第二章 产业发展

1986—2005年，山东省农村粮管所开创的“两代一换”业务，城镇粮油供应企业从发展“三餐两场一市”到“连锁经营”的拓展，粮食工业企业依靠科学技术改造实施的产出创新，以及部分粮食企业开展产业化经营，均在全省粮食产业发展中发挥了积极作用。
随着粮食产业的不断发展，全省涌现出一批大型粮油集团。自2002年开始评选年度“全省十大粮油集团”活动，至2005年有17个粮油企业集团获此称号。