山东地情档案 AI 原始文本
文章：利津水煎包
资料库：东营市情丛书
章节：中国·东营市情知识读本

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===== 原始正文（以下内容未经加工） =====
<div class="txt"><pre><font size="3">

    利津水煎包
    利津水煎包始于清代，扬名于民国年间。为发面煎包，分荤、素馅两种，包子下
锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦
脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。


</font></pre></div>
===== 原始正文结束 =====