省委台办（省政府台办）是省委主管对台工作的职能部门，同时也是省政府归口管理涉台事务的职能部门。其主要职责是：贯彻执行党中央、国务院对台工作的方针、政策；组织、指导、管理、协调全省的对台工作；研究台湾政局、两岸关系发展动向及全省涉台政策性问题，制定全省对台工作的具体政策、实施细则、工作计划，提出发展鲁台关系的对策建议；统筹协调、指导全省对台经贸工作；负责审核并管理和协调鲁台间各个领域的交流事宜；指导鲁台间人员往来工作，协调处理人员交往中衍生的有关问题；联络台湾中上层重点人士，负责台属工作；负责对台宣传、涉台教育及审批台湾记者来鲁采访；归口管理台胞捐赠事宜；指导各民主党派、工商联和其他群众团体有关重点人士、重大活动等方面的涉台工作；负责省委对台工作领导小组的日常工作。
1981年1月，省委成立对台工作小组，下设对台工作小组办公室和对台宣传办公室，对台工作小组办公室设在省委统战部，对台宣传办公室设在省委宣传部。1988年5月，撤销对台工作小组办公室和对台宣传办公室，设立中共山东省委对台工作办公室（对外使用“山东省人民政府台湾事务办公室”名义，正厅级），下设秘书处、宣传处、接待处、联络处。1991年5月更名为中共山东省委台湾工作办公室（挂山东人民政府台湾事务办公室牌子），在省委序列单独列编，实行一个机构，两块牌子。1991年11月成立省台办机关党委，1992年5月增设经济处，1992年8月秘书处更名为人事秘书处、接待处更名为交往交流处。1992年5月，省台办设立山东省鲁台经贸服务中心（处级事业单位，实行企业化管理），编制8人。1997年12月设立山东省台湾同胞接待处，与省鲁台经贸服务中心一个机构、两块牌子，为差额预算管理事业单位。1998年12月设立山东省台商投诉协调中心，与省台湾同胞接待处合署办公。2004年11月，增设调研处。
附：历任主任、副主任任离职时间表
主 任：霍桂清（1988.9—1990.8）
刘鸿喜（1992.3—1998.6）
张伟龄（女，1998.6—2000.3）
杨庆文（2000.3）
副主任：刘福田（1988.12—1996.6）
陈希悦（1989.12—2003.1）
徐宝琪（1995.8）
董振生（1995.8—2003.4）
张桂芝（2002.1）
张志强（2004.5）
嵇建宝（2005.2）