一、近外海捕捞
20世纪80年代前期，山东海洋捕捞主要集中在近海。20世纪80年代中后期，海洋捕捞开始向外海拓展。随着渔业经济体制政策的落实，多数单位实行大包干和船网工具折价下放等生产经营方式，一些统一经营、分散承包的单位，同时改变分配和积累的关系，增强生产后劲，提高再生产的能力。因全省私人渔船有较大发展，捕捞力量迅猛增长，特别是小型机动渔船，仅1985年、1986年两年就增加7069艘，相当于20世纪70年代末期山东海洋捕捞渔船的总数。多数小马力渔船一般都实行一人多技，一船多具，一只渔船同时配备小拖网、小流网、耙具、钓具及坛网、挂网等多种渔具，并根据各年度渔业资源变化的特点，临时确定当年捕捞作业项目，机动灵活地开展生产，积极开发地方资源，取得较好的生产效果。
随着捕捞力量的加强及鱼、虾、贝等地方资源的开发，山东海洋捕捞产量增长较快。自20世纪80年代末期开始，随着鳀鱼等小型洄游性鱼类资源的开发利用，捕捞产量每年递增幅度较大，1997年鳀鱼产量87.09万吨，比1996年增产33.35万吨，占当年全省海洋捕捞产量的29.3%。至20世纪90年代末，海洋捕捞产量已由20世纪80年代末的80多万吨，猛增到330多万吨，其中小型洄游性鱼类及地方性鱼、虾、贝类的产量是主要增长点。1999年，农业部提出海洋捕捞零增长，2000年后，海洋捕捞产量逐步降至300万吨以下。
1985—2005年山东省海洋捕捞产量统计表
表3-12 单位：吨
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┃ 年份 │合计 │ 其中 ┃
┃ │ ├────┬────┬────┬────┬────┬────┨
┃ │ │ 拖网 │ 围网 │ 流网 │ 定置网 │ 钓业 │ 其他 ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1985 │458516 │ 189232 │ 12089 │ 71421 │ 182505 │ 3269 │ ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1986 │554718 │ 218693 │ 9562 │ 78406 │ 186235 │ 1175 │ 60647 ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1987 │665712 │ 248992 │ 1100 │ 94505 │ 221045 │ 1796 │ 88374 ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1988 │756073 │ 283132 │ 25223 │ 118485 │ 248830 │ 1563 │ 78840 ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1989 │836722 │ 319374 │ 20537 │ 135412 │ 263135 │ 1471 │ 96793 ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1990 │986842 │ 393125 │ 24649 │ 178513 │ 306311 │ 1136 │ 83108 ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1991 │1085395 │ 479947 │ 38721 │ 199577 │ 331492 │ 1473 │ 44185 ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1992 │1331379 │ 657463 │ 34987 │ 265160 │ 343854 │ 6903 │ 123012 ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1993 │1509982 │ 707619 │ 30787 │ 254780 │ 359833 │ 6528 │ 150435 ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1994 │1585907 │ 735374 │ 34738 │ 259582 │ 351797 │ 16310 │ 191306 ┃
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续表
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┃ 年份 │合计 │ 其中 ┃
┃ │ ├────┬────┬────┬────┬────┬────┨
┃ │ │ 拖网 │围网 │流网 │ 定置网 │ 钓业 │ 其他 ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1995 │1586780 │768484 │ 29328 │ 208380 │ 359000 │ 12447 │ 209141 ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1996 │2545597 │1510211 │ 38766 │ 259431 │ 469287 │ 15298 │ 252604 ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1997 │3344738 │2140183 │ 38814 │ 324113 │ 493407 │ 40895 │ 307326 ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1998 │3325599 │2034925 │ 36737 │ 347099 │ 519942 │ 41206 │ 345690 ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1999 │3325182 │2086777 │ 46294 │ 373704 │ 474174 │ 55930 │ 288303 ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 2000 │3078395 │1851494 │ 45834 │ 467972 │ 438077 │ 43279 │ 231739 ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 2001 │2480222 │1614719 │ 44012 │ 65542 │ 469565 │ 51942 │ 234442 ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 2002 │2720554 │1597149 │ 60278 │ 376609 │ 364799 │ 119460 │ 202259 ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 2003 │2680831 │1563479 │ 72393 │ 363067 │ 336745 │ 82789 │ 232358 ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 2004 │2702130 │1484355 │ 39047 │ 401703 │ 377566 │ 140085 │ 259374 ┃
┠──────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 2005 │2680834 │1606518 │ 46115 │ 402538 │ 336619 │ 151408 │ 137636 ┃
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20世纪80年代，拖网渔获物统计，小黄鱼、鲅鱼、银鲳、对虾、鹰爪虾、乌贼等优质鱼类约占总渔获量的19%；带鱼、鲐鱼、鳕鱼、六钱鱼、鲽类等一般经济鱼类约占13%；黄鲫、青鳞、叫姑、绵鳚、枪乌贼、鳐类等次经济鱼类约占36%；鳀鱼、细文鱼师子鱼、鱼安鱼康、天竺鲷、虾虎鱼等低质鱼类约占32%。渔获品种过万吨的有16种，占总产量的40%以上，其中，鲅鱼占总产量的5.8%、鳀鱼占4.5%、黄鲫占3.0%、叫姑占3.0%、毛虾占4.4%、鹰爪虾占3.5%、枪乌贼占3.0%、乌贼占2.1%、青鳞占2.0%、魁蚶占2.0%、小黄鱼占1.4%、梅童占1.5%、绵鳚占2.0%、鲐鱼占1.4%、梭子蟹占1.3%、对虾占1.0%。
20世纪80年代渤海、黄海山东海域渔获品种结构统计表
表3-13
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┃类别 │ 渤海 │ 黄海 ┃
┃ ├───────────┬───────────┼───────────┬───────────┨
┃ │ 春汛 │ 秋汛 │ 春汛 │ 秋汛 ┃
┃ ├─────┬─────┼─────┬─────┼─────┬─────┼─────┬─────┨
┃ │重量（%） │种类（种）│重量（%） │种类（种）│重量（%） │种类（种）│重量（%） │种类（种）┃
┠────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃优质种类│ 20.9 │ 17 │ 25.0 │ 19 │12.7 │ 18 │16.3 │ 24 ┃
┠────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃一般种类│ 4.5 │ 14 │ 30.9 │ 15 │ 7.2 │ 29 │11.6 │ 26 ┃
┠────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃次质种类│ 56.7 │ 14 │ 32.4 │ 14 │27.7 │ 30 │25.4 │ 23 ┃
┠────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃低质种类│ 17.9 │ 27 │ 11.7 │ 23 │52.4 │ 22 │46.7 │ 24 ┃
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（一）渤海山东海域
渤海沿岸渔民为适应海洋捕捞变化新局面，充分利用毛虾挂子网、须龙网、框刺网、梭鱼跳网、捧受网、柳网、三重对虾流网、须子网、扒网、拱网、兜子网、樯张网、鲈鱼流网等小流网及桁拖网、“金杯式”浮拖网、小型四片式浮拖网、中国蛤蜊耙等多种渔具，捕捞毛虾、对虾、桃花虾、爬虾、脊尾白虾、鹰爪虾、青鳞、马步、黄鲫、梅童、梭鱼、鲈鱼、虾虎鱼、鲆鲽类、梭子蟹、魁蚶、毛蚶、泥蚶、海螺、海蜇、四角蛤等多种鱼、虾、蟹、贝类。除禁渔期和冰冻期外，基本可常年作业。
秋汛渤海捕虾生产是山东海洋捕捞业的重要组成部分，其渔场遍布莱州湾、渤海湾、辽东湾及渤海中部各个海区，中心渔场位置受外界环境条件影响每年都有所变化，每年产量因资源的变化而有所不同。
莱州湾海蜇增殖回捕每年7月20日开始，是20世纪90年代渤海捕捞生产的又一重要内容，每年回捕产量在30万吨左右（鲜蜇）。
（二）黄海山东海域
山东黄海近海投入生产的渔具有对虾流网、黄鲫鱼流网、青鳞鱼流网、远东拟沙丁流网等小流网及排子网、框刺网、礁头网、闯网、滩网、梭鱼刺网、陆等网、八扣网、鳗鱼刺网、三杆张网、双杆张网、落网、建网、乌贼笼、近岸小拖网等多种渔具。除禁渔期外，基本坚持常年作业。主要渔获品种有黄鲫鱼、梅童、斑鱼祭、青鳞、马步、远东拟沙丁鱼、梭鱼、鲆鲽类、鲈鱼、鳗鱼、银鱼、虾虎鱼、舌鳎、青鱼、鳐鱼、鲨鱼、鲅鱼、黄姑、乌贼、对虾、鹰爪虾、毛虾、蒙子虾、鼓虾、梭子蟹、海蜇、魁蚶、毛蚶等多种鱼、虾、贝类。
山东南部海域历来就是对虾的产卵场和索饵场，为增殖对虾提供了良好的生长环境，增殖效果明显。黄海南部海域增殖对虾回捕及烟威外截海捕捞渤海外虾群的生产，一直是山东海洋捕捞的重要组成部分。增殖对虾的开捕时间，流网、定置网为每年的8月20日，拖网为9月1日。作业渔场主要在青海渔场的77、78、83、84、90、91、92、93区，海州湾渔场的99、100、101、109、110、111、112区。
（三）外海海域
20世纪80年代前期，山东渔业捕捞多数都在近海作业，生产效益不好。至20世纪80年代中后期，特别是自1988年拖网退出渤海后，重点县（市）基本把135马力以下渔船改造成185马力以上的钢壳渔轮，并对助渔、助航仪器进行更新换代，全省形成一支拥有400多对大马力渔船的外海生产船队，增强了外海生产能力，作业渔场大范围向东、向南扩展，进入威东、石东、连东渔场及吕泗、大沙、沙外、长江口、江外、舟山、舟外、鱼山、鱼外、温台、温外渔场、闽东渔场北部及朝鲜半岛南海岸一带从事捕捞作业。整个黄海及东海部分海区，除禁渔期外，全年几乎都有山东渔船从事海洋捕捞的踪迹，改变了以产卵场、越冬场为主的作业方式，并由单一的底拖网生产发展到底拖、浮拖、绳拖和变水层拖网等多种形式的拖网生产作业。拖网渔船生产能力的增强，不仅为大马力渔船找到生产出路，同时让出近海给其他作业方式的小马力渔船进行生产，缓解了近海的生产压力，对渔业资源保护起到积极作用，成为山东海洋捕捞的支柱产业。
20世纪90年代开始，全省拖网作业投入比80年代有所增大。至2000年，400马力以上渔船由1985年的83艘增至118艘；200马力～399马力渔船由1985年的100艘增至2110艘；120马力～199马力渔船由1985年的1115艘增至2854艘。
1990年山东在东海、黄海进行渔业生产的拖网渔船4019艘，计257239千瓦，总产量357322吨，产值95426.68万元，以小功率渔船捕捞为主。
1992年，加大鳀鱼资源开发力度，向石东、连东渔场扩展，外海作业以136千瓦较大功率的钢质渔船为主，近海则以小功率双拖和单拖为主。山东在东海、黄海进行渔业生产的拖网渔船3991艘，计294311千瓦，总产量增至527967吨，产值110198.90万元。
1995年拖网渔船大型化促进鳀鱼资源开发力度，作业渔场东扩和外海渔场生产时间延长。山东在东海、黄海进行渔业生产的拖网渔船5701艘，计403273千瓦，总产量654091吨，产值166864.56万元。
2000年山东在东海、黄海进行渔业生产的拖网渔船8120艘，计676972千瓦，总产量2086332吨，产值410116.4万元。
2000年山东省拖网渔业生产种类组成及基本情况统计表
表3-14
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┃ 种类 │ 第一季度 │ 第二季度 │ 第三季度 │ 第四季度 │ 全年 ┃
┃ ├─────┬──────┼─────┬──────┼─────┬──────┼─────┬──────┼──────┬──────┨
┃ │产量（吨）│占总量（%） │产量（吨）│占总量（%） │产量（吨）│占总量（%） │产量（吨）│占总量（%） │产量（吨） │占总量（%） ┃
┠──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃ 鲅鱼 │9013.79 │2.84 │6866.01 │ 0.95 │65436.67 │32.56 │ 69242.53 │ 8.22 │150559 │ 7.22 ┃
┠──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃ 带鱼 │44962.32 │14.14 │9026.39 │ 1.24 │8802.18 │ 4.38 │ 30655.11 │ 3.64 │93446 │ 4.48 ┃
┠──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃ 对虾 │86.98 │0.03 │ 0 │ 0 │ 0 │ 0 │ 0 │ 0 │87.01 │ ┃
┠──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃高眼鲽 │22220.54 │6.71 │ 195.44 │ 0.03 │ 0 │ 0 │241.26 │ 0.03 │22220.54 │ 1.04 ┃
┠──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃ 海龙 │ 0 │ 0 │ 0 │ 0 │ 0 │ 0 │ 21200 │ 2.52 │21200 │ 1.02 ┃
┠──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃ 海鳗 │6003.40 │1.89 │3934.43 │ 0.54 │ 406.19 │ 0.20 │7325.99 │ 0.87 │17670.01 │ 0.85 ┃
┠──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃ 海蜇 │ 0 │ 0 │ 0 │ 0 │ 0 │ 0 │ 24229.72 │ 2.88 │24229.72 │ 1.16 ┃
┠──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃红娘鱼 │ 0 │ 0 │ 0 │ 0 │1998.01 │ 0.99 │ 11357.10 │ 1.35 │13355.11 │ 0.64 ┃
┠──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃ 黄条 │ 0 │ 0 │ 0 │ 0 │44.77 │ 0.02 │ 58.84 │ 0.01 │ 103.61 │ 0.01 ┃
┠──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃马面鲀 │1991.75 │0.63 │ 0 │ 0 │1.28 │ 0 │227.71 │ 0.03 │2220.74 │ 0.11 ┃
┠──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃日本枪乌贼 │2674.35 │0.84 │ 0 │ 0 │ 0 │ 0 │ 0 │ 0 │2675.19 │ 0.13 ┃
┠──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃梭子蟹 │ 0 │ 0 │ 0 │ 0 │ 0 │ 0 │706.59 │ 0.08 │ 706.59 │ 0.03 ┃
┠──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃ 舌鳎 │ 0 │ 0 │44.36 │ 0.01 │ 0 │ 0 │ 0 │ 0 │44.36 │ 0.01 ┃
┠──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃ 鲐鱼 │18013.13 │5.67 │47153.66 │ 6.50 │1015.86 │ 0.51 │2859.92 │ 0.34 │69042.57 │ 3.31 ┃
┠──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃ 鳀鱼 │62946 │19.80 │117345.10 │16.18 │38894.10 │19.35 │170248.80 │20.22 │389434 │18.67 ┃
┠──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃ 乌贼 │ 0 │ 0 │ 480.53 │ 0.07 │ 0 │ 0 │ 10770.95 │ 1.28 │11251.48 │ 0.54 ┃
┠──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃小黄鱼 │1979.23 │0.62 │ 114.24 │ 0.02 │11666.14 │ 5.80 │ 51697.86 │ 6.14 │65457.47 │ 3.14 ┃
┠──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃ 鳕鱼 │ 562.87 │0.18 │4094.78 │ 0.56 │ 474.59 │ 0.24 │3918.26 │ 0.47 │9050.50 │ 0.43 ┃
┠──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃ 银鲳 │1007.59 │0.32 │ 168.86 │ 0.02 │3790.12 │ 1.89 │ 16074.54 │ 1.91 │21041.11 │ 1.01 ┃
┠──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃鹰爪虾 │ 351.80 │0.11 │13452.61 │ 1.85 │8548.43 │ 4.25 │5221.72 │ 0.62 │27574.56 │ 1.32 ┃
┗━━━━━━┷━━━━━┷━━━━━━┷━━━━━┷━━━━━━┷━━━━━┷━━━━━━┷━━━━━┷━━━━━━┷━━━━━━┷━━━━━━┛
续表
┏━━━━━━━┯━━━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━━━━┓
┃ 种类 │ 第一季度 │ 第二季度 │ 第三季度 │ 第四季度 │ 全年 ┃
┃ ├─────┬──────┼─────┬──────┼─────┬──────┼─────┬──────┼──────┬──────┨
┃ │产量（吨）│占总量（%） │产量（吨）│占总量（%） │产量（吨）│占总量（%） │产量（吨）│占总量（%） │产量（吨） │占总量（%） ┃
┠───────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃ 鲬鱼 │2121.94 │0.67 │ 199.09 │ 0.03 │ 147.22 │ 0.07 │2253.82 │ 0.27 │4722.07 │ 0.23 ┃
┠───────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃太平洋褶柔鱼 │3959.18 │1.25 │6960.48 │ 0.96 │ 0 │ 0 │1018.26 │ 0.12 │11937.92 │ 0.57 ┃
┠───────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃玉筋鱼 │47114.96 │14.82 │298907.20 │41.21 │ 0 │ 0 │149644.90 │17.77 │495667.06 │23.76 ┃
┠───────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃ 云鳚 │ 0 │ 0 │ 0 │ 0 │6358.80 │ 3.16 │ 23033.93 │ 2.74 │29392.73 │ 1.41 ┃
┠───────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃ 章鱼 │3450.89 │1.09 │16081.49 │ 2.22 │5490.82 │ 2.73 │ 15802.84 │ 1.88 │40826.04 │ 1.96 ┃
┠───────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃总产量 │317942.10 │ 100 │725284 │100 │200990.90 │100 │ 842115 │100 │2086332 │100 ┃
┠───────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃产值（万元） │107129.70 │ │130796.40 │ │35941.28 │ │ 136249 │ │410116.40 │ ┃
┠───────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┨
┃船数（艘） │ 5490 │ │ 8120 │ │ 5735 │ │ 6805 │ │8120 │ ┃
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┃总功率（千瓦）│478927 │ │676972 │ │510135 │ │ 524355 │ │676972 │ ┃
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说明：表中空项为无统计数据
（四）主要开发捕捞资源
远东拟沙丁鱼开发捕捞。1986年，省水产局把远东拟沙丁鱼列入开发项目，计划投产沙丁鱼流网船500只，其中烟台300只，青岛170只，日照30只。各地实报数为烟台687只，青岛227只，另外有日照市大流网兼作渔船300只，荣成围网船10只，日照围网船2只。省水产局拨周转金100万元，其中，烟台市50万元，青岛市35万元，日照市15万元，归还期为两年，另拨探捕试验费6万元。实际运作期间，因渔具准备、渔业资源、经济效益等多种因素，投产船数远远低于下达的计划数。全省实际投产船数仅为123只，总产量1250吨。1987年后，沙丁鱼流网生产船转为常规作业。
魁蚶开发捕捞。魁蚶资源开发是20世纪80年代山东海洋捕捞业的重点项目之一。1985年引进辽宁魁蚶耙子试验开发近海魁蚶资源取得成功后，由于其操作简单、成本低、渔场近、效益高，很快被群众所接受，至80年代后期，已在全省28个县（市、区）、150多只渔船上推广应用，其中半数以上是135马力渔船。作业渔场遍布渤海沿岸、渤海海峡，烟威、石岛至青岛外海各个海区。1989年，全省魁蚶产量61844吨，投产船数1503艘，每船产值30万元，利税20万元，占全年总产量的20%，产值的30%，利税的50%，成为大马力渔船当年收入的主要来源。蓬莱、长岛、寿光等地，魁蚶产量占海洋捕捞总产量的40%以上。
1986—1991年山东近海魁蚶捕捞生产情况统计表
表3-15
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┃ 年份 │ 投产船数（艘） │ 投产耙网数（盘） │ 渔获量（吨） │ 作业天数 ┃
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┃ 1986 │ 52 │ 236 │ 1320 │ 20 ┃
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┃ 1987 │ 772 │ 3260 │ 17000 │ 150 ┃
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┃ 1988 │ 930 │ 4630 │ 18050 │ 214 ┃
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┃ 1989 │ 1503 │ 7500 │ 61844 │ 360 ┃
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┃ 1990 │ 1600 │ 8000 │ 27464 │ 180 ┃
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┃ 1991 │ 1400 │ 7000 │ 15864 │ 150 ┃
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毛蚶开发捕捞。毛蚶分布于山东沿海各地，历来是山东渔民的主要捕获品种之一。20世纪末期，山东南部文登外海毛蚶旺发，旺发海区水深在15米以内，生产渔船文登本地以12马力以下渔船为主，外地生产船（主要是海阳、乳山、日照）大部分是20马力、40马力渔船。生产高峰期渔船多达1000多只，一般生产船只稳定在500只左右。8马力小船一昼夜平均产贝1000斤左右，价格2.30元～2.40元/斤。1999年，文登市产毛蚶7500吨左右，实现产值3000多万元。
二、远洋捕捞
山东省的远洋渔业工作开展较早，但进展缓慢。1983年3月，山东省水产局与省国际经济技术合作公司到西非毛里塔尼亚开展远洋渔业劳务合作，为全国远洋渔业劳务合作的第一家。截至1984年项目结束，山东共派出船员4批共270人次，创汇160万美元。
1987年，国务院转发农牧渔业部《关于进一步发展我国远洋渔业的报告》，确定国家扶持远洋渔业发展的各项优惠政策，要求沿海省市和有关部门予以重视，抓住有利时机，把远洋渔业发展起来，组建一支具有一定规模的现代化远洋渔业船队。3月22日，山东省远洋渔业公司与省国际经济技术合作公司自筹外汇29万美元、人民币408万元，建立山东省第一支远洋渔业船队。派出“鲁远渔1号”“鲁远渔2号”两艘600马力8154型冷冻拖网船赴西非冈比亚作业，拉开山东省远洋渔业发展序幕。该船队1987年至1989年7月实现产量1700多吨，产值210万美元，实现利润150多万元人民币。
1989年，由中国水产总公司组织，山东省远洋渔业公司派出两艘渔轮赴苏联萨哈林岛海域作业。其间，除巩固发展西非项目外，山东省就开发西南太平洋远洋渔业项目展开一些准备工作，并开始与巴布亚新几内亚和帕劳方面接触，积极开辟新渔场。1991年12月10日，山东省水产企业集团总公司与新西兰海王公司就在新西兰捕鱼问题签订合作协议。1992年6月1日，由省水产局组织，山东省第一批6艘金枪鱼钓船赴帕劳海域进行金枪鱼生产，当年11月返航，其间共汇回国内26.6万美元，取得较好的经济效益，并突破了山东省单一拖网作业的局面。
图3-4 1991年从德国引进的大型远洋捕捞拖网加工船“泰和”轮
1991—1996年，山东省组织实施一系列远洋捕捞合作项目：1991年，山东省远洋渔业公司3000吨大型远洋捕捞拖网加工船“泰和”轮，赴北太平洋白令海作业。之后又分别从波兰和日本引进3000吨级大型拖网加工船“泰平”和“泰安”轮。1992年2月11日，省水产局同意给帕劳远洋渔业项目以优惠政策，拨出200万元周转金，并向省计委申请72万美元外汇作为流动资金，流动资金不计利息；另外拿出500吨平价柴油扶持该项目。同年10月23日，牟平远洋渔业公司派遣鲁牟渔6001、6002两艘渔轮赴莫桑比克海域作业，后期因缺乏项目运作经验，发生涉外事件，项目停止。1993年11月，以省水产企业集团总公司为主的20艘金枪鱼钓船及200名船员和陆地管理人员实施了马绍尔和密克罗尼西亚海域金枪鱼钓项目。1995年，青岛海洋渔业公司派遣10艘生产渔船辅以2艘运输船组成鱿鱼钓船队，赴日本海、北太平洋公海从事鱿鱼钓生产，从此鱿鱼钓渔业在远洋渔业生产中逐步占据重要位置。5月，省水产企业集团总公司与印尼材源帝集团签署渔业合作合同书，派船赴印尼阿拉弗拉海进行拖网作业，后期由于资源不稳定，项目终止。12月，烟台市远洋渔业开发公司派遣鲁烟捕6001等11艘渔船赴斯里兰卡从事金枪鱼钓作业，后期由于与合作方发生纠纷，项目终止。1996年5月，蓬莱市远洋渔业有限公司派遣56艘渔船赴印尼海域从事拖网生产。6月，山东省水产代表团与朝鲜黄海南道行政经济委员会贸易局签订《中国山东省和朝鲜黄海南道关于在朝鲜海域合作捕鱼的协议书》，探讨与朝鲜在捕捞领域的合作。
1992—1998年，山东省远洋渔业快速发展。1993年，全省外派远洋渔船75艘，实现产量4.4万吨、产值1.2亿元人民币，远洋渔船总吨位26091吨、总功率26816千瓦。至1998年底，全省远洋渔船发展到149艘，作业渔船遍布太平洋、大西洋和印度洋，在17个国家和地区建立了独资、合资或合作经营的远洋渔业企业，实现产量14.4万吨、产值12亿元人民币，外派船员3479人，远洋渔船总吨位86332吨、总功率86299千瓦。其中，仅山东省远洋渔业公司外合作项目6个，远洋渔船35艘，远洋捕捞产量达到35000吨，实现产值约2亿元，国外经营总收入2100万美元。全省远洋渔业力量主要集中在以山东省远洋渔业公司、山东省远洋渔业开发公司等大型国有企业，作业方式仍以拖网作业为主。1993年9月17日，省水产企业集团总公司与加纳CREATION船舶贸易公司在加纳阿克拉成立非洲-山东远洋渔业有限公司，成为山东省在海外成立的第一家远洋渔业公司。
1998—2005年，山东省通过大力实施经济国际化战略，逐步完善管理制度，而企业对项目前期准备、中期生产到后期销售环节处理日趋成熟，远洋渔业结构发生明显变化，开展的远洋渔业项目更加广泛，作业类型和远洋渔业融资渠道更趋多样。1998年，国家提出积极进行产业结构调整、发展大洋性渔业的号召，山东省远洋渔业从快速发展时期进入稳固发展的调整阶段。荣成市远洋渔业有限公司等群众性远洋渔业企业异军突起，逐步形成与国有远洋渔业企业共同发展的新格局。远洋渔船由小到大，“九五”初期，全省大多是600马力以下渔船，1000马力以上渔船不过10艘，到“十五”初期，1000马力渔船已经发展到30艘；海外基地的服务和配套设施日臻完善，大量新技术、新设备开始装备远洋渔船。全省远洋渔业发展大型专业鱿鱼钓、超低温金枪鱼钓（围）等多种作业形式，主要实施西非、印尼、阿根廷拖网项目，中西太平洋超低温金枪鱼围网项目。发展南太平洋及斐济附近海域的金枪鱼钓作业。在原有北太平洋鱿鱼钓作业的基础上，发展西南大西洋、东南太平洋公海鱿鱼钓生产作业。实施智利外海竹荚鱼生产。2004年6月，山东省在全国率先开创朝鲜以东海域拖网项目，2005年，全省仅实施该项目的拖网渔船就达到120艘，为解决近海大马力渔船出路、拓展山东远洋渔业作业空间起到积极作用。
1999年4月，山东省派出第一艘超低温金枪鱼钓船“泰利”号赴太平洋渔场作业。7月，山东省中鲁远洋渔业股份有限公司成立，这是国内第一家在境外B股上市的渔业企业，公司率先在全国引进“泰福”“泰寿”超低温金枪鱼围网船，在烟台市建成全国第一家超低温冷库，为国家大洋性渔业的发展作出积极贡献。2000年，山东靖海实业集团总公司投入2700万元改建的“金远”轮，船长78.55米、主机功率1923马力、1931总吨位，时为国内最大的专业鱿鱼钓船。2001年，台湾佑展祥渔业有限公司与临沂国际经济技术合作公司合作成立山东省第一家远洋渔业合资企业——临祥渔业有限公司。为整合全省远洋渔业力量，加强行业自律，2002年12月，山东省正式实施山东省远洋渔业联席会制度，起到了沟通企业与政府主管部门的桥梁作用。至2005年，全省具有农业部远洋渔业企业资格的企业17家，境外生产远洋渔船325艘，远洋捕捞产量25.8万吨，产值20亿元。
