创办于1990年，每年的农历正月十六开始，为期3天，起源于海云庵庙会，后因庙会食品中以糖球居多，且制作技术精湛，花色品种繁多，深受赶会者喜爱，海云庵庙会遂以糖球而名扬四方。
1994—2005年，青岛海云庵糖球会每年赴会人次均在60万以上，设立摊点3300余个，其中糖球摊点2200余个，交易总额在70万元以上。在糖球造型大赛中，龙、凤、花卉、特大长串等，花样百出，受到中外游客的赞赏。2001年后，糖球会在活动形式和内容上有进一步创新，开幕式主题演出、狮王争霸赛、相声专场、糖球皇后评选展示、民俗表演等活动为游客奉上一道道高品位的“民俗文化大餐”。糖球会浓厚的民俗文化内涵，激活人们对汉族民间文化艺术的热爱和崇尚，同时使各地的民俗文化资源得到交流和共享。
图3-2 青岛海云庵糖球会上的糖球摊点
2005年青岛海云庵糖球会无论在规模、人数和参与层面上均比往年有大幅度提高。据统计，此次糖球会共有摊位2万余户，商品总营业额2000余万元，其中小吃营业额600余万元。每天参会人数均有30余万人次，合计150余万人次。文体活动30余项。在保留传统文化活动基础上，新推出糖球公主评选展示活动、青岛婚庆中华舞狮大赛、第二届中国青岛书画年展等一批民族特色浓厚、互动性强的文化活动。举办了2005青岛海云庵糖球会开幕式暨《吉祥四方》大型广场文艺表演、群众文艺队伍展演、“乡音乡情”传统地方戏表演、民族艺术剧院吕剧专场等演出活动。
