一、清末、民国,解放初期的百货业

清末、民国,解放初期的百货、五金、交电,文具、书店:

百货;清末民初商品有“京货”、“广货”、“洋货”之称,销售以上商品的称京、广、洋货店铺。京货专指京都或大城市生产 的 货物 ;广货就谓商品种类繁多;洋货则专指外国商品。旧时百货行业有绸缎、布匹、线类、毯类、类､首饰､鞋帽､染料､银器､锡器､碎货(即小百货)、梳篦、银粉等明清时期,聊城地据漕运要冲,各省商人多有来此经商者,秦晋商贾尤多。1845年(清道光二十四年)秦晋商人在城镇开设的主要百货店铺有“重盛”、“复兴”、“魁星”、“双和成”布店,“荣兴”、“永茂”毡店,“肆聚”帽店,“银色社”、“进兴粉店”、“宗久德”银粉店等三十多家。鸦片战争以后洋货充斥市场,“京、广”货受到排斥。1870年(清同治九年)城镇的部分“京、广”货店铺倒闭,只剩十多家,转售洋布、洋巾、洋线、洋瓷盆、洋火、洋腊等。1937年(国民二十六年)城镇较大的店铺有“朱兴盛”、“吉庆祥”、“聚成山”、“致和永”、“陈玉太”、“纹福祥”、“华盛昌”、“鸿庆永”,“源恒久”,“恭兴长”、“同和太”等十多家。1938年(民国二十七年)日军侵占聊城,店铺多数被毁,只剩小型店铺几家。

1947年(民国三十六年)聊城解放,人民政府大力扶持工商业。

1950年办起了联营两家棉布店“新新”、“协大”和“建华”鞋业店。杂货有“广大”、“富祥”、“裕丰”三家。1956年百货店发展到三十三家,染料店九家､棉布店七家,另有摊贩四十多家。

五金交电:1746年(清乾隆十一年)城镇有秦晋商人开设的“同盛”、“恒盛”、“永兴”铁钉店;1845年(清道光二十五年)有“鹿详”、“广义”、“文兴”等铁店十四家。铁店多为前店后厂、手工锻打 、铸造,其品种有犁耙、铣、锄、铲、镐、剪刀、锅、钩、铡、盆等。铁器原料多来自山西泽洲府鸦片战争后,洋铁倾销,秦晋商人的店铺多数关闭,到1870年(清同治九年)城镇作坊只剩下十多家。1911年(清末)城镇开始销售外国的自行车。1924年(民国十三年)聊城人商振生等集资创办“聊城电灯公司”,用户多为官府和大型商店。1938年(民国二十七年)日军侵占聊城, 外籍店铺全部关闭,只剩本地四家小型铁店。

解放后,人民放府组建了“协聚东”、“同义”两家大型联营铁器店。1956年五金业发展到七家,金属制品业十三家。

文具、书店:

毛笔业:聊城制笔业历史悠久。1821年(清道光二年)城镇的毛笔作坊有三十家,年产毛笔三百万支,运销南北各省。较大的前店后厂作坊有“余子尚”、“玉山堂”、“老友”、“鲍乾元”、“魁久堂”、“恒顺堂”、“文聚堂”、“德华斋”、“德法斋”、“老魁盛”等十多家,本地小型作坊有“万元长”、“文元长”、“德顺长”、“德顺兴”、“辉兴斋”、“万合堂”“一品斋”、“同志堂”、“同合堂”、“春和祥”、“泰和兴”“文玉林”、“松林斋”、“同合堂达记”、“同合堂祥记”。这些店铺除主营毛笔外,还兼营墨、纸、砚等文具。1910年(清宣统二年)以后,民生凋弊,多数毛笔作坊关闭,年产毛笔减至五十万支。1938年(民国 二十七年)日军侵占聊城,只剩本地小型店铺五家。

解放后,人民政府大力扶持毛笔业,1951年有二十二家五十九人进行毛笔生产,城镇有十四家店铺销售毛笔,刷纸:清朝中叶城镇生产的色纸、帖套､信封､信笺､门神等,销往各省。1845年(道光二十五年)城镇有秦晋商人开设的“三盛”等刷纸店二十一家。1910年(清宣统二年)前店后厂的有“鼎裕成”、“同和城”、“兴盛久”、“东久恒”、“义源号”“启明号”“鼎泰成”、“德盛永”“三合盛”、“同兴永”等十九家。 日 军侵占聊城后, 前店后厂的刷纸作坊多数停业。1941年(国民三十年)城镇只剩纸业店铺三家。解放后,刷纸业得到恢复,1956年已发展到十三家。

书店:清朝中叶的书房,多数是前店后厂。1736年(清乾隆元年)城镇有“敬业堂”、“文英堂”、“聚盛堂”、“聚和堂”书店。1891年(清光绪十七年)有“书业德”、“友好堂”、“善成堂”、“宝兴堂”,“育益堂”书店。城镇出版的各类书籍,销往附近各省。1928 年(民国十七年)“中华”、“世界”,“商务”等全国性知名书局,在聊城设分店经营。日军侵占聊城后,前店后厂的作坊全部停业。

解放后,人民政府重视书店建设,1956年发展到两家。

二、百货公司

(一)机构沿革人民政府于1950年建立了“平原省聊城百货分公司”,原址在东关大街馆驿口东路南,兼营聊城县的百货批发、零售业务。

聊城县百货公司于1956年7月成立,全称为“中国百货公司山东省聊城县公司”,原址在东关大街馆驿口东路南,租赁民房25间,隶属于县商业局。该公司下设人秘,会计、统计、采购、推销、五个股和一个门市部,一个批发部及百货合作总店,并在堂邑、 沙镇、梁水镇区各设一个百货批发分销处,有国营职工八十一人。201957年花纱布公司并入百货公司。县供销社曾把各区和城內的百货门市部移交给县百货公司。这时除各区的百货门市部外,城內有百货门市部五个,文具门市部七个。五金交化门市部五个和百货合作门市部十五个。

1958年百货公司与纺织品公司合并为“百货纺织品经理部”原地址在东昌西路路北, 现在的百货批发站内。同年在百货纺织品理部前建立了“百货第二零售门市部”。

1961年11月,恢复了县百货公司,下设人秘、会计、业务、储 <运四个股。

1965年在闸口东建立了“百货第三零售门市部”。

1966年公司将百货的批发业务移交给地区百货采购供应站,并改名为“聊城县百货商店”,原址在利民东路路北,下设业务、政工、会计三个组。

1968年、1971年,先后建立了“百货四零门市部”和“百货五零门市部”。

1974年4月,将百货商店改为百货公司,原址在百货 大 楼 后院。

1976年建立“五金交化第一门市部”和“五金交化第二门 市部”1977年公司新建百货大楼开始营业,同时撤消百货二零,四零门市部。

1978年百货大楼独立核算,公司迁往青林路路西,同年县商业局把劳动保护用品商店交公司管理,公司各组改名为股。

1985年公司设政工、业务、会计三个股,下辖百货一零､商场、交一、交二、百货三零和劳动保护用品商店,有职工二百五 十二人。

(二) 经营管理1950年平原省聊城百货公司一成立,就承担了聊城县的百货批发和零售业务。当时的进货渠道,一是从省内厂、站进货,二是从济南进南路货,三是从德州、禹城进北路货。另外,还和本地的私人厂方签订合同,实行加工订货。当地进货品种有纸张、鞋帽、被服、文具等, 来承担聊城县供销社、消费社和个体商贩的百货,五金、化工、食糖、文具等商品的批发业务(兼零售)。

1956年县百货公司成立后,便接管了原聊城百货分公司的 批发、零售业务。另外,在业务方面,还对阳谷县的郭店屯、七级、阿城、安乐镇和冠县的辛集进行百货批发。县百货公司的零售业务, 主要集中在古楼东路南百货门市部和百货公司下属的合作门市部。

1957年百货公司在城内的国营门市部已有十七个。

1958年生产“大跃进”,商业战线紧跟形势,盲目大搞采购,设无人售货商店,顾客自行取货付款,结果给人力物力带来很大损失,没有完成年度销售、利润计划。

1961年商业部门贯彻“调整、充实、巩固、提高”的八字方针,组织人员深入农村,大力宣传奖售政策,组织群众发展生产,大搞多种经营。

1962年根据工业品下乡的指示,制定了四项措施(一)、商、供密切协作,及时衔接计划(二)、坚持城乡按比例分配商品,城乡都需要的工业品,要优先供应农村,并经常邀请供销社的采购员进库参观选购商品。(三)、恢复汇货员下乡制度,采取包基层、包任务,包调查和带样品,带目录、带货下乡,帮赶集、帮试销,帮调剂、帮宣传,同时为了调动社员交售农产品的积极性,对奖售物91质作了优先调拨。

1966年曾多次组织工业品下乡销售大会战,发放奖售布票七十万尺,胶鞋一万五千余双。该年十月县百货公司把批发业务移交给专区百货批发站。

在十年“文革”期间,政治可以冲击一切,百货企业深受其害,经营管理混乱,服务质量下降,多数年度未有完成销售、利润计划。

党的十一届三中全会以后,坚持了经济体制改革,广开进货门路,实行了经济承包责任制,坚持按劳分配的原则,改变了吃大锅饭的弊端,调动了职工的积极性。在经营管理中,增添了服 务 项目,增加了花色品种,坚持簿利广销,面向基层,主动联系,送货上门,认真改善服务态度,提高服务质量,使经济效益明显提高。

1981年总销售七百三十万元,利润三十七万元,分别为1967年的299%和160%。

1983年进一步推行了经济承包责任制,使年购进、销售、利润均为历史较好水平。

1985年在上级有关经济改革决定的指导下,进行了简政放权和经济承包责任制,使责、权、利相结合,砸烂了铁饭碗,调动了职工的积极性。行管人员由三十一人,减为十六人。下放了人事调配权,招工用工权,商品经营权,资金使用权,职工奖惩权和物价管理权。古楼商店属于中型企业,实行内部经营承包责任制, 核算到组,对柜组按经济效益定分配,以服务质量定奖惩,全面考核,百分计奖。柜组对营业员实行“双包”到人,一包销货额,二包服务质量。其他商店属于小型企业,采取国家所有、集体经营、照章纳税,自负盈亏的经营形式。商店按固定数额摊销管理费、资金使用费、折旧基金和统筹劳保金。国家对企业实行八级超额累进税，商店直接向国家缴纳所得税。

改革使企业增加了活力，提高了经济效益，年销售额完成110%，利润完成114%。

百货公司历年主要经济指标完成情况表

单位：千元

百货公司历年主要商品销售情况表

三、百货大楼

聊城县百货大楼,位于东昌东路与柳园南路交叉路口的 东 南角。它于1958年春破土兴建,因故拖至1977年9月竣工。

百货大楼共三层,建筑面积五千一百平方米,1977年9月28日一楼正式开业,经营面积一千七百平方米,主要经营百货、副食、五金交电、化工、文具等商品,方式以另售为主,日销售额 三万元。有职工一百四十人,隶属县百货公司。

1978年2月3日,二楼正式开业,增设棉布、针织两个经营组。

同年3月,大楼由百货公司分出,隶属县商业局,内设政工、业务、会计三个股。为了使新职工胜任本职工作,开展了以老带新的在岗技术培训。经过三个多月的学习和六次“应知”、“应会”的考核, 使98%的职工胜任了本职工作。

1979年5月,推广了济南百货大楼“顾客到店有迎声, 询问 商品有答声,收款找零有回声,离开柜台有送声”的“四声”活动,使“文明经商、礼貌待客、优质服务、方便群众”的号召得到了进一步落实。

1980年根据国营零售企业扩大自主权的规定,大楼在地､县商业局指导下,实行了业务经营权、财务支配权、人事分配权的扩权试点,制定了“利润留成定额的试行办法”。在企业管理上,经过企业整顿,试行了“五定一奖”责任制。大楼一楼二楼经营部,定销货额,定资金周转,定资金占用率,定费用率,定劳动效率,超额奖励。经营部对柜组,定库存、定差错率、定品种、定双服务(服务态度、服务质量)。

1981年大楼机构调整,设综合办公室,下辖政工股、 财会股、业务股。一楼经营部,分十九个柜组;二楼经营部分十三个柜组。

1982年成立了职工代表大会，建立了经理、书记责任制和以经营管理为中心的各项制度。开展了“五比五赛”活动(比政治思想，赛社会主义方向；比服务态度，赛服务质量；比管理水平，赛业务技术；比经济效益，赛计划指标；比共产主义风格，赛团结协作)。

1983年撤销综合办公室，设办公室、政工股、业务股、财会股、工会、共青团总支。年底共有职工三百四十九人。

1985年按商业改革文件的精神，实行了“百元利润工资含量”即联利计酬，工资浮动，上不封顶，下不保底的办法。对柜组实行了“一包五定”。“一包”就是包服务质量；“五定”即定利润、定销货额、定资金、定销货品种、定公差率。柜组对营业员是“双包”，包服务质量，包销货款。同时，领导抓市场预测、抓商品信息、抓代销商品、抓优质服务、抓进货管理，严肃合同、不订人情货，不订冷背货，抓横向联系，建立多渠道少环节的进货方式。年进货完成123%，销售完成123%，利润完成123%，取得了明显的经济效益。

百货大楼历年主要经济指标完成情况表 单位：千元

百货大楼历年主要商品销售情况表

第二十二节饮食服务业

机构沿革饮食服务业是聊城的传统行业。明清时期,该行业更趋兴隆。

清朝前期, 县衙未设管理饮食服务业的机构。

1911年(清未)县衙建立了“商会”,管理饮食服务业。

1938年(民国二十七年)日本侵占聊城,官方设“商联会”曾理饮食服务业。

1643年(民国三十二年)商联会下设”同业工会”,饮食服务业加入了同业工会”。先后担任同业工会会长的有王树林、刘玉和、孙立仁､虞金生。

1947年(民国三十六年)聊城解放后,人民政府成立了“县工商科 ”。同时恢复了“商联”和“行业分会”。担任饮食业分会长的有旅店业的任光鲁、饮食业的虞金生、包子业的梁敬堂,馍馍业的蒋振山、理发业的刘占元、马车栈的张绪林、浴池业的王凤致、照像业的史敬庭等。

1956年1月公私合营后,县福利事业公司成立,直属城关镇人民政府领导,原址在古楼东街路南县法院对面。公司有正副经理各一人,内设人秘、业务、财会三股,下辖饮食、旅店、浴池、照像、理发、新华剧院,托儿所,卫生所等共六个核算单位,五十四个门市部。

1957年6月,福利事业公司把所属饮食总店、服务总店、浴池总店、饮食经理部、职工溏,职工理发店、统一移交给县服务局城关镇服务经营管理处。

1959年饮食服务业直属商业局城市管理科领导。

1960年饮食服务业属商业局饮食福利科领导。同时增加了东风池、养猪场、园艺场,并把“国营职工浴池”改名为“湖滨池”。

1961年10月,市饮食服务公司成立,原扯在古楼南路东,内设人秘股、业务股、财会股、商政股。

1965年公司迁往地区副食品公司北邻,并先后增设了糕点厂、饮食服务机具制修厂。公司内增设基建股,保卫股。

1985年公司下设第一服务总店、第二服务总店、饮食总店,迎宾旅馆、制修厂五个核算单位,共有职工四百三十二人。

清末、民国,解放初期的百货、五金、交电,文具、书店:

百货;清末民初商品有“京货”、“广货”、“洋货”之称,销售以上商品的称京、广、洋货店铺。京货专指京都或大城市生产 的 货物 ;广货就谓商品种类繁多;洋货则专指外国商品。旧时百货行业有绸缎、布匹、线类、毯类、类､首饰､鞋帽､染料､银器､锡器､碎货(即小百货)、梳篦、银粉等明清时期,聊城地据漕运要冲,各省商人多有来此经商者,秦晋商贾尤多。1845年(清道光二十四年)秦晋商人在城镇开设的主要百货店铺有“重盛”、“复兴”、“魁星”、“双和成”布店,“荣兴”、“永茂”毡店,“肆聚”帽店,“银色社”、“进兴粉店”、“宗久德”银粉店等三十多家。鸦片战争以后洋货充斥市场,“京、广”货受到排斥。1870年(清同治九年)城镇的部分“京、广”货店铺倒闭,只剩十多家,转售洋布、洋巾、洋线、洋瓷盆、洋火、洋腊等。1937年(国民二十六年)城镇较大的店铺有“朱兴盛”、“吉庆祥”、“聚成山”、“致和永”、“陈玉太”、“纹福祥”、“华盛昌”、“鸿庆永”,“源恒久”,“恭兴长”、“同和太”等十多家。1938年(民国二十七年)日军侵占聊城,店铺多数被毁,只剩小型店铺几家。

1947年(民国三十六年)聊城解放,人民政府大力扶持工商业。

1950年办起了联营两家棉布店“新新”、“协大”和“建华”鞋业店。杂货有“广大”、“富祥”、“裕丰”三家。1956年百货店发展到三十三家,染料店九家､棉布店七家,另有摊贩四十多家。

五金交电:1746年(清乾隆十一年)城镇有秦晋商人开设的“同盛”、“恒盛”、“永兴”铁钉店;1845年(清道光二十五年)有“鹿详”、“广义”、“文兴”等铁店十四家。铁店多为前店后厂、手工锻打 、铸造,其品种有犁耙、铣、锄、铲、镐、剪刀、锅、钩、铡、盆等。铁器原料多来自山西泽洲府鸦片战争后,洋铁倾销,秦晋商人的店铺多数关闭,到1870年(清同治九年)城镇作坊只剩下十多家。1911年(清末)城镇开始销售外国的自行车。1924年(民国十三年)聊城人商振生等集资创办“聊城电灯公司”,用户多为官府和大型商店。1938年(民国二十七年)日军侵占聊城, 外籍店铺全部关闭,只剩本地四家小型铁店。

解放后,人民放府组建了“协聚东”、“同义”两家大型联营铁器店。1956年五金业发展到七家,金属制品业十三家。

文具、书店:

毛笔业:聊城制笔业历史悠久。1821年(清道光二年)城镇的毛笔作坊有三十家,年产毛笔三百万支,运销南北各省。较大的前店后厂作坊有“余子尚”、“玉山堂”、“老友”、“鲍乾元”、“魁久堂”、“恒顺堂”、“文聚堂”、“德华斋”、“德法斋”、“老魁盛”等十多家,本地小型作坊有“万元长”、“文元长”、“德顺长”、“德顺兴”、“辉兴斋”、“万合堂”“一品斋”、“同志堂”、“同合堂”、“春和祥”、“泰和兴”“文玉林”、“松林斋”、“同合堂达记”、“同合堂祥记”。这些店铺除主营毛笔外,还兼营墨、纸、砚等文具。1910年(清宣统二年)以后,民生凋弊,多数毛笔作坊关闭,年产毛笔减至五十万支。1938年(民国 二十七年)日军侵占聊城,只剩本地小型店铺五家。

解放后,人民政府大力扶持毛笔业,1951年有二十二家五十九人进行毛笔生产,城镇有十四家店铺销售毛笔,刷纸:清朝中叶城镇生产的色纸、帖套､信封､信笺､门神等,销往各省。1845年(道光二十五年)城镇有秦晋商人开设的“三盛”等刷纸店二十一家。1910年(清宣统二年)前店后厂的有“鼎裕成”、“同和城”、“兴盛久”、“东久恒”、“义源号”“启明号”“鼎泰成”、“德盛永”“三合盛”、“同兴永”等十九家。 日 军侵占聊城后, 前店后厂的刷纸作坊多数停业。1941年(国民三十年)城镇只剩纸业店铺三家。解放后,刷纸业得到恢复,1956年已发展到十三家。

书店:清朝中叶的书房,多数是前店后厂。1736年(清乾隆元年)城镇有“敬业堂”、“文英堂”、“聚盛堂”、“聚和堂”书店。1891年(清光绪十七年)有“书业德”、“友好堂”、“善成堂”、“宝兴堂”,“育益堂”书店。城镇出版的各类书籍,销往附近各省。1928 年(民国十七年)“中华”、“世界”,“商务”等全国性知名书局,在聊城设分店经营。日军侵占聊城后,前店后厂的作坊全部停业。

解放后,人民政府重视书店建设,1956年发展到两家。

二、百货公司

(一)机构沿革人民政府于1950年建立了“平原省聊城百货分公司”,原址在东关大街馆驿口东路南,兼营聊城县的百货批发、零售业务。

聊城县百货公司于1956年7月成立,全称为“中国百货公司山东省聊城县公司”,原址在东关大街馆驿口东路南,租赁民房25间,隶属于县商业局。该公司下设人秘,会计、统计、采购、推销、五个股和一个门市部,一个批发部及百货合作总店,并在堂邑、 沙镇、梁水镇区各设一个百货批发分销处,有国营职工八十一人。201957年花纱布公司并入百货公司。县供销社曾把各区和城內的百货门市部移交给县百货公司。这时除各区的百货门市部外,城內有百货门市部五个,文具门市部七个。五金交化门市部五个和百货合作门市部十五个。

1958年百货公司与纺织品公司合并为“百货纺织品经理部”原地址在东昌西路路北, 现在的百货批发站内。同年在百货纺织品理部前建立了“百货第二零售门市部”。

1961年11月,恢复了县百货公司,下设人秘、会计、业务、储 <运四个股。

1965年在闸口东建立了“百货第三零售门市部”。

1966年公司将百货的批发业务移交给地区百货采购供应站,并改名为“聊城县百货商店”,原址在利民东路路北,下设业务、政工、会计三个组。

1968年、1971年,先后建立了“百货四零门市部”和“百货五零门市部”。

1974年4月,将百货商店改为百货公司,原址在百货 大 楼 后院。

1976年建立“五金交化第一门市部”和“五金交化第二门 市部”1977年公司新建百货大楼开始营业,同时撤消百货二零,四零门市部。

1978年百货大楼独立核算,公司迁往青林路路西,同年县商业局把劳动保护用品商店交公司管理,公司各组改名为股。

1985年公司设政工、业务、会计三个股,下辖百货一零､商场、交一、交二、百货三零和劳动保护用品商店,有职工二百五 十二人。

(二) 经营管理1950年平原省聊城百货公司一成立,就承担了聊城县的百货批发和零售业务。当时的进货渠道,一是从省内厂、站进货,二是从济南进南路货,三是从德州、禹城进北路货。另外,还和本地的私人厂方签订合同,实行加工订货。当地进货品种有纸张、鞋帽、被服、文具等, 来承担聊城县供销社、消费社和个体商贩的百货,五金、化工、食糖、文具等商品的批发业务(兼零售)。

1956年县百货公司成立后,便接管了原聊城百货分公司的 批发、零售业务。另外,在业务方面,还对阳谷县的郭店屯、七级、阿城、安乐镇和冠县的辛集进行百货批发。县百货公司的零售业务, 主要集中在古楼东路南百货门市部和百货公司下属的合作门市部。

1957年百货公司在城内的国营门市部已有十七个。

1958年生产“大跃进”,商业战线紧跟形势,盲目大搞采购,设无人售货商店,顾客自行取货付款,结果给人力物力带来很大损失,没有完成年度销售、利润计划。

1961年商业部门贯彻“调整、充实、巩固、提高”的八字方针,组织人员深入农村,大力宣传奖售政策,组织群众发展生产,大搞多种经营。

1962年根据工业品下乡的指示,制定了四项措施(一)、商、供密切协作,及时衔接计划(二)、坚持城乡按比例分配商品,城乡都需要的工业品,要优先供应农村,并经常邀请供销社的采购员进库参观选购商品。(三)、恢复汇货员下乡制度,采取包基层、包任务,包调查和带样品,带目录、带货下乡,帮赶集、帮试销,帮调剂、帮宣传,同时为了调动社员交售农产品的积极性,对奖售物91质作了优先调拨。

1966年曾多次组织工业品下乡销售大会战,发放奖售布票七十万尺,胶鞋一万五千余双。该年十月县百货公司把批发业务移交给专区百货批发站。

在十年“文革”期间,政治可以冲击一切,百货企业深受其害,经营管理混乱,服务质量下降,多数年度未有完成销售、利润计划。

党的十一届三中全会以后,坚持了经济体制改革,广开进货门路,实行了经济承包责任制,坚持按劳分配的原则,改变了吃大锅饭的弊端,调动了职工的积极性。在经营管理中,增添了服 务 项目,增加了花色品种,坚持簿利广销,面向基层,主动联系,送货上门,认真改善服务态度,提高服务质量,使经济效益明显提高。

1981年总销售七百三十万元,利润三十七万元,分别为1967年的299%和160%。

1983年进一步推行了经济承包责任制,使年购进、销售、利润均为历史较好水平。

1985年在上级有关经济改革决定的指导下,进行了简政放权和经济承包责任制,使责、权、利相结合,砸烂了铁饭碗,调动了职工的积极性。行管人员由三十一人,减为十六人。下放了人事调配权,招工用工权,商品经营权,资金使用权,职工奖惩权和物价管理权。古楼商店属于中型企业,实行内部经营承包责任制, 核算到组,对柜组按经济效益定分配,以服务质量定奖惩,全面考核,百分计奖。柜组对营业员实行“双包”到人,一包销货额,二包服务质量。其他商店属于小型企业,采取国家所有、集体经营、照章纳税,自负盈亏的经营形式。商店按固定数额摊销管理费、资金使用费、折旧基金和统筹劳保金。国家对企业实行八级超额累进税，商店直接向国家缴纳所得税。

改革使企业增加了活力，提高了经济效益，年销售额完成110%，利润完成114%。

百货公司历年主要经济指标完成情况表

单位：千元

百货公司历年主要商品销售情况表

三、百货大楼

聊城县百货大楼,位于东昌东路与柳园南路交叉路口的 东 南角。它于1958年春破土兴建,因故拖至1977年9月竣工。

百货大楼共三层,建筑面积五千一百平方米,1977年9月28日一楼正式开业,经营面积一千七百平方米,主要经营百货、副食、五金交电、化工、文具等商品,方式以另售为主,日销售额 三万元。有职工一百四十人,隶属县百货公司。

1978年2月3日,二楼正式开业,增设棉布、针织两个经营组。

同年3月,大楼由百货公司分出,隶属县商业局,内设政工、业务、会计三个股。为了使新职工胜任本职工作,开展了以老带新的在岗技术培训。经过三个多月的学习和六次“应知”、“应会”的考核, 使98%的职工胜任了本职工作。

1979年5月,推广了济南百货大楼“顾客到店有迎声, 询问 商品有答声,收款找零有回声,离开柜台有送声”的“四声”活动,使“文明经商、礼貌待客、优质服务、方便群众”的号召得到了进一步落实。

1980年根据国营零售企业扩大自主权的规定,大楼在地､县商业局指导下,实行了业务经营权、财务支配权、人事分配权的扩权试点,制定了“利润留成定额的试行办法”。在企业管理上,经过企业整顿,试行了“五定一奖”责任制。大楼一楼二楼经营部,定销货额,定资金周转,定资金占用率,定费用率,定劳动效率,超额奖励。经营部对柜组,定库存、定差错率、定品种、定双服务(服务态度、服务质量)。

1981年大楼机构调整,设综合办公室,下辖政工股、 财会股、业务股。一楼经营部,分十九个柜组;二楼经营部分十三个柜组。

1982年成立了职工代表大会，建立了经理、书记责任制和以经营管理为中心的各项制度。开展了“五比五赛”活动(比政治思想，赛社会主义方向；比服务态度，赛服务质量；比管理水平，赛业务技术；比经济效益，赛计划指标；比共产主义风格，赛团结协作)。

1983年撤销综合办公室，设办公室、政工股、业务股、财会股、工会、共青团总支。年底共有职工三百四十九人。

1985年按商业改革文件的精神，实行了“百元利润工资含量”即联利计酬，工资浮动，上不封顶，下不保底的办法。对柜组实行了“一包五定”。“一包”就是包服务质量；“五定”即定利润、定销货额、定资金、定销货品种、定公差率。柜组对营业员是“双包”，包服务质量，包销货款。同时，领导抓市场预测、抓商品信息、抓代销商品、抓优质服务、抓进货管理，严肃合同、不订人情货，不订冷背货，抓横向联系，建立多渠道少环节的进货方式。年进货完成123%，销售完成123%，利润完成123%，取得了明显的经济效益。

百货大楼历年主要经济指标完成情况表 单位：千元

百货大楼历年主要商品销售情况表

第二十二节饮食服务业

机构沿革饮食服务业是聊城的传统行业。明清时期,该行业更趋兴隆。

清朝前期, 县衙未设管理饮食服务业的机构。

1911年(清未)县衙建立了“商会”,管理饮食服务业。

1938年(民国二十七年)日本侵占聊城,官方设“商联会”曾理饮食服务业。

1643年(民国三十二年)商联会下设”同业工会”,饮食服务业加入了同业工会”。先后担任同业工会会长的有王树林、刘玉和、孙立仁､虞金生。

1947年(民国三十六年)聊城解放后,人民政府成立了“县工商科 ”。同时恢复了“商联”和“行业分会”。担任饮食业分会长的有旅店业的任光鲁、饮食业的虞金生、包子业的梁敬堂,馍馍业的蒋振山、理发业的刘占元、马车栈的张绪林、浴池业的王凤致、照像业的史敬庭等。

1956年1月公私合营后,县福利事业公司成立,直属城关镇人民政府领导,原址在古楼东街路南县法院对面。公司有正副经理各一人,内设人秘、业务、财会三股,下辖饮食、旅店、浴池、照像、理发、新华剧院,托儿所,卫生所等共六个核算单位,五十四个门市部。

1957年6月,福利事业公司把所属饮食总店、服务总店、浴池总店、饮食经理部、职工溏,职工理发店、统一移交给县服务局城关镇服务经营管理处。

1959年饮食服务业直属商业局城市管理科领导。

1960年饮食服务业属商业局饮食福利科领导。同时增加了东风池、养猪场、园艺场,并把“国营职工浴池”改名为“湖滨池”。

1961年10月,市饮食服务公司成立,原扯在古楼南路东,内设人秘股、业务股、财会股、商政股。

1965年公司迁往地区副食品公司北邻,并先后增设了糕点厂、饮食服务机具制修厂。公司内增设基建股,保卫股。

1985年公司下设第一服务总店、第二服务总店、饮食总店,迎宾旅馆、制修厂五个核算单位,共有职工四百三十二人。