山东地情档案 AI 原始文本
文章：三、张裕酒文化博物馆
资料库：二轮山东省志
章节：旅游志（1994—2005）

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    位于烟台市芝罘区大马路56号，始建于1992年。景区以张裕公司百年历史为主线，通过大量文物、老照片、名家墨宝等，运用高科技的表现手段讲述中国近代史、中国民族工业的发展史和酒文化知识。主要景点有酒文化广场、综合大厅、历史厅、影视厅、现代厅、字画厅、珍品厅、百年地下大酒窖等。其中酒文化广场拥有老门楼、清式照壁、早期地下金库、古泉以及象征张裕主人变迁的“中国银行界石”等景观。坐北朝南的西式拱形老门楼，属叠柱式建筑，门首雕有双麒麟图案。老门楼北面正中是古朴典雅的双麒麟照壁，为2002年仿照原貌恢复而成，象征吉祥如意，祺福迎祥。百年地下大酒窖实际占地面积2666平方米，窖内面积1976平方米。酒窖深7米，距海岸线不足100米，低于海平面1米，至今无渗漏。其精密的设计构造及绝佳的工程质量堪称中国建筑史上一绝。窖内四季恒温，自然保持在12℃～18℃之间，对酒的陈酿非常有益。在供游客参观游览的同时还担负着陈酿贮酒的生产任务。历史厅以图片及实物的形式介绍新中国成立前张裕公司半个多世纪的发展历程。
    2000年，景区在张裕公司老厂址的基础上，仿照111年前建厂初期的建筑风貌，对张裕酒文化博物馆进行改建和扩建，于2002年9月8日对外开放。博物馆新增设酿酒作坊、地下酒吧、投币自动酿酒机、制作照片商标个性化酒等项目。

    图1-34 百年地下大酒窖

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