 | 东街 | |||
| 理发业 | 李占元 | 北街 | |||
| 同上 | 刘发章 | 南街 | |||
| 同上 | 姜保义 | 北街 | |||
| 同上 | 赵五 | 西街 | |||
| 理发业 | 苗金堂 | 东街 | |||
| 同上 | 张五 | 东街 | |||
| 浴池业 | 望岳池澡堂 | ××× | ×× | ||
| 同上 | 二龙池澡塘 | ××× | ×× | ||
| 扎彩业 | 苏亭春 | 北关 | 精泥塑,百年多历史 | ||
| 同上 | 陈东明 | 西关 | 百年多历史 | ||
| 同上 | 李连元 | 北关 | |||
| 馍馍房 | 张万礼 | 同上 | 兼旅馆 | ||
| 同上 | 张金榜 | 同上 | |||
| 同上 | 张金香 | 西街 | |||
| 同上 | 石文信 | 同上 | |||
| 同上 | 谢万财 | 同上 | |||
| 同上 | 谢万友 | 同上 | |||
| 同上 | 谢万山 | 同上 | |||
| 同上 | 黄福祥 | 同上 | |||
| 同上 | 随海沾 | 北街 | |||
| 同上 | 王金璋 | 北街 | |||
| 同上 | 于怀之 | 同上 | |||
| 同上 | 于怀勤 | 同上 | |||
| 同上 | 李连诚 | 东街 | |||
| 同上 | 李金贵 | 同上 |
| 行业 | 字号 | 经办人 | 地址 | 方式 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 同 | 东记 | 苏天民 | 同 | 合股经营 | |
| 同 | 同 | 许以强 | 西街 | ||
| 同 | 同 | 许以奇 | 同 | ||
| 同 | 同 | 许以新 | 同 | ||
| 同 | 同 | 许以伍 | 同 | ||
| 同 | 同 | 许公卿 | 同 | ||
| 同 | 同 | 李俊亭 | 同 | ||
| 馍馍房 | 东记 | 董德李 | 西街 | ||
| 旅店业 | 黄家店 | 黄月江 | 北关 | ||
| 同 | 黄家小店 | 黄金明 | 同 | ||
| 同 | 孔家店 | 孔宪元 | 同 | ||
| 同 | 黄家店 | 黄金钊 | 同 | ||
| 同 | 同 | 黄兰方 | 同 | ||
| 同 | 张家店 | 张希坤 | 同 | ||
| 同 | 同 | 张成德 | 同 | ||
| 同 | 黄家店 | 黄金斗 | 同 | ||
| 同 | 同 | 黄玉湖 | 同 | ||
| 同 | 川新客店 | 王×× | 西关 | ||
| 同 | 大兴客店 | 同 | 同 | ||
| 同 | 黄家店 | 黄福诚 | 同 | ||
| 同 | 石家店 | 石×× | 同 | ||
| 同 | 李家店 | 李×× | 同 | ||
| 同 | 穆家店 | 穆×× | 同 | ||
| 同 | 罗家店 | 罗×× | 同 | ||
| 同 | 王家店 | 王×× | 同 | ||
| 同 | 张家店 | 张×× | 同 | ||
| 同 | 李家店 | 李培成 | 北街 | ||
| 同 | 刘家店 | 刘明文 | 同 | ||
| 同 | 黄家店 | 黄金胜 | 东街 |