1981年，济南市率先成立老年人体育协会（简称老年体协），依靠老年体协组织开展各项体育活动。1984年，山东省老年人体育协会成立，宗旨是在省体委、中华全国体育总会山东省分会领导下，组织开展山东老年人体育工作，促进全省各市（地）、四大企业及省直机关建立老年体协，并指导他们的工作；协会设秘书处，与中华全国体育总会山东省分会秘书处合署办公。至1986年，全省14个市（地）、四大企业和省直机关成立18个老年体协；全省117个县（市、区）、320个县级企业建立老年体协。济南、青岛两市所有街道和临沂地区80%以上的乡镇建立老年体协。大部分市（地）、县（市、区）老年体协有办事机构、办公地点和活动经费。全省老年人体育协会会员发展到10.55万人。各地同时建立养生功推广委员会、气功研究会等组织，建立各种老年人体育辅导站1200多个，建立县以上门球队1200多个，全省经常参加锻炼的老人达到120万人。截至1989年底，全省15个市（地）、四大企业、134个县（市、区）全部建立老年体协，另有99个省直部门、32个大专院校、771个县级以上企事业单位、287个城市街道和2104个乡镇建立协会组织。
为加强对老年体育的科学指导，1985年，省老年体协设立科研部，建立以兼职为主的科研队伍。1987年，在科研部基础上成立由16名专家学者组成的科研委员会，根据老年人体育的特点和老年人生理、心理特点，积极开展科研活动。此后，各地协会先后建立相应的科研组织。
在组织发展的同时，全省各级老年体协采取多种形式，积极开展门球、气功、健步走、导引养生功、太极拳（剑）、老年健身操、乒乓球、网球、台球、登山、游泳（冬泳）、钓鱼、棋牌等适合老年人特点的体育项目。1984—1989年，各级协会共组织、举办各种项目的比赛表演活动22157项（次），参加人数近50万人次。省老年体协举办的“长寿杯”老年人门球、乒乓球、钓鱼、游泳等比赛成为常年性的传统比赛。同时，还组队参加了全国和华东地区历年来举办的门球、网球、乒乓球、冬泳、长跑及导引养生功等项比赛，均取得较好成绩，其中在1986年和1989年举办的全国门球比赛中，山东省老年门球队分别获得第四名和第三名。1984年9月，省老年体协举办了规模宏大的老年人登泰山邀请赛，来自全国各省（市）、中直机关的32个代表队368人参加活动。1987年4月，在青岛举办了全国首届导引养生功邀请赛，有15个省（市）的30支代表队参加。这些活动扩大了老年体协的影响，鼓舞了更多的老年人参加体育锻炼。截至1989年底，全省还建立起各种项目的体育辅导站（点）5985处，举办各类培训班4300多期，培训骨干12万多人，各个项目的老年体育锻炼队纷纷建立并活跃于基层，其中济南“青松”长跑队和青岛、省直老年冬泳队，在社会上都具有很高的知名度。
20世纪90年代，老年人体育组织继续发展壮大。1991年，全省新建老年体协3682个，发展会员7.53万人，全省各级老年体协达到1.37万个，会员61万多人。1993年10月，山东省老年人体育活动中心在济南落成，带动老年人不断开展丰富多彩的健身活动。
2004年10月11日，全国亿万老年人健身活动展示大会在济南泉城广场举行。国家体育总局、全国老龄委、中国老年体协、山东省人民政府、省体育局、省老龄委、济南市人民政府、省老年体协有关负责人出席。在展示会上，来自全省各地的老年人表演了健身秧歌、养生形体诗韵操、太极棍、太极拳、太极剑、扇子舞、健身气功、健身球操、体育舞蹈等健身项目，进行了指弹球、打网球、抖空竹、放风筝等健身活动。
2005年4月14日，副省长蔡秋芳主持召开会议，听取省体育局、省老年体协的有关情况汇报，研究贯彻全国老年人体育工作会议精神的意见、山东省首届老年人运动会筹备工作，省老年体协主席董凤基等参加会议。
图1-7 2004年10月11日，山东老年体育工作代表在全国亿万老年人健身活动展示大会上进行太极拳表演
