天主教礼仪的核心是七件圣事。天主教的弥撒，又称感恩祭，是教会最重要、举行最多的礼仪，以圣体圣事为主题。祈祷、念经和唱经、拜苦路、朝圣等，也是天主教信徒经常或特定时期进行的宗教活动。服饰是礼仪的组成部分。
一、圣事
圣事特指教会所订立的礼仪制度。天主教称圣洗、坚振、告解、圣体、终傅、神品、婚配7项宗教活动为圣事。
（一）圣洗圣事
也称洗礼，是天主教的入教仪式。天主教认为人有“原罪”和“本罪”，领受圣洗，即获赦免，并被赋予“恩宠”和“印记”而成为教徒，以后有权领受其他圣事。圣洗圣事，一个信徒一生只能领受一次。山东省天主教在圣洗圣事礼仪举行前，一般都会对欲受洗者进行教会教义教规方面的培训，确定他已具有初步信仰的前提下，方可受洗入教。
（二）坚振圣事
也称“坚信礼”“坚振礼”。入教者在领受洗礼一定时间后，接受主教或主教授权的神甫的按手礼，以坚定信仰，振奋心灵。坚振圣事，一个信徒一生只能领受一次。坚振圣事一般在圣神降临节时举行。
（三）告解圣事
也称“办神工”。告解一词，本指“忏悔”，在《圣经》中指罪人的悔改。信徒违反“十诫”“圣教四规”等戒规，就是犯了罪，而进行告解这一宗教活动，可获得赦免。告解时，信徒向主教或神甫告明自己所犯的罪，并表示忏悔，主教或神甫念“赦罪经”并在念毕后告诉信徒应做的补赎，同时要对信徒所告之罪严守秘密。
（四）圣体圣事
天主教认为，圣体圣事是耶稣亲自建立的。根据天主教信仰，圣体圣事是教会生活的源泉和高峰。其他圣事，以及教会的一切工作和传教事业，都与圣体圣事密切相关，并最终指向圣体圣事。
据《圣经》记载，耶稣在受难前与门徒们共进最后的晚餐时，拿起饼和酒说：这饼是我的体，这酒是我的血，是为众人免罪而舍弃和流出的。主教、神甫在做弥撒中，主礼人对无酵小麦面饼和葡萄酒进行祝圣，然后主教、神甫自己先领受“圣体”和“圣血”，并向信徒“送圣体”。信徒一年内至少领“圣体”一次。
（五）终傅圣事
即为教徒临终前敷擦“圣油”并为他们念经的礼仪。当信徒年迈或病危时，由神甫用经主教于每年复活节前祝圣过的橄榄油，敷擦老人或患者的耳、目、口、鼻、手、足，并诵念一段祈祷经文，认为这样可以帮助受敷者缓解病痛宽慰精神，并赦免其一生的罪过，死后可上天堂。其家人亦会感到对临终人尽责，良心平安。因此，天主教信徒都很重视这件圣事。领受此圣事，可以不止一次。
（六）神品圣事
神品亦称“神职”“圣秩”“圣品”，属于天主教对神职人员权力、职位的等级划分。山东省天主教实行执事品、司铎品和主教品三级神品制度。
教会人员（接受过洗礼的未婚男性）担任神职时，要举行祝圣礼，须经主教主持的神品圣事后，方成为神职人员，才有主持“圣事”的资格。不同级别的神品所负责的圣事也有所区分：执事品领受的职权是直接辅祭主教或神甫，举行弥撒圣祭和分送圣体；司铎品主要领受祝圣圣体与赦罪之权；主教品领受授予神品之权。
（七）婚配圣事
也称婚姻圣事，是注重宗教内涵的婚礼仪式。天主教男女信徒成婚时，要到教堂举行结婚典礼，由神甫主礼。神甫询问领受圣事的男女双方，是否同意结为夫妻，在双方分别作出肯定的回答后，主礼人诵念规定的祈祷经文，宣布婚姻有效，并向新婚夫妇表示祝福。
作为天主教信徒，即对领受过“圣洗圣事”的人来说，七件圣事一般只能领受其中六件，“神品圣事”与“婚配圣事”二者只能领受一件。
二、弥撒
弥撒亦称感恩祭，是对圣体圣事礼仪的称谓。弥撒是天主教最主要的宗教活动，是以不流血的方式，重演耶稣为救赎人类以自己的血肉之躯在十字架上作出的祭献，并认为经过祝圣的饼和酒，已变成耶稣的身体和血。弥撒由两部分组成：第一部分是“圣道礼”，包括读经、听道理；第二部分是“圣祭礼”，包括奉献饼酒、成圣体和领圣体。主礼人（主教或神甫）先领“圣体”和“圣血”，然后让信徒轮流领“圣体”。
山东省天主教在重要节日或节点都举行隆重的大礼弥撒。1991年12月24日，周村教区张店主教座堂举行复堂典礼，宗怀德主教、马学圣助理主教主持了复堂祝圣仪式和开堂大礼弥撒。1997年，为庆祝香港回归祖国，济南、青岛、临沂等地天主教界举行感恩大礼弥撒。
三、祈祷
亦称祷告，天主教信徒经常进行的一种宗教活动。天主教认为，祈祷是人和天主之间的交往。信徒祈祷时往往带有意愿，希望通过祈祷如愿以偿。祈祷没有固定的形式。信徒进行祈祷，可以在“圣体”前，或在圣母像、圣若瑟像和其他圣像前（祈求圣母和圣若瑟等圣人代求天主）。祈祷时可诵念经文，也可不诵念经文。信徒一般在家里挂圣像，在自己家里祈祷。
四、大小斋期
守斋也称禁食，是赎罪及牺牲的表示，旨在节制己身，有大斋、小斋的规定。大斋是指于规定日期内一天只能饱食一餐，其他两餐可进少量食物，并禁食零食。小斋是指在规定日期内进行减食，不吃肉。圣灰礼仪及耶稣受难日，教会规定要守大、小斋，全年的星期五守小斋。
五、读经和唱经
读经，亦称念经。信徒念经有“公念”和“私念”两种形式。“公念”是信徒们在天主教活动场所内齐声诵念，“私念”是信徒一人自己诵念。山东省的天主教信徒所念经文基本相同，均使用省天主教两会印制的《圣教日课》，分为《早课》《晚课》《玫瑰经》和为不同意愿不同对象所念的经文。由于山东省天主教早期有南北地区之别，经文的音调和旋律有所不同，青岛、临沂、兖州、菏泽、阳谷5个教区相同；济南、周村、益都、临清、烟台、威海6个教区相同。
除念经外，部分信徒组成“唱经班”，在天主教活动场所内举行宗教活动时咏唱宗教歌曲和圣咏。每个天主教活动场所基本都有唱经班，曲调不尽相同，歌词以《圣经》和信仰词汇为题材，各教区选定自己认为合适的歌本。为更好唱经，山东省有的教堂还成立了使用中西方乐器结合进行演奏的乐队。
六、拜苦路
信徒为纪念耶稣受难而进行的宗教活动。天主教活动场所都设有表达耶稣受难时经过的14处苦路像。有多名信徒举行的“公拜苦路”，也有信徒独自举行的“私拜苦路”。信徒都要在每处苦路像前跪拜并诵念相应的《苦路经》。在每年的“耶稣受难瞻礼”，天主教活动场所举行的拜苦路宗教活动称为“拜大苦路”，由神甫亲自主持，并作有关耶稣受难的讲道。
七、朝圣
山东天主教朝圣活动一般是在每年5月的“圣母月”举行，信徒一般集中去朝圣地拜苦路。信徒从“山园祈祷”像开始，自山下沿路上的14处苦路像祈祷，之后到达山顶大堂恭拜圣母。山东省有3处著名朝圣地，分别是平阴县胡庄圣母山、沂水县王庄圣母山、沂水县牛心圣母山。
图4-1 平阴县尖山露德圣母堂
平阴县胡庄圣母山 位于平阴县胡庄村。村西尖山顶端的露德圣母堂，始建于1895年，1966年毁于火灾，1990年修复建成。修复的露德圣母堂保持了原来的哥特式建筑风格。钟楼高60米，教堂高25米，建筑面积270平方米。堂外建有200余米的石阶路，并塑有耶稣像和圣母像。每年5月“圣母月”期间，有众多信徒及游客到此朝圣或观光。
沂水县王庄圣母山 位于沂水县夏蔚镇王庄村。王庄圣母山教堂始建于1905年，建筑风格为罗马式，名为无染原罪圣母堂。1999年5月，恢复朝圣活动。2000年，沿山路建成露天浮雕14处。每年5月13日，临沂教区在此举行朝圣大礼弥撒。
沂水县牛心圣母山 位于沂水县道托镇牛心官庄村。牛心山圣母堂始建于1901年，1958年被拆除，1988年重建。1993年，教会沿山路修建露天浮雕14处。2004年，临沂教区重建山顶圣母堂，2005年5月13日举行朝圣活动。
八、服饰
在天主教礼仪传统中，服饰是重要组成部分，也是神职人员身份的象征。天主教神职人员的服饰，通常包括在教堂举行宗教仪式时的祭服和日常宗教服饰。
举行宗教仪式时的祭服分为主教祭服、神甫祭服和执事祭服。主教祭服包括长白衣、圣带、祭披。除此之外，主教佩戴主教金十字架、权戒（宝石戒指）、主教红帽和高帽，手执权杖；神甫祭服包括长白衣、领带、祭披；执事祭服有长白衣、领带（斜戴）。祭披和领带有各种不同的颜色，根据弥撒的内容以及礼仪的意义选择使用。中国天主教礼仪改革后，颜色主要有白色、红色、绿色、紫色。白色象征纯洁无瑕和坚贞，用于纪念耶稣（除耶稣受难外）、圣母的节日和圣诞期、复活期的弥撒中；红色表示热爱、牺牲、壮烈，用于纪念耶稣受难日、圣神降临节、十二使徒殉道者的弥撒中；绿色象征生命和希望，用于常年期的各种弥撒中；紫色表示悔罪、刻苦、补赎，用于四旬期、将临期的弥撒中，也可用于追思亡者的弥撒中，表示哀悼。
日常宗教服饰分为主教服饰、神甫服饰和执事服饰。主教日常宗教服饰为黑长袍、白硬领、红帽、腰带、飘带及绺头，长袍缝边均为紫红色，带金色十字架，右手无名指戴权戒；神甫和执事日常宗教服饰为黑色长袍，带白领。
中国天主教礼仪改革后，天主教神职人员外出时一般都穿黑色西服，带白领。
