1991—2005年，山东省累计进口农产品269.8亿美元，占同期全省进口总额的18%。年进口额从1991年的9358万美元增至2005年的50.1亿美元，年均增长32.9%。在此期间，进口农产品主要是棉花、油料等工业原料性产品以及水、畜产品等动物性商品。其中水产品进口一直保持高速增长，进口额从1991年的1323万美元增至2005年的181456万美元，增长137倍。
1991—1995年，山东省进口农产品主要是水产品、动植物油及油料、饲料、原木、革皮和胶合板等。1991年进口额不足1亿美元，1992年超过1亿美元，1994年突破3亿美元。1995年进口额增长137.8%，达到7.4亿美元，粮食（主要是玉米）、棉花、动植物油及油料、水产品进口均呈现大幅度增加态势，其中水产品进口额增长78.1%。
1997年，山东省农产品进口突破10亿美元，达到11.96亿美元。为弥补1996年全省遭受特大干旱、产量下降可能造成的粮食缺口，1997年山东省粮食进口达到1.52亿美元，较1996年增长179.8%。受亚洲金融危机的影响，此后两年山东省农产品进口均维持在14亿美元左右的水平，增长幅度不大。1999年山东省进口农产品13.9亿美元，其中粮食1.72亿美元。
2000年，山东省农产品进口突破20亿美元。其中，水产品进口5.2亿美元，占1/4；粮食进口4.2亿美元，其中大豆进口3亿美元；油料进口3.1亿美元；木材进口1.4亿美元。
1997—2005年山东省部分主要农产品进口统计表
表1-14 单位：万美元
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┃ 年份 │ 水产品 │ 原木 │ 大麦 │ 食用植物油 │ 大豆 ┃
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┃ 1997 │ 21836 │ 322 │ 3599 │ 5929 │ 7675 ┃
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┃ 1998 │ 28475 │ 517 │ 3641 │ 3785 │ 5388 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼──────┼──────┨
┃ 1999 │ 31464 │ 3516 │ 5921 │ 628 │ 9544 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼──────┼──────┨
┃ 2000 │ 51969 │ 8732 │ 9570 │ 225 │ 30268 ┃
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续表
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┃ 年份 │ 水产品 │ 原木 │ 大麦 │ 食用植物油 │ 大豆 ┃
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┃ 2001 │ 70349 │ 12748 │ 8019 │ 570 │ ┃
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┃ 2002 │ 82020 │ 11640 │ 6655 │ 4243 │ ┃
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┃ 2003 │ 104159 │ 11586 │ 5669 │ 10320 │ ┃
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┃ 2004 │ 126079 │ 11759 │ 4954 │ 11767 │ ┃
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┃ 2005 │ 181456 │ │ │ 16509 │ ┃
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2001年、2002年，山东省农产品进口额分别为24.2亿美元和26.4亿美元。2003年达到39.6亿美元，同比增长50%。当年进口水产品10.4亿美元、大豆8.6亿美元、棉花5.1亿美元、毛皮6.0亿美元。
2004年，由于全省棉纺能力迅速提高、相关行业对棉花的需求大幅增加，加之2003年国内棉花减产，山东棉花进口大幅增长，进口棉花58.5万吨、价值9.9亿美元，分别增长55.4%和95.9%；进口大豆339.9万吨、价值11.7亿美元。当年中泰两国瓜果贸易零关税政策开始实施，山东省进口泰国农产品呈现快速增长势头，进口额1.7亿美元，同比增长36.8%。
2005年山东进口农产品50.1亿美元，其中一般贸易进口16.7亿美元，加工贸易进口27.1亿美元。主要进口产品为冻鱼、大豆和棉花，合计进口41.5亿美元，其中冻鱼进口15.1亿美元。国有企业进口8.2亿美元，外商投资企业进口25.5亿美元，集体企业进口7.7亿美元，私营企业进口8.6亿美元。
1991—2005年山东省农产品进口统计表
表1-15
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┃ 年份 │ 进口额(亿美元) │ 增长(%) ┃
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┃ 1991 │ 0.9 │ 67.6 ┃
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┃ 1992 │ 1.2 │ 33.6 ┃
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┃ 1993 │ 1.5 │ 21.6 ┃
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┃ 1994 │ 3.1 │ 105.6 ┃
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┃ 1995 │ 7.4 │ 137.8 ┃
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┃ 1996 │ 9.8 │ 31.7 ┃
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续表
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┃ 年份 │ 进口额(亿美元) │ 增长(%) ┃
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┃ 1997 │ 12.0 │ 22.1 ┃
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┃ 1998 │ 13.8 │ 15.4 ┃
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┃ 1999 │ 13.9 │ 0.7 ┃
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┃ 2000 │ 22.0 │ 58.3 ┃
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┃ 2001 │ 24.2 │ 10.0 ┃
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┃ 2002 │ 26.4 │ 9.1 ┃
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┃ 2003 │ 39.6 │ 50.0 ┃
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┃ 2004 │ 43.9 │ 10.9 ┃
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┃ 2005 │ 50.1 │ 14.1 ┃
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