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第三十七节 清末至解放初期的堂邑商业

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清末、堂邑县衙门位于城内西北角,是全县的政治、经济活动中心,所以西街,西的商业特别繁华。1851年(清咸丰元年),农民起义军穆书文率兵攻破了县城烧掉了县衙门(即今日的 烈 士词),后来县衙门迁至南街,那时商业中心移至隅首和西街一带。

一、菜馆、饭庄、屠户。

清末,堂邑城关的菜馆和饭铺多达百余家,最有名气的有“三乐园”、“三聚楼”、“茂盛园”、“海仙居”、“会眉楼”,“凤舞楼”、“际会园”等,号称“十八家”。这十八家饭庄,都是大中型饭庄;房舍比较高大宽敞,设备齐全,厨师多为特级高手,山珍海味齐全,经常应付军政要人的喜庆筵会。肖建龙是际会园饭庄的经理,是经商的能人,号称肖小爷。尹凤阁、胡宝连、屈聋子、马怀亭、李凤舞等是十八家饭庄的烹调名师。其他小型菜馆、饭铺,都分布在四街五关,应付赶集上店的贫苦百姓。

二、杂货、糕点,茶庄、酱园。

杂货、糕点、酱园和茶庄在城关约有八、九十家。比较大型的杂货店都在西街,如“泰兴城”、“德胜公”、“增茂号”、“永兴泉”和南街的“三义和”。其中“德胜公”为最大,它除批发零售南北杂货、颜料外,还经销“南洋兄弟烟草公司”的香烟、“美孚牌”的煤油、棉纱(洋线),号称堂邑天字第一号买卖。

“瑞生祥”、“泰兴城”等都是杂货店,前店后厂,聘请技师,制作糕点,用料讲究,工序严紧。糕点品种有绍兴饼、枣泥饼、 椒盐饼、桂花饼和白皮饽饽百余种。姜玉山技师曾在北京任师多年,他制作的麻片簿如金纸,晶莹透彻,酥脆香甜,畅销邻县。

茶庄在堂邑城关有十多家,西街的“广聚德”茶庄最为出名。它除从天津、济南进货外,还从福州、浙江、安徽等地邮购。广聚德茶庄对茶叶的质量要求严格,重视簿利多销,特别重视商品的包装。

茶叶的包装纸有三层,内为粉红软胎纸,中层为表心纸,外层为抄包纸。外层包装纸上,图案精致,店号茶名具全,颇受顾客欢迎。

酱园在堂邑城关也有家。西街的“裕泰和”最为出名,有百年的历史。它在附近各县都有分销处。裕泰和酱园对酱菜加工独特,用料讲究,工序严紧,花样繁多,它生产的五香疙瘩远销江南,腐乳、腐干、黄酒、辣泥等产品,均为堂邑的特产,可与济宁的玉堂酱园产品媲美。

三、布庄、染房、铁货、药店。

布住在城关有几家。字号比较大的有西街的“高大祥”、“和魁城”布庄,经营的品种为绫、罗、绸、缎和本地生产的花布。以上商品,多数从济南、天津运来。

城关染坊有七家,比较出名的有北关的“黄金盈”、“金仙停”,东街有“长泰”、“金隆”等染坊。以上染房都是用“靛”做原料,以手工操作,可染蓝色、深兰色、浅蓝色、毛蓝色、老蓝、鱼白。染制黑布, 则用数种植物果皮加某种钒染制而成。染制其他颜色的染坊,只有西街一家, 叫杂色染坊。

铁器店在城关有数家,多为前店后厂,也有从外地进货经销的。

主要品种有铁锅、铁锈、梨、耙等铁制农具和铁钉、铁丝之类。最有名气的铁器店有东街的“恒和”,西街的“方和祥”,他们多从临清县进货。

堂邑城关的药店有数家,较大的药店有西街的“广生聚”、“恒聚泰”。这两家药店均为陕西人经营,都有百年的历史。广生聚药店,采购商品讲究,不要次品,自制成药,并销售北京同仁堂药店的各种成品药和苏州雷允上制药厂生产的“六神丸”、“避瘟丹”等药,并在梁水镇、张炉集,康庄等集镇设有分店。

四、旅店、茶馆、酒店、油坊。

堂邑城关的旅社和客栈有二十多家,多数都在北关、西关,因为北关、西关是东西南北交通要道,旅社和客店都以掌柜的姓氏命名,所以北关有黄江开的黄家店,孔宪元开的孔家店,黄金铭开的黄家店,还有马家店、李家店等。西关有胡开开的大兴店,还有石家店,张家店、李家店、黄家店等。东关只有刘明文的刘家店。

茶馆,包括搭席棚卖大碗茶的约有三十多家,有字号的很少,也多数以姓氏命名。比较有名气的茶馆,有西街的“小迷糊茶馆”和东关的“白雀茶社”。

城关有名气的酒店有五家,多数都是前店后厂, 西关 有“恒聚”,“恒丰”、“恒庆”等,都是许家的买卖。除上述较大的酒店外、零售酒铺很多,最出名的有常凌云开的“泰兴城”酒铺。

堂邑城关和四外集镇共有油坊三十多家,都以大豆、花生、棉籽为原料,进行季节性生产。城关较大的油坊,北街有随俊生 开的“同得堂油坊”,日加工原料近万斤,质量好,价格合理,远销四十多个县。另有西街石汝梅开的“兴和城油坊”,日加工原料三、四千斤。

五、文具、书店。

城关经营毛笔最早的是西关“一品斋”,前店后厂,师徒不足十人,注重选料,讲究信誉,生产大、中、小楷毛笔,销往县内外,尤其“杏花春雨”、“七紫五羊”等毛笔,风行一时,各界乐用。

中山书店设在西街,销售多种书籍、文具。另外城关还有数个小书铺,零售笔墨纸张,买卖淡时,就挑起担子赶集串乡,零售笔墨纸张。

1938年(民国二十七年),日军侵占堂邑后,实行了三光政策,城关商业遭到了极大的破坏。1942年(民国三十一年)华北大旱,再加兵匪的抢掠,至使堂邑成了百里无人区,城关商业大都凋弊破产。

1945年堂邑解放。1946年人民政府对城关商业进行了大力扶持,根据情况对商户实行了无息贷款、减税、免税的政策,到1955年、城关商业有了很大的恢复。

第三十八节 1938年(民国二十七年)

堂邑镇的商业网点分布

行 业 字 号 经办人 地 址 方 式 备 注
杂货业 永兴泉 李云龙 西街 另售
瑞生祥 李朴田 西街 另售
三益祥 肖希俊 东街 另售
三和成 肖金良
同聚成 李金明 北关 批另兼营 兼开旅馆
杂货业 德盛公 许以增 西街 批另兼营 兼营棉纱业务
茶庄 广聚德 × × ×
(南官人)
零包茶
叶著名
印染业 不详 黄金盈 北街 前店后厂 百多年历史
不详 金仙亭 百多年历史
行 业 字 号 经办人 地 址 方式 备 注
" 昌 泰 × × × " " " " " 杂色染房
" 牛 × × " " " " "
文具书店业 中山书店 陈景顺 西 街
" 中华书店 周杰山 东 街
" 一品斋 康乐山 西 街 毛笔著名
" 振华石印局 赵振铎 "
" 常昭文书店 "
修表业 李少明 " 第一个修表店
照像业 随其昌 东 街 第一家照像馆
钱庄业 恒 义 许以恩 西 街 百年历史
" 聚 和 吕新坦 东 口
" 敦睦堂 × × × 西 街
" 德顺和 × × ×
" 天德洋 吴锡林 西 街 兼粮行
" 朴厚恒 "
典当业 穆书文 南 街 百年历史
油 坊 同德堂 随俊生 北 街 清末大油坊
" 兴和成 石汝梅 西 关
肉屠业 李发科 西 街 自宰自售 兼烧鸡馄饨
酱园业 裕盛永 " 前店后厂
盐 业 张土合 东 街 批另兼营 官办商业
酱园业 裕泰合 × × × (南宫人) 西 街 前店后厂 腐乳腐干辣泥著名
棉布业 恒德成 刘玉华 " 另 售 兼营香烟
" 正 茂 李云龙 " 另 售 杂 货
" 恒庆祥 张树德 东 街 另 售
小百货业 李希岭 十字路口 另 售
" " 李德禄 南 街 "
" " 侯增立 西 街 "
国药业 恒聚泰 李茂轩 东 街 前店后厂
" 广生聚 李纯朝 西 街 前店后厂
" 药 铺 任金平 北 街
" 李中武 "
铁器铺 万和祥 李明祥 西 街 前店后厂
" 恒庆和 吕协庆 东 街 前店后厂
" 德聚庆 东 街
酿酒业 恒庆庆 许公民 西 街 前店后厂
" 恒聚庆 许公庆 " "
" 恒聚丰 许以坦 " "
" 灵元山 董振山 " "
" 永 盛 北 街 另 售
" 泰兴盛 常灵云 南 街 前店后厂 兼糕点杂货
糕点业 文 聚 黄月郎 北 关
" 魁 盛 李启运 北 街 兼棉布、酒类、杂货
饮食业 三聚楼 李安居 西 街
" 海仙居 王金方 "
" 凤舞楼 李风舞 "
饮食业 际会楼 肖建龙 西 街
行 业 字 号 经办人 地 址 方 式 备 注
同上 海汇楼 马怀亭 同上
同上 茂盛荣 南街
同上 三和馆 西街
同上 庆祥楼 东街
同上 郭瑶池 同上
同上 四合楼 同上
同上 荣殿清 北街
同上 袁丙成 同左 同上
同上 张文海 同上 南街
同上 张文林 同上 同上
同上 张文江 同上 同上
同上 于怀明 同上 东街
同上 罗记高 同上 同上
同上 汪元章 同上 西街
馓子行 城外四里甲 全县闻名
火烧行 许公称
火烧业 许以宗 西街
烧饼果子行 张怀德 北关
同上 江孟林 同上
同上 ××河 西关
同上 马春山 十路字口
同上 许明秋 同上
同上 韩子太 东街
理发业 李占元 北街
同上 刘发章 南街
同上 姜保义 北街
同上 赵五 西街
理发业 苗金堂 东街
同上 张五 东街
浴池业 望岳池澡堂 ××× ××
同上 二龙池澡塘 ××× ××
扎彩业 苏亭春 北关 精泥塑,百年多历史
同上 陈东明 西关 百年多历史
同上 李连元 北关
馍馍房 张万礼 同上 兼旅馆
同上 张金榜 同上
同上 张金香 西街
同上 石文信 同上
同上 谢万财 同上
同上 谢万友 同上
同上 谢万山 同上
同上 黄福祥 同上
同上 随海沾 北街
同上 王金璋 北街
同上 于怀之 同上
同上 于怀勤 同上
同上 李连诚 东街
同上 李金贵 同上
行业 字号 经办人 地址 方式 备注
东记 苏天民 合股经营
许以强 西街
许以奇
许以新
许以伍
许公卿
李俊亭
馍馍房 东记 董德李 西街
旅店业 黄家店 黄月江 北关
黄家小店 黄金明
孔家店 孔宪元
黄家店 黄金钊
黄兰方
张家店 张希坤
张成德
黄家店 黄金斗
黄玉湖
川新客店 王×× 西关
大兴客店
黄家店 黄福诚
石家店 石××
李家店 李××
穆家店 穆××
罗家店 罗××
王家店 王××
张家店 张××
李家店 李培成 北街
刘家店 刘明文
黄家店 黄金胜 东街