水利职业教育是包括大学本科、专科、中专及技工在内的多层次学历教育。截至2005年底，省水利厅主管院校有山东水利职业学院、山东省水利技术学院。
一、山东水利职业学院
（一）师资与规模
1985年3月，省政府批准山东省水利机电学校更名为山东省水利学校。1985年，省计划委员会批准招生规模为1000人。1986年底，学校有教职工450人，其中教师102人。1991年11月23日，省编制委员会（简称“省编委”）、省教委批复，山东省水利学校为省水利厅所属处级事业单位，事业编制总额核定392名。其中，干部编制314名，工人编制78名。同意该校承担生产经营任务的工作人员列企业编制105名。1993年8月，被省政府批准为省部级重点中等专业学校。1994年8月，被国家教育委员会确定为国家级重点普通中等专业学校。1999年，获“山东省中专十佳学校”称号。
1999年7月，省教委批复同意将山东省水利职工大学改设在山东省水利学校。2002年4月，省政府将山东省水利学校改建为山东水利职业学院，同时撤销山东省水利学校的建制。山东水利职业学院系专科层次的全日制普通高等学校，实行省教育厅与省水利厅双重领导、以省水利厅为主的管理体制，为副厅级事业单位，实行院、系两级管理。全日制专科在校生规模暂定为4000人。2002年12月，省编委核定人员编制394名。2002年底，山东水利职业学院在职人员349人。其中，教授、副教授62人，讲师104人。2003年6月，省教育厅同意扩大办学规模到10000人。2004年8月，学院主体由曲阜市搬迁到日照新校区。
（二）办学层次
1986年，有普通中专班、职工中专班两种形式，之后陆续开办职业中专班、委托培养班、农民合同制班、短期培训班、干部培训班、专业证书班等多种形式。至2005年，山东水利职业学院学制以二年和三年制高职为主体，兼收少量五年制高职学生，办学层次主要有普通高职、对口高职、五年制专科、函授本科等。
2004年，学院与俄罗斯的莫斯科国立环境工程大学、圣彼德堡国立工业大学签订合作办学协议，采取“3+2”模式，联合培养水利工程、建筑工程和机械制造3个专业的本科学生。2005年10月，又与俄罗斯联邦伊万诺夫国立化工大学签订合作办学协议，采取“3+2”模式，联合培养建筑工程、机械制造、金融学和信息学4个专业的本科学生。
（三）专业设置与招生
1986年，山东省水利学校有农田水利工程、水利财务会计、机电排灌、小型水电站、陆地水文5个专业。之后，依据社会和人才市场的需求，及时调整专业设置，不断开设新专业。2005年，山东水利职业学院开设有水利、土建、机电、财经、管理5大类，有汽车运用技术、道路桥梁工程技术、建筑工程技术、给排水工程技术、水利工程、水利水电建筑工程、水利水电工程管理、电气自动化技术、计算机应用技术等28个专业，发展成为以工科为主的综合性、复合型的专业体系。2005年，省教育厅批准新增应用电子技术、城市水利、土木工程检测技术、金融保险、动漫设计与制作、地理信息系统与地图制图技术、酒店管理7个专业，专业数量达到35个。
1986—1994年，仅在山东省范围内招生。1994年起，所有专业中专班学制均为三年。1995年，首次跨省招生，在江苏省招生196人，之后扩大到安徽、河北、河南、山西、陕西、辽宁等省。1997年，省外招生人数最多，为823人。1998年开始，普通生、委培生招生并轨，均按照普通生培养。在校生人数，1986年为657人，2000年增长到4466人。2001—2005年，学院高职招生9830人，毕业2461人；五年一贯制招生1371人；成人教育招生715人，毕业666人；技能鉴定4592人。2005年，招生计划4000名，其中，普通高职3000名，对口高职700名，五年一贯制大专300名；实际报到新生3980名，其中，普通高职2961名，对口高职703名，五年一贯制大专316名；毕业学生1321人，其中，普通高职毕业生960人，对口高职毕业生171人，中专毕业生190人。
在学生就业方面，与多个大型企业合作，采取订单培养、“2+1”培养等模式，高职毕业生就业率保持在95%以上，中专毕业生就业率保持在80%以上，排在全省同类学校前列。
二、山东省水利技术学院
（一）发展情况
1985年2月，省水利厅在山东省淄博水利技工学校成立山东省水利职工培训中心，作为全省水利职工培训基地。同年，华东水利学院农水专业大专函授辅导站建立。1992年7月，省政府批准在山东省淄博水利技工学校设立山东省水利职工中等专业学校。至此，初步形成集技工教育、大中专学历教育、职工培训“三位一体”的办学格局。隶属省水利厅。
1993年11月，经省劳动厅批准，山东省淄博水利技工学校更名为山东省水利技工学校，为山东省重点技工学校。1994年1月，国家劳动部批准山东省水利技工学校为全国重点技工学校，是全国水利系统第一家“全国重点技工学校”。
1996年2月，劳动部、水利部批准在山东省水利技工学校成立山东省水利行业特有工种职业技能鉴定站，负责山东省水利行业32个工种的培训与技能鉴定工作。1997年3月，省劳动厅批准山东省水利技工学校设立山东省水利职业技能鉴定所，鉴定工种扩大到45个。
1997年3月，由国家教育委员会考试中心和共青团中央组织部联合组织的“C、R、E行动”领导小组批准设立全国计算机应用能力等级考试培训站；5月，淄博市计算机应用能力考核办公室批准设立计算机应用能力培训站和淄博市计算机应用能力中心考场。1999年3月，国家劳动和社会保障部职业技能鉴定中心批准设立计算机信息高新技术考试站。2000年9月，山东省水利行业计算机应用能力考核点，由省水利勘测设计院移至该校。
1999年2月，国家劳动社会保障部批准改建为山东省水利高级技工学校，成为全国水利系统唯一的高级技工学校。办学规模由1200人扩大到4000人，在原来培养高级技工的基础上，承担培养技师和高级技师的教育任务。3月，省教委批准设立山东省水利职业中等专业学校。2000年12月，省编委同意教职工编制220名，实习工厂编制47名；为省水利厅直属处级事业单位，学校领导班子正职按副厅级配备。
2002年12月，省政府批准更名为山东省水利技术学院。
2004年8月，省教育厅批准山东省水利职工大学由山东水利职业学院迁址到淄博市，挂靠山东省水利技术学院办学。由此，山东省水利技术学院实现了“三位一体（技术学院、职工大学、培训中心）、双高并举（高等学历教育、高级职业资格教育）、专本相通”的格局。
至2005年底，教职工总数193人，专兼职教师153人。其中，研究员1人、副高级专业技术职称44人、中级专业技术职称62人。同年，在淄博市淄川区经济开发区开工建设新校区。
（二）专业设置与招生
1986年，山东省淄博水利技工学校设电工、机修工、水文地质勘探钻井工和挖泥船专业船舶轮机工4个专业工种。之后，陆续增设机电排灌、工业与民用建筑砖瓦抹灰工、计算机应用、汽车修理、水资源保护及污水处理等专业。1999年，高级部正式办学，设置汽车装配与维修、计算机编程与维修、水利工程（校外班）3个专业。2003年，汽车维修专业被评定为首批省级名牌专业，汽车维修、工程造价与施工管理专业被评定为省级重点专业。2005年，申报水利工程、建筑工程技术、建筑经济管理、计算机应用技术等10个普通高职专业，数控技术、现代汽车技术、电气自动化3个成人大专教育专业，先后通过省教育厅高校专业设置专家组评审。至此，山东省水利技术学院各类教育专业达46个，其中，普通高职专业10个，成人大专教育专业16个，职业资格教育专业20个。
1993年以前，实行指令性招生计划，不收学费，并享受国家助学金待遇。1993年以后，改为指导性招生计划。1999年，省劳动和社会保障厅把招生自主权交给学校。
2005年，首次实施高职学历教育，首次承办全省“技能扶贫”项目，首次将招生生源扩展到省外区域。当年，学院共招录各类学生1170人，其中，职业资格教育学生697人，专科层次学生428人，远程教育本科生45人。另外，对普通高职、对口高职和五年制大专学生全部注册职业资格教育学籍。2005年，毕业学生924人。先后与威海三角集团、中国重汽集团、烟台富士康科技集团等10余家企业签订用人协议，有98%的毕业生被企业录用。
第三节 水利职业教育
水利职业教育是包括大学本科、专科、中专及技工在内的多层次学历教育。截至2005年底，省水利厅主管院校有山东水利职业学院、山东省水利技术学院。
一、山东水利职业学院
（一）师资与规模
1985年3月，省政府批准山东省水利机电学校更名为山东省水利学校。1985年，省计划委员会批准招生规模为1000人。1986年底，学校有教职工450人，其中教师102人。1991年11月23日，省编制委员会（简称“省编委”）、省教委批复，山东省水利学校为省水利厅所属处级事业单位，事业编制总额核定392名。其中，干部编制314名，工人编制78名。同意该校承担生产经营任务的工作人员列企业编制105名。1993年8月，被省政府批准为省部级重点中等专业学校。1994年8月，被国家教育委员会确定为国家级重点普通中等专业学校。1999年，获“山东省中专十佳学校”称号。
1999年7月，省教委批复同意将山东省水利职工大学改设在山东省水利学校。2002年4月，省政府将山东省水利学校改建为山东水利职业学院，同时撤销山东省水利学校的建制。山东水利职业学院系专科层次的全日制普通高等学校，实行省教育厅与省水利厅双重领导、以省水利厅为主的管理体制，为副厅级事业单位，实行院、系两级管理。全日制专科在校生规模暂定为4000人。2002年12月，省编委核定人员编制394名。2002年底，山东水利职业学院在职人员349人。其中，教授、副教授62人，讲师104人。2003年6月，省教育厅同意扩大办学规模到10000人。2004年8月，学院主体由曲阜市搬迁到日照新校区。
（二）办学层次
1986年，有普通中专班、职工中专班两种形式，之后陆续开办职业中专班、委托培养班、农民合同制班、短期培训班、干部培训班、专业证书班等多种形式。至2005年，山东水利职业学院学制以二年和三年制高职为主体，兼收少量五年制高职学生，办学层次主要有普通高职、对口高职、五年制专科、函授本科等。
2004年，学院与俄罗斯的莫斯科国立环境工程大学、圣彼德堡国立工业大学签订合作办学协议，采取“3+2”模式，联合培养水利工程、建筑工程和机械制造3个专业的本科学生。2005年10月，又与俄罗斯联邦伊万诺夫国立化工大学签订合作办学协议，采取“3+2”模式，联合培养建筑工程、机械制造、金融学和信息学4个专业的本科学生。
（三）专业设置与招生
1986年，山东省水利学校有农田水利工程、水利财务会计、机电排灌、小型水电站、陆地水文5个专业。之后，依据社会和人才市场的需求，及时调整专业设置，不断开设新专业。2005年，山东水利职业学院开设有水利、土建、机电、财经、管理5大类，有汽车运用技术、道路桥梁工程技术、建筑工程技术、给排水工程技术、水利工程、水利水电建筑工程、水利水电工程管理、电气自动化技术、计算机应用技术等28个专业，发展成为以工科为主的综合性、复合型的专业体系。2005年，省教育厅批准新增应用电子技术、城市水利、土木工程检测技术、金融保险、动漫设计与制作、地理信息系统与地图制图技术、酒店管理7个专业，专业数量达到35个。
1986—1994年，仅在山东省范围内招生。1994年起，所有专业中专班学制均为三年。1995年，首次跨省招生，在江苏省招生196人，之后扩大到安徽、河北、河南、山西、陕西、辽宁等省。1997年，省外招生人数最多，为823人。1998年开始，普通生、委培生招生并轨，均按照普通生培养。在校生人数，1986年为657人，2000年增长到4466人。2001—2005年，学院高职招生9830人，毕业2461人；五年一贯制招生1371人；成人教育招生715人，毕业666人；技能鉴定4592人。2005年，招生计划4000名，其中，普通高职3000名，对口高职700名，五年一贯制大专300名；实际报到新生3980名，其中，普通高职2961名，对口高职703名，五年一贯制大专316名；毕业学生1321人，其中，普通高职毕业生960人，对口高职毕业生171人，中专毕业生190人。
在学生就业方面，与多个大型企业合作，采取订单培养、“2+1”培养等模式，高职毕业生就业率保持在95%以上，中专毕业生就业率保持在80%以上，排在全省同类学校前列。
二、山东省水利技术学院
（一）发展情况
1985年2月，省水利厅在山东省淄博水利技工学校成立山东省水利职工培训中心，作为全省水利职工培训基地。同年，华东水利学院农水专业大专函授辅导站建立。1992年7月，省政府批准在山东省淄博水利技工学校设立山东省水利职工中等专业学校。至此，初步形成集技工教育、大中专学历教育、职工培训“三位一体”的办学格局。隶属省水利厅。
1993年11月，经省劳动厅批准，山东省淄博水利技工学校更名为山东省水利技工学校，为山东省重点技工学校。1994年1月，国家劳动部批准山东省水利技工学校为全国重点技工学校，是全国水利系统第一家“全国重点技工学校”。
1996年2月，劳动部、水利部批准在山东省水利技工学校成立山东省水利行业特有工种职业技能鉴定站，负责山东省水利行业32个工种的培训与技能鉴定工作。1997年3月，省劳动厅批准山东省水利技工学校设立山东省水利职业技能鉴定所，鉴定工种扩大到45个。
1997年3月，由国家教育委员会考试中心和共青团中央组织部联合组织的“C、R、E行动”领导小组批准设立全国计算机应用能力等级考试培训站；5月，淄博市计算机应用能力考核办公室批准设立计算机应用能力培训站和淄博市计算机应用能力中心考场。1999年3月，国家劳动和社会保障部职业技能鉴定中心批准设立计算机信息高新技术考试站。2000年9月，山东省水利行业计算机应用能力考核点，由省水利勘测设计院移至该校。
1999年2月，国家劳动社会保障部批准改建为山东省水利高级技工学校，成为全国水利系统唯一的高级技工学校。办学规模由1200人扩大到4000人，在原来培养高级技工的基础上，承担培养技师和高级技师的教育任务。3月，省教委批准设立山东省水利职业中等专业学校。2000年12月，省编委同意教职工编制220名，实习工厂编制47名；为省水利厅直属处级事业单位，学校领导班子正职按副厅级配备。
2002年12月，省政府批准更名为山东省水利技术学院。
2004年8月，省教育厅批准山东省水利职工大学由山东水利职业学院迁址到淄博市，挂靠山东省水利技术学院办学。由此，山东省水利技术学院实现了“三位一体（技术学院、职工大学、培训中心）、双高并举（高等学历教育、高级职业资格教育）、专本相通”的格局。
至2005年底，教职工总数193人，专兼职教师153人。其中，研究员1人、副高级专业技术职称44人、中级专业技术职称62人。同年，在淄博市淄川区经济开发区开工建设新校区。
（二）专业设置与招生
1986年，山东省淄博水利技工学校设电工、机修工、水文地质勘探钻井工和挖泥船专业船舶轮机工4个专业工种。之后，陆续增设机电排灌、工业与民用建筑砖瓦抹灰工、计算机应用、汽车修理、水资源保护及污水处理等专业。1999年，高级部正式办学，设置汽车装配与维修、计算机编程与维修、水利工程（校外班）3个专业。2003年，汽车维修专业被评定为首批省级名牌专业，汽车维修、工程造价与施工管理专业被评定为省级重点专业。2005年，申报水利工程、建筑工程技术、建筑经济管理、计算机应用技术等10个普通高职专业，数控技术、现代汽车技术、电气自动化3个成人大专教育专业，先后通过省教育厅高校专业设置专家组评审。至此，山东省水利技术学院各类教育专业达46个，其中，普通高职专业10个，成人大专教育专业16个，职业资格教育专业20个。
1993年以前，实行指令性招生计划，不收学费，并享受国家助学金待遇。1993年以后，改为指导性招生计划。1999年，省劳动和社会保障厅把招生自主权交给学校。
2005年，首次实施高职学历教育，首次承办全省“技能扶贫”项目，首次将招生生源扩展到省外区域。当年，学院共招录各类学生1170人，其中，职业资格教育学生697人，专科层次学生428人，远程教育本科生45人。另外，对普通高职、对口高职和五年制大专学生全部注册职业资格教育学籍。2005年，毕业学生924人。先后与威海三角集团、中国重汽集团、烟台富士康科技集团等10余家企业签订用人协议，有98%的毕业生被企业录用。