山东地情档案 AI 原始文本 文章：第三节 种子工程 资料库：二轮山东省志 章节：渔业志(1986-2005) 导航链接： 首页：https://shandong-chorography.org/ 根目录：https://shandong-chorography.org/toc.md 资料库：https://shandong-chorography.org/database/g0/ 资料库目录：https://shandong-chorography.org/database/g0/toc.md 章节：https://shandong-chorography.org/database/g0/section/38/ 章节目录：https://shandong-chorography.org/database/g0/section/38/toc.md 网页版本：https://shandong-chorography.org/database/g0/section/38/article/34/ 本 TXT：https://shandong-chorography.org/database/g0/section/38/article/34/index.txt ===== 原始正文（以下内容未经加工） ===== 


    20世纪90年代以后，为推动水产养殖快速发展，提高渔业产量和质量，山东省加大优良养殖种类的引进、驯化与推广，引进一大批优良品种，投资建设一批水产原、良种场，利用高新技术进行育种与改良，取得良好效果。
    一、优良品种引进
    20世纪90年代以后，山东省先后从国外引入50余种水产养殖（海水）物种，动物种类如大菱鲆、南美白对虾、日本对虾、海湾扇贝、虾夷扇贝、太平洋牡蛎等，成为山东省海水养殖的重要品种和海洋渔业经济的重要支柱；部分经试养显露出优质、高效的特质，成为海水养殖的新品种。

    1990—2005年山东省主要海水养殖外来物种一览表
    表3-27
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┃序号│物种名称                            │序号│物种名称                                    ┃
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┃1   │眼斑拟石首鱼（Sciaenops ocellatus） │19  │美国墨西哥扇贝北方种群                      ┃
┠──┼──────────────────┼──┼──────────────────────┨
┃2   │美国石首鱼（Cynosion nebulosus）    │20  │塔斯马尼亚扇贝                              ┃
┠──┼──────────────────┼──┼──────────────────────┨
┃3   │大菱鲆（Scophthalmus maximus L.）   │21  │中间球海胆（Strongylocentyotus intermedius）┃
┠──┼──────────────────┼──┼──────────────────────┨
┃4   │红鳍东方鲀（Fugu rubripes）         │22  │美国红鲍（H.rufescens）                     ┃
┠──┼──────────────────┼──┼──────────────────────┨
┃5   │条纹鲈（Morone saxatilis）          │23  │美国绿鲍（H.fulgens）                       ┃
┠──┼──────────────────┼──┼──────────────────────┨
┃6   │漠斑牙鲆（Paralichthys lethostigma）│24  │虾夷扇贝（Patinopecten yessoensis）         ┃
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┃7   │条纹锯（Centropristis striata）     │25  │太平洋牡蛎（Crassostrea gigas）             ┃
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┃8   │犬齿牙鲆鱼（Paralichthys dentatus） │26  │象拔蚌（Panapea abrupta）                   ┃
┠──┼──────────────────┼──┼──────────────────────┨
┃9   │斑点犬牙石首鱼（Cynoscionnebulosus）│27  │面团栉孔扇贝（Chlamys asperrima）           ┃
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┃10  │南美白对虾（Penaeus vannamei Boone）│28  │巨藻（Macrocystis pyrifera）                ┃
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┃11  │厄瓜多尔南美白对虾                  │29  │异枝麒麟菜（Eucheuma striatum Schmitz）     ┃
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┃12  │澳大利亚雅比虾（Cherax destructor） │30  │绿光等鞭金藻（Isochrysis galbana Parke）    ┃
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┃13  │澳大利亚麦龙虾（C.tenuimnus）       │31  │盐生杜氏藻                                  ┃
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┃14  │蓝对虾（Penaeus stylirostris）      │32  │磺环角制藻                                  ┃
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┃15  │无病毒（SPF）对虾（P.vannamei）     │33  │钝顶螺旋藻                                  ┃
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┃16  │日本对虾（P.japonicus）             │34  │长叶海带（Laminaria longissima Mijabe）     ┃
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┃17  │海湾扇贝（Argopecten irradians）    │35  │日本真海带（Laminaria .japonica）           ┃
┠──┼──────────────────┼──┼──────────────────────┨
┃18  │美国墨西哥扇贝南方种群              │    │                                            ┃
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    进入21世纪，山东省加速引进海水养殖品种，特别是2001年引进品种达到12个、21个批次。

    2001年山东省引入海水养殖外来物种一览表
    表3-28
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┃  序号  │      物种名称      │引入国家（地区）│            实施单位            ┃
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┃   1    │     南美白对虾     │     美国       │        省海水养殖研究所        ┃
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┃   2    │        泥蚶        │     韩国       │          烟台水产集团          ┃
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┃   3    │        泥蚶        │     韩国       │    威海市华信海珍品有限公司    ┃
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┃   4    │        魁蚶        │     韩国       │     荣成市东兴水产有限公司     ┃
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┃   5    │        牙鲆        │     韩国       │    荣成市好当家集团有限公司    ┃
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┃   6    │      虾夷扇贝      │     朝鲜       │       长岛县水产养殖公司       ┃
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┃   7    │      栉孔扇贝      │     越南       │       长岛县水产养殖公司       ┃
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┃   8    │    面团栉孔扇贝    │   澳大利亚     │       长岛县水产养殖公司       ┃
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┃   9    │        鲍鱼        │     朝鲜       │       长岛县水产养殖公司       ┃
┠────┼──────────┼────────┼────────────────┨
┃   10   │        刺参        │     朝鲜       │       长岛县水产养殖公司       ┃
┠────┼──────────┼────────┼────────────────┨
┃   11   │      虾夷盘鲍      │     日本       │       长岛县水产养殖公司       ┃
┠────┼──────────┼────────┼────────────────┨
┃   12   │      虾夷海胱      │     日本       │       长岛县水产养殖公司       ┃
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┃   13   │       大菱鲆       │     英国       │       文登市前岛渔业公司       ┃
┠────┼──────────┼────────┼────────────────┨
┃   14   │       大菱鲆       │     日本       │      烟台市水产技术推广站      ┃
┠────┼──────────┼────────┼────────────────┨
┃   15   │       大菱鲆       │    西班牙      │      烟台市水产技术推广站      ┃
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┃   16   │       大菱鲆       │     法国       │       文登市前岛渔业公司       ┃
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┃   17   │       大菱鲆       │    西班牙      │       莱州市对外贸易公司       ┃
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┃   18   │       大菱鲆       │     法国       │     荣成市马兰海产有限公司     ┃
┠────┼──────────┼────────┼────────────────┨
┃   19   │       大菱鲆       │     丹麦       │      莱州市大菱鲆养殖公司      ┃
┠────┼──────────┼────────┼────────────────┨
┃   20   │       大菱鲆       │     丹麦       │       蓬莱市海龙养殖公司       ┃
┠────┼──────────┼────────┼────────────────┨
┃   21   │       大菱鲆       │     法国       │      荣成市青鱼滩渔业公司      ┃
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    二、原、良种场建设
    1986—2005年，山东省先后建立国家级和省级水产（海水）良种场11处。国家级和省级原、良种场的建设，促进了海水养殖生物种质的选育、优化和提纯复壮，推动了海水养殖业良种化水平的迅速提高，使山东省海水养殖业向优质、高效目标前进一大步。


  图3-9 2002年，蓬莱大菱鲆良种场养殖场区

    蓬莱大菱鲆良种场  隶属蓬莱市海洋与水产局，以大菱鲆、牙鲆的育苗、养殖为主，是国内第一家国家级海水鱼原良种场。场区占地10万平方米，建筑面积3万平方米。主要任务为引进、保存及选育大菱鲆良种，按照国家制定的良种标准和良种生产技术操作规程，运用完善的工程技术措施和严格的管理措施，保持大菱鲆的优良性状不退化，种质不混杂，为苗种场、养殖场、生产单位提供优质的大菱鲆亲鱼和苗种。生产方式为利用海水地热资源，进行生态养殖。主要育苗种类有：鱼类（大菱鲆、牙鲆、真鲷、黑鲷等）；贝类（栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝、牡蛎、魁蚶等）；甲壳类（河蟹、梭子蟹）；刺参、虾夷马粪海胆等。良种场年培育优质大菱鲆苗约100万尾（三茬苗总计），可养成大菱鲆70吨。
    威海牙鲆良种场  隶属于威海市海洋与水产局，位于威海市经济技术开发区，场区建有亲鱼培育车间1000平方米，苗种生产车间3000平方米，生物饵料培养车间800平方米，苗种培育车间8000平方米，商品鱼养成车间2万平方米及配套设施。在国内率先突破鲆鲽类繁育技术瓶颈，年生产大菱鲆鱼卵400千克、牙鲆鱼卵100千克，分别占国内市场份额的60%和50%。拥有620尾牙鲆伪雄鱼和240尾大菱鲆伪雄鱼，并成功引进丹麦、法国、智利及冰岛等国家的大菱鲆种鱼5000余尾，为其种质改良、良种繁育及养殖业可持续发展打下良好基础。

    2005年山东省国家级原、良种场（海水）一览表
    表3-29
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┃名称                │批准时间│规模                      │亲本状况及生产能力            ┃
┠──────────┼────┼─────────────┼───────────────┨
┃烟台海带良种场      │  1998年│良种制种室67.87平方米，   │保存原、良种： “901”海带、日┃
┃                    │        │繁育车间2400平方米，海上  │长叶海带、860、1170、海杂1号、┃
┃                    │        │实验基地100亩             │荣1号、日本真海带、早厚成     ┃
┃                    │        │                          │品系1号，年制种500万株，年产  ┃
┃                    │        │                          │4亿株                         ┃
┠──────────┼────┼─────────────┼───────────────┨
┃蓬莱大菱鲆良种场    │  2000年│良种保存车间和育苗车间    │年产大菱鲆100万尾             ┃
┃                    │        │1000平方米，养成车间3000  │                              ┃
┃                    │        │平方米                    │                              ┃
┠──────────┼────┼─────────────┼───────────────┨
┃威海牙鲆良种场      │  2000年│建筑面积2.5万平方米，实   │常年保存良种800尾，年繁殖大规 ┃
┃                    │        │用水池面积1.5万平方米     │格苗种500万尾，养殖牙鲆成鱼   ┃
┃                    │        │                          │80万尾                        ┃
┠──────────┼────┼─────────────┼───────────────┨
┃荣成魁蚶良种场      │  2005年│占地面积1.2万平方米，育   │年产魁蚶苗0.5亿粒，年产商品   ┃
┃                    │        │苗车间2000立方米，海上养  │魁蚶10万千克                  ┃
┃                    │        │殖区400亩                 │                              ┃
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    2005年山东省省级原、良种场（海水）一览表
    表3-30
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┃名称                │批准时间│规模                    │亲本状况及生产能力            ┃
┠──────────┼────┼────────────┼───────────────┨
┃日照中国对虾原种场  │ 1999年 │占地18平方千米，育苗和  │年提供规格为14厘米18厘米亲虾  ┃
┃                    │        │工厂化养殖水体2万立方米 │8万尾                         ┃
┠──────────┼────┼────────────┼───────────────┨
┃长岛栉孔扇贝原种场  │ 1999年 │育苗室1万立方米         │年产30亿粒                    ┃
┃                    │        │                        │                              ┃
┠──────────┼────┼────────────┼───────────────┨
┃东营黄河口毛蟹良种场│ 2000年 │占地面积1000亩，水面200 │年产扣蟹300万只，大眼幼体500  ┃
┃                    │        │亩，育苗水体3000立方米  │千克                          ┃
┠──────────┼────┼────────────┼───────────────┨
┃环翠花鲈原种场      │ 2000年 │育苗车间1万平方米，亲鱼 │年提供2千克10千克的花鲈原种   ┃
┃                    │        │培育池塘260亩，海上网箱 │1500尾2000尾，年繁育花鲈苗种  ┃
┃                    │        │200个                   │1000万尾，年产成鱼300万吨     ┃
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    续表
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┃名称                │批准时间│规模                    │亲本状况及生产能力            ┃
┠──────────┼────┼────────────┼───────────────┨
┃莱州半滑舌鳎原种场  │ 2003年 │占地面积200亩，亲本池   │保存半滑舌鳎原种亲鱼6000尾，年┃
┃                    │        │2000平方米，育苗车间    │生产苗种200万尾               ┃
┃                    │        │3000立方米              │                              ┃
┠──────────┼────┼────────────┼───────────────┨
┃荣成刺参良种场      │ 2004年 │刺参苗种培育室2万立方   │年生产体长2厘米刺参苗种3亿    ┃
┃                    │        │米，池塘养殖面积21353亩 │只，优质刺参1500吨            ┃
┠──────────┼────┼────────────┼───────────────┨
┃威海刺参原种场      │ 2005年 │刺参育苗室7780立方米，  │年提供原种亲参15000只，年产体 ┃
┃                    │        │刺参自然保护区2000亩，幼│长2厘米刺参苗种1亿只，优质刺  ┃
┃                    │        │苗培育区100亩           │参130吨                       ┃
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    三、高新技术育种
    （一）海藻类
    “901”海带。是烟台市水产技术推广中心于1995年培育出的海带新品种。选择形状差异较大的日本长海带和早厚成品系一号为母、父本，通过杂交获得F1，F1经连续五年的自交选育获得“901”海带新品种。该品种具有生长快、耐高温的经济性状和色泽浓褐、个体宽大、纵沟较明显、基部终身楔形、近基部1米处呈微弧形的形态性状。经大面积试测，“901”海带个体大，产量高，每亩淡干产量较对照品种增加70%～80%。1995年，正式投入育苗生产，每年生产幼苗近3亿株，供山东、辽宁、河北、江苏省部分海区养殖，养殖面积达1400公顷。
    远杂10号海带。是1987—1990年由青岛海洋大学、荣成市海带育苗场和荣成市水产养殖场联合研究培育成功的海带新品种。利用不同品种的海带克隆进行几十个组合的杂交，在中国海带与大西海带的杂交组合中选取具有明显优势的杂交后代，然后再杂交和逐步纯化。培育出经济性状生长快、成熟早、高产量的远缘杂交种——远杂10号。该品种1989年和1990年在荣成市试养成功。1991年测试，主要经济性状为：藻体平均长度为370厘米，宽度38厘米，叶片厚度为3.5毫米，平均亩产干菜2000千克，比原养品种增产30%左右。1994年和1995年，远杂10号海带在荣成市水产养殖场和荣成市俚岛高家渔业有限公司等单位进行大面积的生产性养殖，平均每亩增产淡干菜570.75千克，增产率为26.29%。
    “201”海带。是利用福建海带与烟杂1号杂交后经4年定向选育的新品种。其特点是适温期长，成熟早，色素沉积少，颜色纯正，藻体宽大肥厚，区边极少，鲜干比为5∶1。平均藻体宽40厘米～50厘米，最宽可达80厘米，长度5米～6米，最长可达8米，适合加工盐渍海带。
    （二）贝类
    三倍体太平洋牡蛎。牡蛎多倍体育苗始于20世纪80年代末。1998—1999年，青岛海洋大学在荣成寻山、靖海、俚岛3个育苗试验基地进行生产性的三倍体太平洋牡蛎育苗和养成，共培育出三倍体牡蛎苗种4.13亿粒，海上养成1.33平方千米。经测查，三倍体太平洋牡蛎的生长明显快于二倍体，体重增加15.65%～41.89%。1999年4—8月收获，三倍体太平洋牡蛎比二倍体增产20%，品质与风味大大优于二倍体牡蛎，且由于三倍性而体内一直保持较高的糖原含量，在繁殖季节也保持鲜美的口味。
    三倍体皱纹盘鲍。1989年，山东省水产学校进行三倍体皱纹盘鲍诱导试验成功，其三倍体诱导率达80%。三倍体与二倍体的当年稚鲍在壳长的增长上无明显差异；2龄鲍在第二年的后期开始优于二倍体，三倍体壳长比二倍体大10.2%，个体重比二倍体大20%，足肌湿重比二倍体大17.6%。


  图3-10 三倍体与二倍体太平洋牡蛎对比图


  图3-11 三倍体与二倍体皱纹盘鲍对比图

    日本盘鲍与皱纹盘鲍杂交种。1998年，中国水产科学研究院黄海水产研究所在蓬莱进行日本盘鲍与皱纹盘鲍杂交育种技术研究获得成功。杂交苗种抗逆性、变态率、生长速度都比自交苗种要高，成为生产上使用的主要苗种。1999—2000年，荣成市水产研究所进行了日本盘鲍与皱纹盘鲍杂交育种，育出1厘米以上的杂交鲍苗600万粒，单位水体出苗2486粒。其生长、抗病力等性状明显优于皱纹盘鲍自交培育的鲍苗。
    日本大鲍与皱纹盘鲍杂交种。1999年，烟台大学水产学院与烟台芝罘区渔业技术推广站进行日本大鲍与皱纹盘鲍杂交育种。在500平方米育苗水体中，培育出平均壳长17.9毫米的杂交鲍苗180万粒。经过一年多的室内培育，至2000年11月，平均壳长37毫米，最大壳长54毫米，显示出良好的生产性状和一定的杂交优势。日本大鲍与皱纹盘鲍正、反交试验表明，正交的受精率和孵化率均比反交高。
    四、苗种生产与销售
    2000年前，海水养殖品种较少，外来品种大部分为2000年以后引进。2000年，全省海水养殖苗种生产水体达到770493立方米。2005年，全省提供海水鱼苗种18538万尾，对虾苗种6295亿尾，鲍苗种4.9万粒，海带苗种69亿株。
    苗种销售方式多为自产自销，外销一般以苗种生产地为中心销往周边养殖场。少数生产单位经中间商销售，通过陆运、空运异地销售。其间东营、潍坊等地曾出现行业协会，促进苗种销售，维护育苗和养殖单位的利益。
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