1994—2005年，省旅游局每年均不定期举办旅游行业管理人员岗位培训班、旅游涉外饭店总经理研讨班、旅行社经理资格培训班、旅行社出境游领队培训班等专题培训，还不定期组织旅游院校教师、旅游饭店管理人员赴美国、德国、澳大利亚等国家和中国香港地区围绕专业课程设置、市场营销、经营管理、服务技能等进行专项培训。
1994年，省旅游局制定《山东省旅游行业“八五”末期开展教育培训工作的实施意见》，全省旅游业从业人员有计划地进行各种职业培训，使企业干部职工的管理素质、业务素质、服务素质明显提高。同年1月，省旅游局在济南市举办三类旅行社经理培训班。全省各市（地）三类旅行社的26位经理参加培训。培训内容主要有旅游概论、管理心理学、旅游专业法、旅游市场学、旅行社接待、销售、财务业务与管理等。4月，省旅游局在日照市举办筹备二类旅行社管理人员研修班，15名旅行社管理人员参加研修班。学员们认真学习《旅行社管理暂行条例》等有关法规政策，研究讨论进一步完善旅行社内部经营管理机制以及提高旅行社服务质量等问题。6月，全省旅游教育培训工作会议在威海市举行。会议对全省旅游行业“八五”末期开展教育培训工作的实施意见进行讨论，交流各市（地）开展旅游教育培训工作的经验。10月，省旅游局在济南举办全省首期县级旅游局局长培训班，省内县级旅游机构的18位负责人参加培训。当年，省旅游局举办了一期宾馆、饭店餐饮管理人员培训班。
1995年5月，省旅游局与省教委联合举办全省职业高中（中专）旅游类专业教学研讨会。省内30余所职业高中（中专）学校的负责人和部分市（地）旅游局、教委、教研室从事旅游教育的负责人参加研讨会。会议就“关于加强职业高中（中专）旅游类专业教学工作的意见”和国家教委职教司新编出版的《全国职业高级中学饭店服务专业、中餐烹饪专业教学计划及部分专业课程教学大纲》进行讨论。当年，省旅游局举办了两期宾馆、饭店餐饮管理人员岗位培训班和两期宾馆、饭店客房管理人员岗位培训班。
1996年开始，省旅游局组织省内宾馆（饭店）管理人员分批赴美国MCC大学进行业务培训。当年，举办两期旅游行业管理人员岗位培训班，一期全省三星级以上饭店总经理高级研讨班和三期星级宾馆厨师长岗位培训班。
1997年，省旅游局下发《关于山东省旅游行业岗位培训工作有关问题的通知》，要求全省旅游行业岗位培训证书由省旅游局统一编号管理，行业管理人员培训证书由省旅游局验印盖章，行业岗位培训证书由各市（地）旅游局验印盖章。3月，省旅游局和省消防局在济南联合举办全省旅游涉外饭店专职防火人员消防安全培训班。全省111家旅游涉外饭店的113名专职人员参加培训。培训班主要学习消防法规、饭店安全管理、电气防火、火灾扑救与疏散逃生、火灾自动报警系统原理与使用、灭火设施设备使用维护与配置等方面的知识。8月，省旅游局和中保人寿保险公司山东分公司在济南联合举办省直旅行社旅游意外保险业务培训班，省直20余家旅行社负责旅游意外保险工作的人员参加培训。培训班系统学习了《旅行社办理旅游意外保险暂行规定》，旅游者意外保险业务知识，办理旅游者意外保险业务的实务操作等。当年，省旅游局继续举办两期旅游行业管理人员岗位培训班和三期宾馆厨师长岗位培训班，继续组织全省宾馆（饭店）管理人员赴美国MCC大学进行培训。
1998年5月，省旅游局在泰安市举办全省旅游质量监督管理人员培训班。全省50名旅游质监人员参加培训。培训内容包括旅游合同有关法律、旅游行政执法及旅游行业服务标准等内容，并对旅游投诉典型案例进行分析。同月，省旅游局印发《关于加强全省旅游培训工作意见》，对旅游管理部门和旅游企业的干部职工经培训后必须达到的水平作出明确规定。当年，省旅游局还举办两期旅游涉外饭店总经理培训班、一期全省旅游饭店总经理高级研讨班、五期旅游行业管理人员岗位培训班、两期旅行社总经理培训班、两期旅行社部门经理培训班、一期旅行社出境游领队资格培训班，组织全省旅游教育培训管理人员赴德国进行培训，继续组织全省宾馆（饭店）管理人员赴美国MCC大学进行培训。
1999年，省旅游局印发《关于加强省级旅游行业岗位培训定点单位规范管理的意见》，对培训计划、类别、审核手续作出明确规定。当年，省旅游局分别举办六期旅游行业管理人员岗位培训班、两期旅游涉外饭店总经理研讨班、一期旅行社经理资格培训班、一期旅游涉外饭店营销管理人员研讨班，组织宾馆（饭店）管理人员赴德国巴伐利亚宾馆学校进行业务培训。
2000年，省旅游局分别举办旅行社经理资格认证培训、全省旅游饭店总经理高级研讨班、山东省旅游饭店营销管理人员研讨班、全省旅游行业管理人员岗位培训班、旅行社出境游领队培训班。
2001年2月，省旅游局在青岛市举办全省旅游涉外饭店星级检查员培训班。全省有关市、县（市、区）旅游局的业务人员及部分饭店管理人员140余人参加培训。培训学员系统学习星级饭店发展历史、星级饭店标准、星级饭店质量标准要求、星级饭店评定程序和规范等。经培训考核，有57人获得山东旅游涉外饭店星级检查员资格，保证了各市对星级饭店检查员的需求。4月，省旅游局在泰安市举办山东省旅游发展总体规划和旅游区（点）质量等级评定培训班。青岛大学、山东大学以及国家旅游局的专家、学者对《山东省旅游发展总体规划》《旅游区（点）质量等级的划分与评定》国家标准等进行专题讲解。
2002年7月，省旅游局在蓬莱市举办全省旅游区（点）质量等级评定培训班。全省各市旅游局、重点县（市、区）旅游局及部分旅游区有关人员90余人参加培训班。培训内容为旅游区（点）质量等级评定标准、评定方法、档案管理、景区日常管理、旅游区（点）质量等级评定申请报告书网上直报程序等内容。8月，省旅游局在日照市举办全省旅游院校师资培训班，省内31所院校的72名旅游专业教师参加培训。培训内容包括世界贸易组织与中国旅游业、中国旅游高等教育面临的问题及对策、中国旅游经济发展中的有关问题、旅游市场营销、饭店管理、旅行社管理等方面。11月，省旅游局组织一批涉外宾馆饭店高级管理人员赴德国进行为期21天的培训。
2003年，受非典疫情影响，省旅游局利用山东旅游信息网举办全省旅游业务培训讲座，培训内容包括从战略人才资源管理入手打造旅游企业核心竞争力、旅游职业道德等，邀请世界旅游组织亚太部专家在网上就世界旅游的最前沿知识，对全省旅游从业人员进行培训。当年，省旅游局开展“2003年旅游师资建设主题培训”活动，一期到香港进行技能型培训，有11名教师参加；另一期到青岛市进行专业课程培训，有43人参加。此外，省旅游局组织全省部分涉外宾馆总经理及高级管理人员赴德国进行短期培训。
2004年，省旅游局在济南举办全省旅游局局长高级培训班。10月，举办山东省导游资格（现场）考试培训班，首批来自全省17市担任考官的高校教师、旅行社负责人和各市旅游局负责人共计150余人参加培训。当年，组织全省部分涉外宾馆总经理及高级管理人员赴澳大利亚参加培训。
图5-1 2005年6月，省旅游局、省委组织部在济南举办山东旅游发展战略研讨班
2005年，省旅游局与省委组织部在济南联合举办山东旅游发展战略研讨班，对各市分管市长、旅游局局长以及重点旅游县（市、区）分管领导200余人进行培训。此次研讨班邀请国内外6位专家、学者围绕落实科学发展观，大力推进全省旅游主导产业建设进行专题讲座。当年，省旅游局还举办全省旅行社经理培训班、外语导游培训班，并依托旅游政务网，建立“网上导游年审培训基地”，业务培训逐步走向信息化、规范化。
