一、威海市宇王水产（集团）有限公司
公司前身是山东省水产供销公司威海支公司，成立于1956年4月，1985年更名为威海市水产供销公司。1995年被组建为威海市环翠区政府直属的威海市水产集团公司，成为以水产品、水果加工出口为主导产业，集渔、工、贸为一体的具有产品进出口自营权的综合性企业。2000年12月，改制为威海市宇王水产（集团）有限公司。公司辖10余家法人企业，是集水产品、果蔬加工出口、海水养殖、海洋生物科技、房地产开发、机械制造以及投资担保等为一体的大型综合性集团公司。公司通过ISO9001和美国HACCP认证，是威海市出口创汇龙头企业、山东省农业产业化龙头企业、中国水产流通与加工协会常务理事单位、全国农产品加工示范企业。至2005年，年加工各种水产品3万吨以上，水果、蔬菜1.5万吨以上。产品有冷冻系列水产品、鲜活水产品、调味水产品、烤炸水产品、水果蔬菜系列产品及保健食品等36大系列100余种，产品销往日本、韩国、瑞典、挪威、新加坡、中国台湾等20多个国家和地区，产品多次获中国农业博览会金质奖及“中国名牌”称号，“宇王”系列产品成为日本消费者青睐的知名品牌。
2001年，开发的酱烤鲅鱼片、块，调味鲐鱼片、块和盐渍鲱鱼籽等4种产品获2001年中国国际农业博览会“中国名牌产品”称号。2002年，公司被省政府授予“渔业加工出口示范园”“冷冻精加工制品示范基地”称号。2003年，投资分别为1.6亿元和8500万元的食品加工园和工业园项目开工建设。2004年6月，公司金琳日本食品加工园第一个工厂投入生产；2005年10月8日，金琳日本食品加工园6号加工厂——金琳加工厂竣工生产。2005年3月7日，公司与日本三大株式会社签订协议，在威海合资兴办威海宇洋金昌食品有限公司。
2005年底，公司拥有职工2200人，各类技术人员420人；占地45万平方米，建筑面积30万平方米；总资产2.28亿元，固定资产1.5亿元；实现销售收入39770.4万元，利润1640万元，出口创汇1306万美元。
二、好当家集团有限公司
公司始建于1978年，前身是荣成县唐家与邪口两个渔业小队合并而成的邱家渔业大队，成立之初有渔民280人，固定资产280万元，26条小马力渔船。1984年，更名为荣成县邱家渔业公司，为荣成县第一家群众渔业公司。1994年，省体改委批准为省级乡镇企业集团，更名为山东邱家水产集团总公司。2000年8月，经国家工商局批准，成为免挂行政区划的国家级乡镇企业集团，更名为好当家集团。
图5-3 2005年，好当家集团食品加工中心
2000年，集团投资1亿多元建起全国最大的冷冻食品城，使“好当家”系列冷冻快餐食品的年生产能力由原来的3万吨扩大到6万吨，产品发展到4大系列200多个品种，全年产量达到4万吨，出口创汇3500万美元。同时投资3000多万元，扩大陆地工厂化养鱼规模，使养鱼水面由原来的2.5万平方米扩大到4.5万平方米，从而建成亚洲最大的陆地工厂化养鱼场。2001年，开发出虾饼、鱼糜、冷冻米饭、鸡肉制品等200多个品种，新产品年增加产值3亿元，出口创汇2000万美元。公司先后通过日本（农林水产省）注册、美国HACCP认证和欧盟注册。2002年，投资2000多万元，购买1亿头刺参苗投入养殖。发挥金海湾养殖基地的带动辐射作用，为周边的梁家、岳家等14个村提供技术、种源方面的支持，扶持全镇1000多户滩涂养殖户发展精养虾池养参项目。12月，投资1亿多元的7500米金海湾围海大坝成功合龙，使湾内养殖面积发展到3000公顷，其中围海储水养殖面积1500公顷，浅海滩涂养殖面积600多公顷，为公司实现刺参规模化养殖打下坚实基础。2003年，公司投资2300万元购买5000多万头刺参苗、1000万头海蜇苗，并自行培育近亿头优质刺参苗，实现养殖品种的规模化、苗种繁育的良种化。当年投资500万美元，生产海鲜酥饼、米饭团子等食品的荣欣食品有限公司和投资400万美元，生产罗非鱼排、冻煮对虾、鱼糜制品等冷冻水产品的好当家东方水产食品有限公司顺利投产，同时投资3000万元的刺参制品厂、投资1000万元的海蜇加工厂、投资1000多万元与韩国客商在北京合作生产即食猪蹄等3个项目先后投产。2004年3月，经中国证监会核准，好当家海洋发展股份有限公司获准向沪、深两市二级市场投资者采用定价配售方式，公开发行6000万股A股股票，发行价格为每股7元，发行市盈率为18.42倍，募集资金4.2亿元。公司上市后继续加大刺参、海蜇等名优特水产品的养殖规模。年内投资3000万元建造刺参人工礁；投资4000万元改造虾池，进行刺参养殖；在乳山市购买370公顷盐场、租用23公顷土地用于刺参养殖开发；投资1.5亿元对热电厂进行二期改造，增加3万千瓦的发电机组，实现热电联产；4月，投资2.5亿元、年产20万吨箱板纸的造纸厂动工。
2005年底，集团拥有总资产24亿元，实现总销售收入21.4亿元，出口创汇5800万美元，利税1.66亿元。下辖企业50多家，其中国内A股上市公司1家，职工近12000人，形成以食品工业、水产养殖、远洋捕捞、旅游开发、造纸发电等为支柱产业的行业格局，成为产业结构多元化、经营规模集团化、经营领域跨国化的国家级企业集团。经济效益连续多年名列全省乃至全国同行业前茅，先后被评为全国最佳经济效益乡镇企业、全国乡镇企业出口创汇十强企业、农业产业化国家重点龙头企业、全国重合同守信用企业、山东省百强工业企业、山东省高新技术企业。
三、山东升索渔用饲料研究中心
中心位于烟台市福山高新技术产业区，是省海洋水产研究所创办的省级高新技术企业，1998年2月18日注册成立，是集科研、生产、销售为一体的全国唯一能够同时研制、开发、生产鱼、虾、蟹育苗和养成用水产配合饲料的企业。中心依托省海洋水产研究所，具有雄厚的科研技术力量，拥有德国、日本等国的先进科研检测设备及成套生产设备，有3000平方米的生产车间及中心研究室。中心成立后，研制开发出5大类100多个不同型号的渔用饲料产品，生产的海水鱼苗种饲料质量达到国际先进水平，打破国内海水鱼育苗饲料完全依赖进口的局面，为海水鱼苗种生产提供了有力保障。
1998年，中心研制的“升索”牌轮虫、卤虫DHA营养强化饵料通过国家鉴定，获1999年山东省科技进步二等奖。参与研制的“海水稚鱼系列微粘合饵料的研制”项目1999年被评为山东省十大科技成果，2000年获山东省科技进步一等奖。2001年，中心研制开发的刺参育苗及养成饲料获得成功。2003年，参与研制的“海水鱼专用粉末配合饲料的研制”项目获山东省科技进步二等奖。2004年，中心建成海水渔用饲料标准化示范基地。
2005年，中心通过ISO9001∶2000质量环境管理体系认证，生产的产品广泛应用于牙鲆、大菱鲆、石鲽、鲈鱼、鲟鱼、河鲀、对虾、河蟹、梭子蟹等育苗和养成中，用户广泛分布于山东、辽宁、河北、北京、天津、江苏、浙江、福建、广东、广西、四川、湖北等省（区、市）。中心年产能力过万吨，产品全部符合无公害饲料生产要求。
四、山东省淡水水产研究所渔用饲料添加剂实验厂
1989年，省淡水水产研究所成立国内最早从事渔用饲料复合预混料开发的渔用饲料添加剂实验厂，研制、生产、推广淡水鱼复合预混料。1999年，该厂建成年产5000吨渔用配合饲料生产线，生产淡水鱼配合饲料、甲鱼饲料；2002年，建成年产万吨高档水产饲料生产线，生产效率、产品质量明显提高。公司主要产品有淡水鱼、甲鱼、对虾、河蟹等水产养殖动物用复合预混料及配合饲料，年产配合饲料15000吨，复合预混料2000吨，饲料产品基本覆盖全省水产养殖的主要养殖品种。其中草鱼、鲤鱼、团头鲂、罗非鱼、虹鳟、甲鱼、对虾等养殖品种饲料实现按生长阶段、养殖模式、水质条件等进行系列化生产。全价配合饲料的研制成功，使鲤鱼、草鱼等传统的配养鱼类成为主养鱼类，推动名、特、优、新养殖品种大规模快速发展，改变了养殖结构，产量大幅度增加。该所还相继利用血粉、肉（骨）粉、动物下脚料、贻贝粉、糠麸、糟渣等原料配制水产动物饲料，取得较好效果。
1989年，省淡水水产研究所承担的“棉籽饼配合饲料喂鱼效果的研究”课题解决了用棉饼作为鱼用饲料蛋白源的问题，成果居国内领先水平。研制的鲤鱼复合预混料获1992年度山东省科技进步二等奖。研制的河蟹系列配合饲料在1999年、2001年中国国际农业博览会上被认定为名牌产品。“河蟹幼体微粒饲料的研制”成果获2002年度山东省科技进步三等奖，“河蟹复合饲料添加剂的研制与规模化应用技术研究”成果获2003年度山东省科技进步三等奖。
