一、推广机构
山东省渔业技术推广机构主要包括省、市（地）、县（市、区）及乡镇渔业（水产）技术推广站（中心）。1985年，全省有渔业技术推广站65个。2005年，全省各级推广机构1057个，其中省级1个，市级17个，县级135个，乡镇级904个。全省推广人员编制数3631名，实有人数3673名。其中，高级专业技术人员204人，中级专业技术人员838人，初级专业技术人员1419人；大学本科及以上学历人员397人，大学专科学历人员1162人，中等专科学历人员1010人。各级渔业技术推广机构和广大科技人员为全省渔业科技普及、推广作出积极贡献。
（一）省级渔业技术推广机构
山东省渔业技术推广工作原由山东省水产局科教处内设的技术推广科分管。1987年10月4日，省水产局成立山东省渔业技术推广站，主管全省渔业技术推广工作。站内设海水科、淡水科、饵料加工科及办公室，编制20名。2001年，调整为技术推广科、病害防治科、开发科、办公室和财务科。省渔业技术推广站的职责是：负责全省渔业技术推广项目的计划制定、下达和项目实施；负责申报渔业技术推广计划，包括“星火计划”项目，并组织落实和检查督促；承担重点渔业技术推广项目，与有关单位协作，开展试验、示范和推广工作；组织渔业技术推广项目的验收、鉴定和上报评奖，组织经验交流和总结评比；开展技术培训工作，组织技术承包、技术咨询、技术市场、技术服务和信息交流，引进、推广新成果、新品种、新技术；对市、县渔业技术推广站进行业务指导，并协助主管部门搞好基层渔业技术推广站建设；制定全省渔业技术推广工作发展规划。
2000年，推广站开始承担全省水产养殖动植物病害防治测报及网络管理工作。2002年12月，经劳动和社会保障部、农业部批准，成立山东省渔业行业特有工种职业技能鉴定站，挂靠省渔业技术推广站，主要职能是按照国家有关规范要求对全省渔业行业从业人员操作技能进行鉴定，颁发劳动和社会保障部验印的职业资格证书。至2005年底，全省有116人取得考评员资格，15人取得质量督导员资格，62人取得渔业职业技能培训教师资格，初步建立起全省开展渔业职业技能鉴定工作的骨干队伍；举办各种渔业职业技能培训和鉴定班172期216个班，4544人取得职业资格证书。
1987年以后，由山东省渔业技术推广站组织实施和参与的研究推广项目获得省部级以上奖励20项。其中，参加的“南美白对虾规模化育苗健康养殖技术研究”项目，2002年获山东省科技进步二等奖；承担的“斑点叉尾鱼回繁育、养成技术研究与推广”项目、“南美白对虾低盐水大面积健康养殖技术”项目，2002年获山东省农牧渔业丰收奖二等奖；与山东省淡水水产研究所共同承担的“优质淡水鱼良种及健康养殖技术推广”项目，2004年获山东省农牧渔业丰收奖一等奖。2003年完成《无公害 鲢鳙鱼养殖技术规范》《无公害 草鱼养殖技术规范》《无公害 优质鲫鱼养殖技术规范》《三疣梭子蟹种质》《牙鲆亲鱼和苗种》5项山东省地方标准的制定任务，由省质量技术监督局颁布实施。
（二）市、县级渔业（水产）技术推广机构
1985年前，全省有临沂、济宁、德州、青岛、潍坊、滨州6个市级渔业（水产）技术推广站。1986—1997年，济南、泰安、枣庄、淄博、菏泽、聊城6个市级渔业（水产）技术推广站相继成立。1988—1992年，东营、日照、烟台、威海4个市级渔业技术推广站成立。1993年，莱芜市升格为地级市，原县级渔业技术推广站升格为市级。
青岛市渔业技术推广站 1985年成立，隶属青岛市水产局。2001年后，增设青岛市水产养殖病害防治中心、青岛市水产品质量监督检验中心、青岛市渔业环境监测中心和青岛市渔业行业职业技能鉴定所，为五站（中心、所）一体机构，该站1987年升格为正处级事业单位。有贝类实验基地1处，面积1200亩。1986—2005年，累计承担各类科技推广计划40余项，其中承担部、省、市农牧渔业丰收计划32项，获各类科技奖励12项。“远东拟沙丁鱼流网探捕试验”项目获1987年山东省科技进步三等奖，“池塘养虾大面积高产综合技术”项目获1989年农业部丰收计划三等奖，“加拿大海湾扇贝大面积养殖高产技术开发”项目获1994年青岛市科技进步一等奖和国家海洋局科技进步二等奖。
威海市渔业技术推广站 1992年7月成立，与威海市水产研究所合署办公。2000年，威海市渔业技术推广站独立设置，为正科级事业单位，编制6名，隶属市海洋与渔业局。威海市渔业科研推广机构与大型水产企业密切结合，并依托高等院校、科研单位围绕渔业生产开展渔业科研和成果推广。
烟台市水产技术推广中心 成立于1991年5月，隶属烟台市海洋与渔业局，副县级事业单位，烟台海带育苗场并入其中，经费自收自支。1997年，省政府授予“农业产业化龙头企业”称号。1998年8月，进行公司制改革，成立烟台市东方渔业开发有限公司，有职工300多人。中心主要职责：协调全市水产新成果的推广应用；组织重大推广项目的实施；组织搞好试验示范、培训、咨询服务和生产活动。1999年，省科委批准在该公司成立山东省海藻工程技术研究中心；同年11月，公司被农业部确定为国家级水产良种场，被科技部确定为国家863计划示范基地。至2005年，公司建成繁育养殖、加工一体化的科研生产体系，包括12000平方米花园式办公生活区，1200平方米海藻遗传育种试验楼，18000平方米藻、贝、鱼、虾良种繁育车间，300亩不同海况条件的海上试验观察区，2000吨冷库和15000平方米大型工厂化养鱼厂。固定资产近2亿元。
长岛县水产技术推广站 该站与长岛县水产研究所一个机构、两块牌子，为县海洋与渔业局下属全额拨款事业单位，股级编制。该站集科研示范和生产推广于一体，建有长岛栉孔扇贝原种场，主要用于生产皱纹盘鲍、刺参、扇贝苗种和引进国外优良新品种，有原种培育车间1000平方米，育苗车间1000平方米，饵料车间500平方米，检测实验室200平方米。2005年，有职工12人，固定资产2000多万元。
济宁市渔业技术推广站 成立于1972年，正科级事业单位，隶属于济宁地区行政公署水产局，编制14名。1984年，更名为济宁市水产技术推广站。1990年和1996年，先后加挂济宁市水产技术服务中心和济宁市名优水产品研究试验推广基地牌子，编制不变，人员内部调剂。2002年，济宁市水产良种繁育场（正科级、自收自支事业单位）并入该站。该站具水产养殖新品种新技术引进消化、试验研究、技术培训及示范推广多种职能。2002年，基地先后被命名为山东省渔业科技示范园和济宁市名优水产科技示范园。2003年，被省政府命名为山东省国外名优淡水鱼养殖技术示范园。2005年，市水产技术推广站在职14人，拥有面积50亩的试验基地1处，高标准鱼池15亩，综合培训办公楼1350平方米，越冬早繁温室1000平方米，年产2000吨饲料机组1套；基地有实验室及精密仪器等固定资产约800万元。
微山县渔业技术推广站 隶属微山县水产局。1996年，被省海洋与渔业厅命名为山东省名优新水产养殖示范基地。2000年，微山县水产局改为县渔业综合管理委员会，副县级，县渔业技术推广站隶属委员会下属生产技术科。原14处乡镇渔业技术推广站下放，行政归乡镇领导，业务归县渔业技术推广站指导。2005年，县渔业技术推广站在职6人。
东营市渔业技术推广站 成立于1988年3月，隶属东营市水产局，科级全额拨款事业单位，编制10名。2005年，东营市渔业技术推广站在职10人。全市建有东营区万亩河蟹养殖示范园、河口区仙河镇浅海护养示范园、垦利县万亩河蟹示范园、利津县陈庄镇“上粮下渔”示范园、市水产养殖服务中心、生态调控绿色养虾示范园等多处渔业科技示范基地。1986—2005年，市渔业技术推广系统共承担各类科技推广项目68项，56项获各级奖励。其中，“滨海盐碱地池塘渗水养虾技术研究”获2000年山东省科技进步三等奖、国家海洋局海洋创新二等奖和东营市科技进步特等奖；“黄河三角洲生态调控绿色养虾技术研究”获2001年山东省科技进步二等奖和国家海洋局国家海洋创新成果三等奖。
滨州市渔业技术推广站 成立于1985年，隶属于滨州市水产局。主要职能：参与当地渔业生产发展和技术推广计划的制定；组织水产新技术、新品种引进、选育、示范和推广；培训水产技术和生产人员；提供信息服务和渔业职业技能鉴定；组织水产养殖病情预测和防治；渔业环境监测；水生动植物检验检疫指导等。市渔业技术推广站下设淡水养殖试验场和海水良种繁育试验场2处基地。站内设水产品病害防疫检疫中心和渔业环境监测站。全市共建成名优新品种养殖基地6处，面积3000亩，其中越冬保种温室2000立方米水体，海水名优养殖基地2个，面积5000亩。
二、科技项目示范
全省各级渔业技术推广部门积极争取和实施渔业科研、推广及国外智力引进项目，建立试验和推广基地。通过项目试验示范新技术成果，完善技术规范或操作规程，开展新技术示范推广，规范渔业生产活动。
2000年，省渔业技术推广站承担山东省农牧渔业丰收计划项目“对虾健康养殖技术”，项目期为两年。2000年，中心区试验虾池61个，面积500亩，生产优质对虾46455千克，平均亩产93千克，对虾平均体长11.6厘米，其中单池最高亩产量156千克。2001年，试验虾池156个，面积1252亩，生产优质对虾210.25吨，平均亩产量167.9千克，对虾平均体长12.2厘米，总产值944.66万元，利税674.58万元，平均亩利税5388元。辐射推广面积6695亩，生产对虾1037.43吨，产值4523.27万元，纯利润3325.1万元。2001年，整个项目试验加辐射总完成养殖面积7947亩，生产对虾1247.68吨，平均亩产量157千克，平均规格12.09厘米，总产值5467.93万元，利润3999.68万元，平均亩产值6880元，平均亩效益5033元。两年养殖试验均通过专家组的测产验收。
2005年，省渔业技术推广站承担全国水产技术推广总站下达的“刺参健康养殖技术示范项目”。项目以设立示范点辐射带动周边养殖户的做法，符合技术推广原理和山东省渔业生产的实际，有效带动周围刺参养殖户技术水平的提高，成活率、养殖产量和效益都得到明显提高，升幅在10%以上。
三、重点推广技术
1986—1999年，省水产局（省海洋与水产厅）下达重点渔业技术推广计划134项。其中，1986—1987年下达11项，1988—1992年下达93项，1993—1999年下达30项。2000年后，因无专项经费，停止计划下达。各市一般不专设重点技术推广计划。
1986—1999年山东省水产局（山东省海洋与水产厅）主要推广技术一览表
表6-2
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┃ 推广时间 │ 重点推广技术 ┃
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┃ │ 真牡蛎养殖技术 ┃
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┃ │ 褐藻胶综合利用技术 ┃
┃ 1986——1987年 ├────────────────────────────────┨
┃ │ 对虾流网浮动式接虾兜 ┃
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┃ │ 湖泊网围养鱼技术 ┃
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┃ │ 对虾大面积高产技术 ┃
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┃ │ 对虾饲料配方大面积应用技术 ┃
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┃ 1988——1992年│ 滩涂贝类大面积高产技术 ┃
┃ ├────────────────────────────────┨
┃ │ 扇贝人工育苗及高产技术 ┃
┃ ├────────────────────────────────┨
┃ │ 池塘培育大规格鱼种高产技术 ┃
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续表
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┃ 推广时间 │ 重点推广技术 ┃
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┃ │ 建鲤大面积高产技术 ┃
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┃ │ 水库网箱养鱼技术 ┃
┃ 1988——1992年 ├────────────────────────────────┨
┃ │ 淡水鱼全价配合饲料应用技术 ┃
┃ ├────────────────────────────────┨
┃ │ 四片式高口拖网技术 ┃
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┃ │ 高位池对虾精养高产技术 ┃
┃ ├────────────────────────────────┨
┃ │ 对虾大面积防病高效养殖模式 ┃
┃ ├────────────────────────────────┨
┃ │ 虾池综合养殖技术 ┃
┃ ├────────────────────────────────┨
┃ 1993——1999年 │ 牙鲆鱼池塘养殖技术 ┃
┃ ├────────────────────────────────┨
┃ │ 海带增产技术 ┃
┃ ├────────────────────────────────┨
┃ │ 淡水名优品种养殖技术 河蟹、鳖、乌鳢、团头鲂、罗非鱼、鲫鱼等 ┃
┃ ├────────────────────────────────┨
┃ │ 大型水库渔业增殖技术 ┃
┃ ├────────────────────────────────┨
┃ │ 小型渔船拖网技术 ┃
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四、病害测报
2000年，全国水产技术推广总站首次组织全国范围的水产养殖病害测报，山东作为试点省份，进行草鱼、对虾、扇贝3个养殖品种的测报。根据山东水产养殖布局情况，安排威海、东营2市进行对虾病害测报，烟台市进行扇贝病害测报，济宁、临沂、德州、聊城4市进行草鱼病害测报。参加测报的单位涉及7个市（地）的27个县（市、区）近710个测报点，圆满完成各项测报任务。
2001年4月，根据农业部《关于下达2001年水产养殖病害测（月）报工作计划任务的通知》要求，省海洋与渔业厅召开全省水产养殖病害测（月）报工作会议，部署2001年测报任务。省渔业技术推广站拨款5万元，对参加测报市进行专项补贴，同时各市安排相应资金配套。各测报市积极引导健康绿色水产养殖理念，并设立以防为主无公害养殖实验示范点。省渔业技术推广站按月编制《山东省水产养殖动植物病情月报》，为渔业生产提供预防服务。
2002年1月底，省海洋与渔业厅下发《关于全省全面开展病害测报工作的通知》，部署全省测报工作。3月中旬，召开全省水产养殖病害测报与防治工作会议，落实全省测报任务，以会代训，进行测报业务培训。当年全省测报品种增加到14个，其中海水养殖增加牙鲆、大菱鲆、南美白对虾、日本对虾、梭子蟹、鲍、杂色蛤、海带8个品种，淡水养殖增加鲤鱼、虹鳟鱼、乌鳢3个品种，测报范围涉及17个市、60个县（市、区）约200个测报点，形成较完整的三级测报网络。测报面积稳定在16万亩及近7.5万立方米鲤鱼网箱。测报期间，每月各测报点将测报数据整理上报，然后各市进行分布分析，最后省渔业技术推广站对全省测报数据汇总分析，编写《测报情况分析通报》报送省有关部门及发布社会。2002年，省渔业技术推广站与淄博市水产站联合开发测报软件，用以按养殖品种、病源种类或不同区域进行数据分析输出，保证了数据准确规范。
2003年，全省测报品种增加到23个，其中海水养殖品种增加真鲷、鲈鱼、刺参3个品种，淡水养殖增加鲫鱼、鲂鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳖、河蟹6个品种，每月汇总数据达到540个。全省15个市应用测报软件实行网上数据传递采集。
2004年4—10月，省渔业技术推广站组织对草鱼、鲤鱼、牙鲆、大菱鲆等24个养殖品种进行跟踪测报，对草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、乌鳢、虹鳟、罗非鱼、大菱鲆、牙鲆、鲈鱼11种鱼类，河蟹、梭子蟹、南美白对虾、日本对虾、中国对虾5种甲壳类，鲍、扇贝、杂色蛤、缢蛏4种贝类，以及海带和刺参共21个规模较大的品种进行测报数据汇总上报，其余3个各测报市自行掌握。测报网箱水体75220立方米，测报池塘及其他养殖方式面积18万多亩。罗非鱼、鲈鱼、河蟹、杂色蛤、缢蛏5个养殖品种以面测报，16个养殖品种以点测报。
2005年4—10月，全省继续对19个养殖品种的病害进行跟踪测报，对测报数据进行了分析、汇总、上报。根据全省养殖结构布局，结合各地的优势养殖品种，测报的19个养殖品种包括9种鱼类：草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、乌鳢、虹鳟、牙鲆、大菱鲆；5种甲壳类：河蟹、梭子蟹、南美白对虾、日本对虾、中国对虾；4种贝类：鲍、扇贝、牡蛎、缢蛏；1种藻类：海带；1种棘皮动物：刺参。测报池塘养殖、滩涂养殖、围堰养殖、工厂化养殖面积共计18万多亩，测报网箱水体7.5万立方米。