20世纪90年代，全省农业系统认真贯彻落实中央和省有关农业发展的各项政策，改善生产条件，引进和推广新品种与新技术，农作物种植制度发生根本性变化，实现了一年多茬的高效种植模式。复种指数随种植制度的改变而相应提高。种植结构发生重大变化，2001—2004年，全省粮食播种面积呈逐步减少趋势，棉花、油料、烤烟、蔬菜、瓜果等经济类作物面积增加。2005年，粮食生产呈现恢复性增长趋势，全省粮、棉、油、菜、果等农产品产量和质量明显提高。
1991—2005年是山东省种植业发展的重大转折时期，在传统农业向市场农业转变过程中，山东省提出发展“高产、优质、高效”农业的思路，组织多学科、多部门、多层次的协作攻关，进行高产、稳产、优质、低耗技术的综合研究，取得了一批科研成果，在地膜覆盖、草莓栽培、苹果矮化栽培、秸秆青贮氨化、瘦肉型猪与优质肉牛生产配套技术、暖圈养猪和塑料大棚养鸡、杨树无性丰产栽培技术、山丘地区容器育苗造林技术、林下种养业、果品生产与贮藏加工、病虫害防治技术等方面取得一些技术性突破。山东省通过有效配置农业生产要素，科学实施农业区域化种植布局，把优质专用小麦、专用玉米、棉花、花生、苹果、蔬菜等11类农产品作为全省优势产品，重点培育扶持，初步形成优质粮棉产区、优质花生产区、优质蔬菜产区、优质苹果产区，有效地提高了山东农产品在国内外市场的竞争能力，增加了农民收入，促进了全省农业的健康发展。
第二章 农业生产技术
20世纪90年代，全省农业系统认真贯彻落实中央和省有关农业发展的各项政策，改善生产条件，引进和推广新品种与新技术，农作物种植制度发生根本性变化，实现了一年多茬的高效种植模式。复种指数随种植制度的改变而相应提高。种植结构发生重大变化，2001—2004年，全省粮食播种面积呈逐步减少趋势，棉花、油料、烤烟、蔬菜、瓜果等经济类作物面积增加。2005年，粮食生产呈现恢复性增长趋势，全省粮、棉、油、菜、果等农产品产量和质量明显提高。
1991—2005年是山东省种植业发展的重大转折时期，在传统农业向市场农业转变过程中，山东省提出发展“高产、优质、高效”农业的思路，组织多学科、多部门、多层次的协作攻关，进行高产、稳产、优质、低耗技术的综合研究，取得了一批科研成果，在地膜覆盖、草莓栽培、苹果矮化栽培、秸秆青贮氨化、瘦肉型猪与优质肉牛生产配套技术、暖圈养猪和塑料大棚养鸡、杨树无性丰产栽培技术、山丘地区容器育苗造林技术、林下种养业、果品生产与贮藏加工、病虫害防治技术等方面取得一些技术性突破。山东省通过有效配置农业生产要素，科学实施农业区域化种植布局，把优质专用小麦、专用玉米、棉花、花生、苹果、蔬菜等11类农产品作为全省优势产品，重点培育扶持，初步形成优质粮棉产区、优质花生产区、优质蔬菜产区、优质苹果产区，有效地提高了山东农产品在国内外市场的竞争能力，增加了农民收入，促进了全省农业的健康发展。