20世纪80年代后，针对市场变化和果品产量的不断增长，全省各地积极拓宽流通
渠道，建立果品信息网络，成立销售队伍，建批发市场，举办各具特色的果品节和推
介会，采取请进来、走出去的方式把果品推向市场。在各级政府的引导和扶持下，各
地根据内抓精品建设、外抓市场促销的原则，不断强化市场和专业组织及果品经纪人
队伍建设，鼓励和扶持群众组织各种经济联合体，采取自建、合建、代理等形式建立
销售、咨询、信息等一体化的商品直销网络，逐步由过去的多渠道分散经营转变为产
业化和市场化销售，由果农路边摆摊零售转变为以市场为主的专业集中销售。2005年
，全省建立果品销售和批发专业市场225处，销售果品70.8亿公斤；成立专业组织42
6个，销售果品4.4亿公斤。两项合计销售果品75.2亿公斤，占全省果品总产量的58％
。当年果品出口12.3亿公斤，占全省果品产量的9.4%，较1996年增加1.7亿公斤，提
高近8％。至2005年，全省建冷库5340座、气调库184座，果品储藏能力22.52亿公斤
；建果品加工厂529家，年加工量29.15亿公斤。
图4-22002年，滨州市裕华有限责任公司苹果加工流水线。