食品从业人员的禁忌症 根据食品卫生法的规定, 食品从业人员的禁忌症有:痢
疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或
渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病,俗称“五病”。对不按规定调离“五病”
患者的食品生产经营单位,给予警告或处以5000元以下罚款。
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食品从业人员的禁忌症 根据食品卫生法的规定, 食品从业人员的禁忌症有:痢
疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或
渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病,俗称“五病”。对不按规定调离“五病”
患者的食品生产经营单位,给予警告或处以5000元以下罚款。